أصناف العنب الجديدة والقديمة (الجزء 3)
نواصل معرفتنا بأصناف العنب التقنية وعنب المائدة لفترات النضج المختلفة. من بين العدد الهائل من التوت الذي يتم عرضه على انتباهك ، والذي يختلف في المظهر والذوق ، ستحصل بالتأكيد على شيء ما لمنزلك الصيفي
زنبق الوادي عنب
في إقليم كراسنودار ، زنبق الوادي جاهز للحصاد في الأيام الأخيرة من الصيف ، في حالات نادرة من منتصف النضج المبكر ، يتأخر الحصاد حتى منتصف سبتمبر.
تعطي النباتات نموًا ودودًا على مدار العام ، كما أن نضج البراعم جيد ، ولكن نظرًا لقسوة الشتاء غير الكافية ، يجب تغطية الشجيرات للطقس البارد. من الأمراض الشائعة وآفات العنب زنبق الوادي تتطلب معالجة إضافية ، والاستقرار الجوهري عند مستوى متوسط.
تتراوح كتلة الفرشاة الناضجة على هذا الشكل الهجين بين 500-700 جرام. شكل العناقيد مخروطي أو أسطواني مخروطي الشكل. يصل وزن التوت إلى 13 جرامًا ، ممدود بشكل ملحوظ ، أصفر اللون. تحت القشرة الكثيفة لعنب زنبق الوادي ، يوجد لب غني بالعصارة وطعم ممتاز ورائحة جوزة الطيب المشرقة.
يعطي الهجين عوائد عالية باستمرار ، ولا ينهار التوت الناضج ، ويمكن نقل العناقيد وتخزينها لفترة طويلة.
العنب في ذكرى المعلم
على سبيل المثال حصل بافلوفسكي ، من عبور التعويذة والكاردينال ، على شكل هجين لفترة نضج قصيرة للغاية. يعطي عنب ذاكرة المعلم مجموعات مخروطية ضخمة للغاية في نهاية شهر يوليو أو في الأسبوع الأول من شهر أغسطس. يتراوح وزن الأنواع متوسطة الكثافة أو السائبة من 800 إلى 1000 جرام ، والعينات الأكبر ليست شائعة.
تقدم شجيرات العنب في ذاكرة المعلم نموًا وفيرًا ، ولكن نظرًا لحداثة الهجين ، لا يزال من الصعب الحكم على مقاومة الصقيع ونضج البراعم ومقاومة العنب للعدوى.
على مدار سنوات الدراسة ، أظهر الهجين نفسه على أنه عالي الغلة وقوي للغاية وينتج جودة تجارية ممتازة. التوت الكبير جدا لهذا العنب له شكل بيضاوي ، قوام كثيف وطعم ممتد للغاية مع ملاحظات مسقط الخفيفة.
عنب ذاكرة الزنجر
أعطت الأشكال الأبوية لـ Datie de Saint-Valier و Corna nyagra المربين المولدوفيين ذاكرة رائعة لعنب Negrul ، والتي يتم تذكرها بسبب التوت الذي يشبه الحلمة مع لون أزرق بنفسجي عميق.
يتميز عنب المائدة هذا بمتوسط فترة نضج ، ومن بين عدد كبير من الأصناف المماثلة ، فإنه يتميز بمقاومته المتزايدة للأخطار الموجودة على الثقافة ، وكذلك الصقيع. مع وجود محصول جيد من العنب في ذاكرة Negrul ، يمكن أيضًا تربيته بمساعدة الأساليب الزراعية. الثقافة تستجيب للرعاية ، وتنضج الشجيرات جيدًا بحلول الخريف وتعطي نموًا لائقًا.
الميزة الواضحة للصنف هي مجموعات مذهلة أو متوسطة الكثافة مع توت يصل وزنها إلى 5 جرامات ويصل طولها إلى 30 مم. بطول 20 سم ، متوسط وزن اليد يتراوح من 350 إلى 500 جرام. دائمًا ما يكون تقييم تذوق العنب في ذاكرة Negrul مرتفعًا ، وكذلك الصفات التجارية وقابلية النقل للعناقيد.
