For at hjælpe sommerboere, fotos og navne på forskellige varianter af meloner

Melonens hjemland, der tilhører græskarfamilien, er Asien. Her, under varme sommerforhold, fra Centralasien til de tropiske regioner i Indien, modnes det største antal dyrkede og vilde arter af denne plante i verden. Det virkelige centrum for fremkomsten af ​​meloner som en landbrugsmelonafgrøde er den centralasiatiske region, Afghanistan, Iran og Kina og Indien.

Men det er usandsynligt, at det vil være muligt at se forfædren til de sorter og varianter af melon, der er opnået til dato. I løbet af tusinder af års udvælgelse er kulturformer blevet markant forskellig fra dem, der vokser til i dag vilde dyrkende arter. Og de stadig større og sødere frugter af meloner med handelsvogne og tropper fra romerne og andre erobrere kom til det nordlige Afrika.

Der er beviser for, at i europæiske lande lærte de kun om eksistensen af ​​melon og dens uforglemmelige smag kun i middelalderen, og på Rusland, for eksempel i Volga-regionen, blev der allerede dyrket meloner fra Persien og Centralasien i det 15. århundrede.

Centralasiatiske melonsorter: navne, fotos og beskrivelser

Selvom mange ikke kender de centralasiatiske navne på melonsorter, forbløffer deres fotos altid meloneksperter og almindelige forbrugere. En sådan række forskellige former og typer af meloner, som i Usbekistan, Tadsjikistan og andre stater i regionen, findes ikke nogen steder i verden. Her formåede melonavlere ikke kun at få den største frugt, op til 25 kg i vægt, men også de mest lækre meloner.

I dette tilfælde kan frugtens form være helt forskellig fra flad og sfærisk til langstrakt ellipsoid. Paletten af ​​farver på en glat eller flettet skræl med små revner er også overraskende.

Illustrationen viser varianter af meloner med forskellige former, hudfarve og forbrugeregenskaber:

1. melontype kassaba;
2. melon Bukharka eller Chogare;
3. Ananasmelon eller Ich-Kzyl;
4. melon kassaba Assan Bay;
5. Charjui melon eller Gulabi;
6. melon cantaloupe.

Blandt de centralasiatiske sorter er der sommermodning meloner, der er klar til at spise umiddelbart efter plukning fra vipperne, og der er sorter, der holdes friske i mindst 5-6 måneder og viser deres bedste kvaliteter først næste forår.

Meloner af sorten Kassaba, på billedet kan navnene på sorterne af disse meloner ses under nummer 1 og 4, de kaldes også vintermeloner, da deres modning begynder ekstremt sent.

Efter høst flettes frugterne med siv og hænges i tørre rum eller under skure til ældning og opbevaring. Først i marts bliver den hårde grønlige papirmasse saftig og sød.

Melon Chogary, nummer 2, eller, som det oftere kaldes i russisktalende regioner, har Bukhara tyk hvid meget sød papirmasse og giver oval med en let spids ende frugter, der vejer op til 6 kg. På grund af deres høje saftighed kan disse meloner sjældent findes langt fra Centralasien, men her er sorten efterspurgt og udbredt.

Men Gulyabi-melonen, afbildet som nummer 5, er velkendt inden for det tidligere Sovjetunionens område. Sjældent lykkes en plante at spille en rolle i en spillefilm. Denne række centralasiatiske meloner var heldige nok til at optræde i filmen "Station for Two" under et pseudonym. Alle, der så denne film, husker de fremmede meloner, der sælges af hovedpersonerne. Faktisk er der ikke en sådan sort, men de store ægformede frugter af Charju-meloner med en vægt på op til 3-5 kg ​​var velkendte i Sovjetunionen.

Denne sort, opdrættet i Chardzhui-regionen i Turkmenistan, er kendetegnet ved tæt hvid pulp, sødme, god holdekvalitet og transportabilitet, derfor er det ikke overraskende, at frugter fra den usbekiske eller turkmeniske SSR blev bragt med jernbane til den europæiske del af landet selv i det sene efterår.

Det tredje nummer på billedet er ananasmelon eller Ich-kzyl, som giver mellemstore ovale frugter. Massen af ​​en sådan melon spænder fra 1,5 til 4 kg. Og selvom denne sommersort ikke var kendt for en bred kreds af melonavlere og gourmeter i det centrale Rusland, værdsættes den lyserøde, højsukkermasse af denne lækre melon i sit hjemland i Usbekistan.

I dag, under navnet Ananasmelon i vores land, tilbyder opdrættere en tidligt modnet sort, der ligner Ich-kizil i form, eksotiske noter i smag og et netværk af revner på skrællet. Sandt nok, på bare 60-75 dage fra plantningstidspunktet kan en moderne sort, selv i regionen ikke-sort jord, behage melonavleren med frugter på op til 2 kg i vægt, som centralasiatiske meloner ikke er i stand til.

