Черен морков - какво е това и какви са неговите характеристики

Когато купувах семена за засаждане, попаднах на черен морков. Какво е това и дали корените наистина ще са черни? Посяти семена за забавление, само едно легло, за да видите какво е растението. Каква е разликата между черните моркови и обикновените, оранжевите?

Пълни малки деца или дълги ледени висулки - такъв морков най-често расте в нашите легла. В повечето случаи е с оранжев цвят, понякога могат да се намерят жълти или черни плодове. Именно за последното ще говорим днес: черни моркови, какви са те? Много градинари умишлено минават, когато видят чанта с необичайна снимка на плота. И е напразно, защото оригиналните плодове не са по-лоши на вкус. И те също имат много полезни свойства.

Черни моркови - какво е това

Всъщност това е популярното име на многогодишното растение scorzonera, което принадлежи към семейство Aster. Плодовете му са годни за консумация кореноплодни зеленчуци във формата на обикновен оранжев морков, само черен. Това даде на културата такова име. Наричат ​​го още испанската коза. Между другото, именно в тази страна скорцонера отдавна се използва за медицински цели, особено за ухапвания от змии.

Черните моркови растат най-често като тревист храст, чиято височина зависи от конкретния сорт. Средно е 30 см, но има истински гиганти с височина над 70 см. Някои сортове са дори по-скоро като храст. Яйцевидни или ланцетни тъмнозелени листа образуват плътна розетка. В края на пролетта над него се издигат големи съцветия. И до есента сочните цилиндрични плодове узряват в земята. Отгоре са черни, но вътре има вкусна бяла сърцевина. Той е сочен, хрупкав, с леко горчив привкус, но умерено сладък. Всеки морков тежи около 200 г и е дълъг от 15 до 30 см.

Особености на земеделското отглеждане

Скорцонера често расте като плевел в естествени условия. Именно нейната непретенциозност позволи да се „укроти“ културата. С минимална поддръжка могат да се получат добри добиви. Черните моркови ще растат там, където повечето градински култури не оцеляват. Но най-вкусните плодове ще бъдат в района, където преди е имало домати, краставици или лук. А също и след въвеждането на минерални торове и пепел.

Друго предимство на растението е, че семената могат да се засяват почти през цялата година:

1. Scorchonera, засадена през пролетта, ще даде реколта тази есен.
2. Лятното и есенното засаждане ще измести събирането на кореноплодни култури към следващия сезон. Но от такива растения вече ще бъде възможно да се събират както плодове, така и семена.

Черните моркови цъфтят само ако се отглеждат като двугодишни.

Скорцонера може да се яде прясна, както и да се използва за приготвяне на всякакви ястия. Освен това е източник на много витамини и микроминерали. Черните плодове подобряват зрението, намаляват кръвното налягане и като цяло се усвояват добре от организма.

Характеристики на черен морков или черен корен - скорцонера

https://www.youtube.com/watch?v=Po4SVDYTGHo