تشارلي جريب
ينضج عنب تشارلي لمدة 105-110 أيام هو هجين جديد تم الحصول عليه عن طريق تهجين ناديجدا أزوس وصنف فيكتوريا. في الوقت الحالي ، تجري تجارب نشطة للشكل الهجين ، والتي أظهرت بالفعل إنتاجية عالية ومقاومة للأمراض.
تتحمل نباتات العنب تشارلي الصقيع جيدًا عند -24 درجة مئوية ، ولكن حتى مع نضج النمو المرتفع ، فإن الشجيرات تتطلب مأوى لفصل الشتاء.
يشكل العنب شجيرات قوية ، حيث تنضج العناقيد الثقيلة التي يصل وزنها إلى 800 جرام ، وطولها حوالي 30-35 سم بحلول أغسطس. للحصول على محصول أكثر ودية وذات ثمار كبيرة ، يوصى بترشيد الفرشاة وقطع أولاد الزوج. التوت أسود اللون تقريبًا ، مستطيل الشكل بيضاوي ويزن 8-10 جرام. في الماضي ، لم يتم ملاحظة البازلاء وتكسير التوت على العنب. عنب تشارلي الذي لم يصل إلى مرحلة النضج له نكهة الباذنجان ، والتي تختفي عندما تمتلئ الفاكهة وتلون.
العنب بليفن
يتم الحصول على مجموعة متنوعة من الخيارات البلغارية لبليفن من عبور إيطاليا وعنب العنبر. نضج توت المائدة يقع في النصف الأول من شهر أغسطس. من العيوب الواضحة في صنف عنب بليفن القوي هو انخفاض مقاومة النباتات للفطريات الضارة ، و phylloxera والصقيع. يتميز الصنف بإنتاجية عالية واستعداد براعم الشباب لفصل الشتاء.
تزن مجموعة من الأشكال المخروطية المتوسطة 300 جرام ، ولها كثافة متوسطة أو أقل. عنب بلفن كبير أصفر-أخضر يزن 3-5 جرام ، احصل على تان العنبر في الشمس ، يتراكم السكر بسرعة ، مع انخفاض الحموضة ، يكون له طعم جيد وقوام مقرمش كثيف.
مع الأخذ في الاعتبار أفضل ميزات هذا الصنف ، ابتكر المربون جوزة الطيب وصنفًا أوروبيًا ومقاومًا. ونتيجة لذلك ، فإن كلا من أصناف العنب الجديدة والقديمة» هناك طلب على بليفن من قبل مزارعي الكروم ويتم زراعته في مناطق مختلفة من البلاد.
عنب الفايكينغ
تم الحصول على عنب الفايكنج الهجين المثمر في وقت مبكر جدًا نتيجة لأعمال الاختيار التي قام بها الهواة الأوكراني Zagorulko V.S. الزوج الأبوي لهذا التنوع هو متنوعة Codryanka و ZOS-1. يمكن توقع توت على شكل حلمة أصلية مع طرف مدبب بشكل ملحوظ على شجيرات الفايكنج القوية الناضجة جيدًا بعد 110-120 يومًا من فتح البراعم. في الوقت نفسه ، يتم تشكيل فرش مخروطية متوسطة الكثافة على الشجيرات ، تزن من 500 إلى 750 جرام.
التوت الموجود في عنب الفايكنج ناعم ، ولونه أزرق بنفسجي مع سماكة قشرة متوسطة وطعم متناغم واضح. الرائحة ضعيفة. اللب كثيف ، وغالبًا ما يكون عصاريًا سائدًا.
عنب آثوس
تم الحصول عليه من الأشكال الأبوية لـ Talisman و Kodryanka ، وهي عبارة عن جدول هجين من النضج المبكر جدًا بواسطة VK Bondarchuk. كان اسمه آثوس. من فتح البراعم إلى بداية نضج التوت ، يستغرق الأمر 95-100 يوم.
معدل نمو عنب أتوس قريب من الارتفاع. في نفس الوقت ، بحلول فصل الشتاء ، تنضج البراعم بنسبة 100 ٪ تقريبًا. يتميز الشكل الهجين بمقاومة الصقيع المتزايدة والمقاومة الجيدة للأمراض التي تصيب الثقافة.
العناقيد التي تنضج على الكرمة لها شكل مخروطي جميل وتتكون من حبات البازلاء مع وزن متوسط يصل إلى 10-12 جرام. التوت مستطيل أو بيضاوي أو على شكل حلمة مع لون أرجواني غني أو أسود تقريبًا. قوام الفاكهة هش و كثير العصير. عند تناول العنب الطازج من عنب آثوس ، لا يشعر الجلد عمليًا.