Melon Torpedo, på billedet, tilhører sorter af sen modning, dens store aflange frugter takket være formen, som planten fik sit navn, tåler transport godt. I Usbekistan, hvor denne gamle sort kommer fra, der mindst har tre århundreder historie, kaldes frugterne Mirzachul melon.

I modne frugter bliver farven på skrællen, der er dækket med et fint maske af revner, lysegul med en lyserød farve, papirmassen får en udsøgt aroma, er sød og saftig.

Europæiske meloner: sorter, navne og fotos af populære arter

Tidlig modning af Khandalyaki meloner er især populære i øst med deres afrundede form og lille størrelse, der minder meget om Kolkhoznitsa melon, den mest berømte sort i vores land.

Som du kan se på billedet er meloner af sorten Kolkhoznitsa mellemstore og vejer op til 2 kg, frugter med hvid eller gullig papirmasse og får en god mængde sukker selv under de vanskelige klimatiske forhold i Rusland. På trods af fremkomsten af ​​nye hybrider på grund af sin uhøjtidelighed og tidlige modenhed er sorten Kolkhoznitsa på billedet på tidspunktet for høsten af ​​meloner den mest massive melonafgrøde af denne slægt.

Fotoet med navnene og sorterne af meloner på nummer 6 viser en anden gammel plantesort med en misundelsesværdig og vanskelig historie. Denne cantaloupe kommer fra Afghanistan eller Iran, som af skæbnenes vilje gennem Armenien og Tyrkiet kom til Europa, eller rettere til bordet for lederen af ​​den katolske kirke.

Smagen af ​​Cantaloupemelonen skjult under det lyse køds tykke skræl, som på billedet, glædede paven så meget, at frugterne af denne sort siden er opkaldt efter den pavelige ejendom i Cantalupo i Sabina, hvor en hel melonplantage blev plantet.

I dag er melon Cantaloupe den mest berømte og krævede sort i Europa og USA, som har tjent mange opdrættere til at skabe nye frugtbare og uhøjtidelige sorter.

Som du kan se på billedet har melon Cantaloupe en oval eller let flad form og er dækket af et tæt netværk af hvidlige revner.

Dette gør Cantaloupe beslægtet med Ethiopka melon. I denne melon, oval-runde, ligesom i cantaloupe, når frugter med en ru flet overflade en masse på 3 til 7 kg. Men hvis "pavelig melon" har en rig orange pulp, så har den etiopiske melon ifølge beskrivelsen en hvid pulp, meget saftig og sød.

Bananmelon, eller den stadig mere populære langstrakte sort cantaloupe, der vokser op til 80 cm i længden, har en lækker smag og aroma. Desuden ligner frugten ikke kun en banan i papirmasseens form og farve, men også melons smag er lige så blød, smøragtig. Prøv at vokse på dit websted ved siden af kartofler, gulerødder og andre grøntsager denne usædvanlige melonsort.

Den nærmeste slægtning til denne usædvanlige sort er sølvmelon eller armensk agurk, som har rødder til fælles med cantaloupe, men er så ulig de sædvanlige melonfrugter.

Fra en kultiveret melon i en moden frugt, op til 70 cm lang og vejer op til 8 kg, er der kun en melonaroma tilbage, og den armenske agurk spises stadig grønt. Desuden er planten yderst uhøjtidelig overfor vækstbetingelser og bærer frugt indtil frost.

Eksotiske meloner: fotos og navne på sorter

Fra en række kongenere skiller den vietnamesiske melon sig ud med et lyst mønster af skiftende lysegule og brune striber. Dette er dog ikke den eneste fordel ved sorten.

Ikke underligt, at sorten fra Vietnam kaldes ananasmelon. Hun har en meget god smag, stærk karakteristisk aroma og blødt behageligt kød. Mange mennesker sammenligner denne sort med de berømte sydlige og centralasiatiske meloner, men vægten af ​​vietnamesiske meloner når næsten ikke 250 gram.

Melotria ru eller musemelon fra Maldiverne hævder at være den mindste repræsentant for slægten. Derhjemme er vilde planter det flerårige vinstokke.

I Europa og USA kaldes kulturen i de senere år ofte en dværgvandmelon, og under dette navn dyrkes melonsorten på billedet indendørs og indendørs. Frugterne er spiselige, men ikke søde, men har en sur forfriskende smag og er velegnede til konservering og frisk konsum.

Kiwano, en anden eksotisk kultur relateret til meloner, kom til Europa fra Afrika. Den urteagtige liana, der giver gule eller orange frugter op til 12-15 cm lange, kaldes ikke for ingenting hornmelon, da lyse græskar pryder bløde koniske torner.

I modsætning til de sædvanlige melonsorter, hvor kødet er den spiselige del, spiser Kiwano en grønlig kerne, hvor der er mange hvide eller lysegrønne frø. Den sødme, saftige, forfriskende gelémasse af hornet melon kan indtages både frisk og bruges til fremstilling af syltetøj, marinader og syltede agurker.

Video om torpedomelonsorter