خصائص مفيدة وشاي فيتامين من أوراق التفاح
لجمال ازدهار بساتين التفاح ، فقد تم الإشادة به أكثر من مرة في القصائد والأغاني ، فالتفاحة فاكهة غير مسبوقة في شعبيتها ، لكن يجب ألا تنسى الأوراق التي تكون جاهزة للمشاركة مع الناس الكثير من خصائص مفيدة.
تكوين أوراق التفاح
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأوراق الخضراء لشجرة التفاح على عناصر مهمة مثل النحاس والزنك والألمنيوم والمنغنيز والحديد والفوسفور والموليبدينوم. تركيبة الأحماض الأمينية غنية للغاية ، وأشهرها أحماض الجلوتاميك والأسبارتيك. يوجد الصابونين والكومارين والعفص ومبيدات الفيتونس والفلافونويد في أوراق التفاح.
حصاد أوراق التفاح
لتجربة الخصائص المفيدة للأوراق أشجار تفاح، يتم حصاد المواد الخام وتجفيفها واستخدامها لتصنيع الحقن و decoctions. أفضل وقت لحصاد الأوراق هو عندما يبدأ المبيض في التكون ، عندما لا يتم إعادة توجيه معظم العناصر الغذائية بعد إلى الثمار الناضجة ، وتكون الأوراق نفسها صغيرة وليست صلبة. شفرات أوراق صحية بدون أعناق وبدون أضرار مرئية ، يتم استخدام آثار الآفات والنشاط الحيوي لمسببات الأمراض.
إذا تم علاج الأشجار مؤخرًا من حشرات المن أو العث أو غيرها من الحشرات ، فإن أوراق التفاح غير صالحة للاستعمال ولا يمكن حصادها إلا بعد تحييد المواد الكيميائية.
تجفف أوراق الشجر في الظل ، وتنشرها في طبقة رقيقة على سطح نظيف ومستوٍ. طالما بقيت الرطوبة في الأوراق ، يجب تحريكها حتى لا تتراكم المواد الخام التي تفقد مرونتها ولا تتدهور. لذلك ، سيتم الحفاظ على فوائد أوراق التفاح تمامًا.
إذا كان عليك تجفيف الأوراق في مجفف كهربائي ، فمن الأفضل استخدام وضع لطيف وعدم ضبط درجة الحرارة فوق 45 درجة مئوية.
يمكن تحديد جاهزية المواد الخام عن طريق كسر الشظايا وألواح الألواح بسهولة. تُسحق الأوراق المجففة تمامًا وتُسكب في عبوات زجاجية للتخزين.
فوائد أوراق التفاح
لتحضير التسريب من أوراق التفاح الصحية ، خذ ملعقة كبيرة من المنتج المجفف في كوب من الماء المغلي. بعد ساعتين من وضعه في حاوية مغلقة ، يمكن تصفية المنتج وتناوله في حالة وجود أمراض الشعب الهوائية والجهاز التنفسي وبحة طويلة الأمد والسعال بعد نزلة برد موسمية. تعمل المواد الفعالة في الأوراق على تليين الأغشية المخاطية وتحفيز إفراز البلغم ومقاومة تطور الكائنات الحية الدقيقة الضارة.
ديكوتيون والشاي من أوراق التفاح مصدر ممتاز للفيتامينات والمعادن.
يستخدم التأثير المضاد للالتهابات لأوراق التفاح المجففة للأغراض العلاجية والوقائية لاضطرابات الجهاز الهضمي والتهاب المعدة والآفات التقرحية في المعدة والأمعاء. المرق الطازج ومكعبات الثلج المبنية على أوراق التفاح مفيدة لتهيج والتهاب قيحي على جلد اليدين والوجه. تعمل هذه الفرك والمستحضرات بسرعة على إيقاف البؤر المتكونة وتجديدها وتناغمها.
في فصل الشتاء ، عندما لا يتمكن النظام الغذائي التقليدي من تزويد الجسم بالفيتامينات والمواد النشطة بيولوجيًا والعناصر الدقيقة ، فإن الشاي الطبيعي من أوراق التفاح سيكون عونًا جيدًا.
شاي أوراق التفاح
أوراق التفاح المعدة للشاي ليست مجففة فحسب ، بل يتم تجفيفها وتخميرها وسحقها وتجفيفها على التوالي.
يساعد التخمير في تحويل العناصر الغذائية غير القابلة للذوبان في الماء إلى شكل قابل للذوبان ، مما يزيد من فوائد أوراق التفاح والشاي منها. بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع هذا المشروب بمذاق ولون ورائحة أكثر إشراقًا.
- تتم إزالة القصاصات من الأوراق المقطوعة.
- توضع المواد الخام على منصات نقالة جافة ونظيفة ، مغطاة بشاش أو مناديل ، وتترك لتقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 4-6 ساعات حتى تتلاشى الأوراق قليلاً.
- وفقًا للتقنية الكلاسيكية لصنع الشاي ، ثم التفاح أو غيره ، على سبيل المثال ، الأعشاب النارية ، يتم تجعيد الأوراق حتى يظهر العصير ، وتدحرج في أنابيب كثيفة وسحقها بهذا الشكل. لكن يمكنك تبسيط المهمة عن طريق تخطي أوراق التفاح المجففة في مفرمة اللحم.
- يتم وضع الشاي شبه النهائي الناتج من أوراق التفاح في طبقة سميكة في وعاء زجاجي أو مينا ، مغطى بمنشفة أو منديل مبلل. يتم وضع الحاوية في مكان دافئ ، حيث يتم تخمير الأوراق. درجة الحرارة المثلى لهذا هو 25-27 درجة مئوية.
يمكن الحكم على تقدم التخمير من خلال تغير لون المادة الخام ، والتي تتحول من الأخضر إلى البني الذهبي. تتغير الرائحة أيضًا ، وتختفي الملاحظات العشبية ، وتأتي نغمات عسل الفاكهة في مكانها. الخطوة الأخيرة في صنع مصفاة أوراق التفاح هي التجفيف. يتم تنفيذه بعيدًا عن أجهزة التدفئة وأشعة الشمس ، مما يؤدي إلى تقليب الأوراق بانتظام وحمايتها من الحشرات والغبار.
لتحضير مشروب يحتفظ بجميع فوائد أوراق التفاح ، لا يمكنك تناول هذا المشروب المنزلي فحسب ، بل يمكنك أيضًا تناول قطع من التفاح المجفف أو الطازج ، وإضافة الوركين والقرفة وقشر الليمون إلى الشاي.
مقال رائع!