نكهة العنب
حصل المربون من أوكرانيا من زوج من الكاردينال وتنوع Chaush على عنب Zest لغرض المائدة مع توت وردي أرجواني مذهل ذو شكل ممدود. مع فترة النضج من 100-110 يومًا ، يمكنك إزالة الفرش بالفعل في الأسبوع الأول من أغسطس.
على مدار سنوات الدراسة ، أظهر الصنف عدم مقاومة عالية جدًا للأمراض المعدية للعنب. تتطلب شجيرات العنب الحارة مأوى إلزاميًا ، وفي الممر الأوسط يمكن أن تنمو فقط في أرض محمية.
لا يتجاوز وزن الفرشاة 550 جرامًا ، الكتل متوسطة الكثافة وتتكون من توت بيضاوي كبير ممدود ، يصل حجمه إلى 34 مم ويصل وزنه إلى 7.5 جرام. الثمار لها لب كثيف ولذيذ مع رائحة ضعيفة.
عنب Muromets
أحضر إلى TsGL لهم. إ. نوع العنب Michurina يشير Muromets إلى أصناف مائدة النضج المبكرة. الأشكال الأبوية المستخدمة للعبور هي Pobeda و Severny. قوة نمو شجيرات هذا الصنف عالية ، بينما تبرز Muromets للنضج الكامل تقريبًا للبراعم والصلابة الشتوية العالية التي تصل إلى -26 درجة مئوية. يتمتع عنب الموروميت بمقاومة عالية للعفن الواسع ؛ ضد البياض الدقيقي ، هناك حاجة إلى علاجات واسعة النطاق للكرمة.
تزن مجموعة Muromets 350-400 جرام ، ولها شكل مخروطي واسع وكثافة منخفضة. التوت مستدير أو بيضاوي ، ويخزن السكر جيدًا. تحت الجلد الأحمر البنفسجي الكثيف مع التقليم الكثيف يوجد لب سمين وخالي من الرائحة.
في السنوات المواتية ، يتمتع حصاد العنب Muromets بصفات تجارية عالية ، ويتم استخدامه طازجًا وفي شكل زبيب. في الصيف الرطب ، يمكنك توقع تكسير التوت أو تكوين "البازلاء".
عنب ريشيليو
عنب هجين مبكر النضج ، ريشيليو ينتج محصول 115-120 من بداية موسم النمو. يتميز عنب ريشيليو بشجيرات قوية وقوية مع براعم سنوية تنضج بجودة عالية.
الهجين عرضة لتكوين عدد كبير من المبايض ، لذلك من أجل منع الحمل الزائد للكرمة ، من المهم تقنين الفرشاة والبراعم. تستجيب النباتات جيدًا للعناية الدقيقة وهي شديدة المقاومة لهجمات الآفات والأمراض والصقيع حتى -22 درجة مئوية.
عناقيد ريشيليو كبيرة جدًا. متوسط وزن الفرشاة هو 600-800 جرام ، التوت داكن اللون ، أسود اللون تقريبًا ، يصل طوله إلى 30 ملم ، له شكل بيضاوي ، جلد متوسط السماكة ، تناسق سمين ومذاق لائق. لم يلاحظ أي "بازلاء" في الحصاد ؛ الدبابير ليست مهتمة جدًا بالفُرش الناضجة.
عنب الحرباء
المربي الأوكراني N.P. Vishnevetskiy ، من معبر متعدد المراحل لأصناف معروفة وهجينة عالية الغلة ، حصل على عنب الحرباء مع فترة إنضاج قصيرة جدًا تتراوح من 100 إلى 110 يومًا.
لا تتجاوز مقاومة الصقيع لهذا العنب المهجن الجديد -23 درجة مئوية ، ونادرًا ما تتأثر النباتات بالتعفن والالتهابات الفطرية المعروفة في المزرعة.
على الكرمة ، يتم وضع فرش كبيرة جدًا يصل وزنها إلى 1700-2000 جرام وتنضج ، ومغطاة بتوت حلو أنيق للغاية ، وهو غير عرضة للتشقق حتى في السنوات الممطرة. قشر التوت متوسط السماكة ولونه وردي فاتح جذاب. ينتج عنب الحرباء غلة عالية تصل إلى 30 كجم لكل كرمة.
