Hvorfor isbergssalat er nyttigt for menneskekroppen
Hvorfor isbergssalat er nyttigt, skal kontraindikationer og anvendelse være kendt for enhver person, der overvåger deres helbred. Udad svarer det til hvidkål og har en enorm mængde næringsstoffer, der er nødvendige for kroppen. Det bruges ikke kun til madlavning som dekoration, i salater og som vitamintilskud. Dens sammensætning tiltrak medicinske fagfolk og kosmetologer.
Kemisk sammensætning og kalorieindhold
Kemiske analyser afslørede følgende komponenter i vitaminkomplekset:
- OG;
- E;
- der er en gruppe B (undtagen B 12);
- beta-caroten;
- vitamin C.
Isbergssalaten indeholder vitamin K (phylloquinon). Det er en biologisk aktiv forbindelse, der stabiliserer arbejdet i næsten alle menneskelige systemer og organer.
Følgende makro-mikroelementer blev også identificeret, som er indeholdt i store mængder:
- calcium;
- natrium;
- fosfor;
- magnesium;
- kobber;
- kalium.
Og allerede i et ubetydeligt indhold af mangan, zink, jern og selen. Men alkaloid lactucin har fundet bred anvendelse inden for kosmetologi og medicin. Energiværdien af de kødfulde, saftige og knasende blade er som følger: protein - 0,9 g, fedt - 0,14 g, kulhydrater - 1,77 g.
Det er meget nyttigt at bruge isbergssalat til mennesker, der lider af overvægt eller blot ser på deres tal på grund af lavt kalorieindhold, da 100 g ikke indeholder mere end 14 Kcal.
Hvorfor isbergssalat er nyttigt
Isbergssalat er nyttig frisk:
- Forbrug hjælper med at bekæmpe søvnløshed, hjælper med at klare negative processer i stressede situationer og slippe af med depression.
- Forhindrer udvikling af hjerteanfald, slagtilfælde, der positivt påvirker det kardiovaskulære systems arbejde.
- Den gavnlige sammensætning af isbergssalat hjælper med at bekæmpe overskydende kolesterol og forhindrer derved dannelsen af blodpropper, åreknuder og udseendet af åreforkalkning.
- Fiber, som er en del af det, normaliserer metabolisk stofskifte, fordøjelsessystemet og tarmkanalens funktion.
- Mineraler styrker immunsystemet, beskytter mod virusinfektioner og forskellige bakterier.
- Fordelene ved isbergssalat er bevist for skolebørn og studerende såvel som for kroppen af mennesker, hvis erhverv er forbundet med mental aktivitet.
- De stoffer, der udgør sammensætningen og saften baseret på lactarine, bruges til smertelindring.
- Forskere hævder, at denne salat er i stand til at bekæmpe kræft ved at bremse blodgennemstrømningen til kræftceller og fremme deres selvdestruktion.
- Er det muligt for hans ammende mor? Isbergssalat er et allergivenligt produkt. Læger anbefaler at tilføje det til menuen for at øge fedtkvaliteten i modermælk.
- Anbefales til gravide kvinder. Folinsyre bidrager til den fulde udvikling af fosteret og den forventede mors sundhed.
Ud over de anførte egenskaber er det vigtigt at bemærke, at friske salatblade fjerner den ubehagelige lugt, der kommer fra ondt i maven eller beskadigede tænder. Det desinficerer mundhulen og behandler endda stomatitis.
Kontraindikationer
På trods af det enorme antal nyttige egenskaber ved isbergssalat har det også en række kontraindikationer.
Meget sjældent er der mennesker med overfølsomhed over for visse komponenter, og nogle gange tolereres grønne salatblade simpelthen ikke af kroppen.
Ubehagelige symptomer kan forekomme i form af:
- smerter i bugspytkirtlen og leveren
- bitterhed i munden.
Med sådanne manifestationer er det nødvendigt at reducere eller helt opgive indtagelsen af greener.
Bemærk, at det er værd at begynde at introducere i spædbørns diæt i små portioner kun den første måned af livet og om morgenen. Overvåg dens tilstand.
For folk på en diæt er det umuligt næsten helt at erstatte god ernæring med isbergssalat. Kroppen har brug for flere næringsstoffer og næringsstoffer.
Anvendelse inden for kosmetologi og medicinsk praksis
Ingredienserne i isbergssalat tiltrækker mere end bare traditionel medicin. Jo oftere folk spiser denne friske green (uden at bruge for meget), jo flere fordele giver de deres krop. Forebyggende foranstaltninger er også nyttige.
Afkog af blade har lært at behandle de første tegn på blærebetændelse derhjemme, og dampede frø forbedrer amning hos ammende mødre.
Derhjemme har mange lært at lave forskellige nærende masker til ansigt, hår og negle. Dette hjælper med at øge elasticiteten og forbedre tilstanden på instrumentet, forhindre rynker. Plantsaften bruges til at reducere fedtindholdet.
Korrekt valg og opbevaring
Normalt er vægten af et modent hoved af isbergssalat 0,5 kg, når det ses, skal det være symmetrisk. Blade med god kvalitet er saftige, lysegrønne i farve, har ingen skader og falder ikke fra hinanden.
Blackheads, mørkfarvning og sløvhed kan kun indikere skadedyr, sprøjtning med forskellige nitrater, såvel som hvis grøntsagen ikke opbevares korrekt.
Nu i butikkerne kan du se salatblade pakket i specielle poser, der hjælper med at skabe optimale betingelser for grønne områder og redde dem mod for tidlig visning.
Derhjemme kan gode husmødre øge holdbarheden for isbergssalat og give nogle enkle råd:
- De vaskede blade skal tørres fuldstændigt, skaden skal fjernes manuelt og ikke med jerngenstande (kniv, saks).
- Anbring i en rummelig beholder eller pose. En folie vil fungere som et låg, hvor det er bydende nødvendigt at lave huller til ilt.
- Hvis der antages en minimal holdbarhed, er det nok at lægge bladene med stiklinger ned og klemme nogle få millimeter af.
- Brug kun de nederste hylder til grøntsager i køleskabet.
- Kan ikke opbevares åben.
Tilstedeværelsen af friske urter på bordet er et must i enhver familie, der overvåger sundheden. Ved hjælp af isbergssalat, rig på egenskaber, der er værdifulde for kroppen, kan du ikke kun dekorere retter, når du serverer. Det findes i mange snackopskrifter med lavt kalorieindhold.