En overraskende kombination af pikant og enkelhed - en jødisk snack
Denne appetitvækkende krydrede jødiske snack har været populær siden sovjettiden. Derefter var produktvalget lille, og der kræves ikke noget særligt for at forberede denne skål - kun forarbejdet ost, hvidløg og mayonnaise, så forretten dukkede op ved festlige fester meget ofte. Med den nuværende overflod af produkter har den stadig ikke mistet sin popularitet, men tværtimod har erhvervet mange variationer på grund af tilføjelsen af andre komponenter og interessante måder at servere på.
Klassisk version
Den klassiske jødiske snackopskrift indeholder kun to ingredienser - ost og hvidløg. Det er meget simpelt at forberede, det behøver ikke at insisteres eller opbevares i køleskab, du kan straks servere det på festbordet.
Ingredienser:
- blød forarbejdet ost - 2 pakker (hver 100 g)
- hvidløg - 2-3 fedter
- mayonnaise - 2-3 spsk. l.
Forberedelse:
- Gnid den forarbejdede ost på et fint rivejern. For at gøre det nemmere at gøre, skal du lægge ostemassen i fryseren i 20-25 minutter, de bliver ikke så bløde og gnider godt uden at smøre på riveren.
- Før hvidløgsfedene gennem en presse.
- Kombiner ost med hvidløg, tilsæt mayonnaise og bland grundigt.
Du behøver ikke at fryse ostemassen eller rive dem, men læg dem blot i en skål, tilsæt mayonnaise med hvidløg og ælt godt med en gaffel.
Varianter af snacks
Yderligere ingrediensindstillinger:
- Du kan gøre en snackret lysere ved at tilføje friske gulerødder, som skal rives på et fint rivejern. Det er taget fra beregningen: 1 mellemstor gulerod til 2 forarbejdet ost.
- For at gøre den jødiske forretter mere øm kan du tilføje kogte kyllingæg revet på et fint rivejern i det (med en hastighed på 2 æg pr. 1 forarbejdet ost).
- Denne forretter passer meget godt sammen med friske urter. Du kan tage hvad du vil (persille, koriander), men dild er ideel. De grønne skal finhakket og tilsættes ostemassen.
- Ligesom velsmagende er en jødisk hvidløgsforretter ved hjælp af hård eller pølserøget ost.
Juster antallet af fed hvidløg efter eget valg, men husk at forretten stadig skal være krydret.
Indleveringsmetoder
Den jødiske hvidløgsost-forretter kan serveres i en lille salatskål, garneret med dild (i form af en salat).
Især lækker er servering af appetitvækkere i form af kugler, der rulles ud af ostemassen og derefter rulles i krabbepinde, lurvet på et fint rivejern.
For buffeter er det bedre at servere små portioner på et eller andet grundlag. I dette tilfælde har gæsterne ikke brug for gafler, de kan tage snacken med hænderne. Oftest brugt som basis:
- halvdele af kogte kyllingæg (uden æggeblomme);
- Franske baguette croutoner;
- figurativt skårne skiver rugbrød (runde, diamantformede, ovale, firkantede);
- tætte agurker og tomater skåret i skiver;
- tartlets;
- dejkurve.
For at gøre det praktisk at påføre forretten på bunden, fyld madlavningssprøjten med ostemasse, installer den krøllede dyse og pres små portioner ud. Det vil blive jævnt og smukt.
Det vil være lækkert og smagfuldt, hvis du spreder en jødisk osteforretter på varme skiver brød fra en brødrister. Men denne mulighed er velegnet til et lille antal gæster eller til en romantisk familiemiddag.Når fejringen er stor, er det problematisk at lave en masse varme skåle.
Original jødisk forretter med paprika. Det er tæt fyldt med ostemasse, sendt til fryseren i en halv time og derefter skåret i ringe.
Du kan sprede lavashen med en færdiglavet masse ost og hvidløg, rulle den op og derefter skære den.
Måske vil din fantasi foreslå nogle andre muligheder. Prøv, eksperimenter og overrask dine gæster.