نظرًا لامتلاكه صفات عالية للتسويق والذوق ، يمكن أن يظل التوت الناضج على الأدغال لفترة طويلة دون فقدان الخصائص ، ويتم نقله وتخزينه.
عنب أبو الهول
من أشكال العنب الوالدية ، Timur و Strashensky V.V. Zagorulko ، تم الحصول على عنب هجين من عنب أبو الهول ، مما أعطى التوت الناضج بعد 100-105 يومًا من بدء موسم النمو.
قطع هذا الجذر الهجين جيدا ، والنباتات البالغة جيدة في مقاومة الأمراض. على الرغم من حقيقة أن العنب يتحمل الصقيع حتى -23 درجة مئوية ، في الظروف الروسية ، تحتاج الشجيرات إلى مأوى أثناء الصقيع الشتوي والصقيع في الخريف. كرمة أبو الهول قوية وتنضج جيدًا.
المجموعات الحجمية الأسطوانية المخروطية فضفاضة أو فضفاضة ، وتتراوح كتلتها من 600 إلى 950 جرامًا. في بعض الحالات ، يتم تشكيل فرش يصل وزنها إلى 1500 جرام. يبلغ وزن عنب أبو الهول المستطيل بيضاوي الشكل حوالي 10 جرامات ويصل طوله إلى 30 ملم. يحتوي العنب على لب مقرمش وطعم متناغم مع نسبة عالية من السكر ورائحة زاهية.
العنب كراسا نيكوبول
بالفعل في نهاية شهر يوليو ، من شجيرات العنب Krasa Nikopol في Kuban ، يمكنك حصاد التوت البيضاوي الوردي الداكن أو الأرجواني ، الذي تم جمعه في مجموعات مخروطية متوسطة الحجم تزن حوالي 500 جرام.هذا التنوع ، الذي تم اختباره من قبل العديد من المزارعين ، يستغرق حوالي 105 أيام لينضج. في الوقت نفسه ، تتمتع Krasa Nikopol بمناعة كافية ضد البياض الدقيقي ، ومن الأفضل عمل كرمة العفن مرتين في الموسم لأغراض وقائية.
التوت الذي يصل وزنه إلى 5 جرامات كثيف جدًا وسكر وله جلد رقيق وطعم لطيف. يعتبر عنب كراسا نيكوبول من أفضل أنواع العنب للزراعة ليس فقط في مناطق زراعة العنب التقليدية ، ولكن أيضًا في وسط روسيا ، في البيوت البلاستيكية. تتميز الفرش بمظهر ممتاز وقابلية نقل عالية وسعة تخزين عالية.
العنب ريدل شاروف
كان هذا الصنف المبكر من العنب مألوفًا لدى مزارعي النبيذ الروس لأكثر من 40 عامًا ، وانتشر خلال هذه السنوات من كوبان إلى الشمال الغربي والشرق الأقصى من البلاد. لا يستغرق الأمر سوى 110 أيام حتى تنضج عناقيد العنب الفضفاضة شديدة التشعب ، وبفضل أسلافها المتواضعين في الشرق الأقصى ، تلقت المجموعة المتنوعة درجة تحسد عليها تصل إلى -32 درجة مئوية ، وقساوة شتوية وحماية جيدة من الآفات.
في الممر الأوسط ، لا تحتاج نباتات هذا التنوع أحيانًا إلى ملاجئ شتوية ، وهي تؤتي ثمارها بنشاط كل عام. على الشجيرات ، يتم تشكيل مجموعات متوسطة الحجم تزن من 110 إلى 500 جرام. يتم تقريب التوت إلى وزن 2.5 جرام ، مع قشرة زرقاء داكنة ومغطاة برقوق كثيف. صنف العنب Sharov's Riddle يراكم السكر بسرعة وكفاءة. نتيجة لذلك ، يتمتع التوت الناضج بطعم لطيف مع مسحة طفيفة من "الثعلب" ورائحة واضحة. قوام الفاكهة يذوب ، كثيف ، مع نسبة عالية من العصير. بعد التجميع ، يتم تخزين المجموعات دون فقدان الجودة لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.