Fotos og beskrivelser af populære sorter af aspargesbønner

Hovedtræk ved aspargesbønner er fraværet af et groft pergamentlag på indersiden af ​​ventilerne. Dette naturlige forsvar dannes i bønnerne, når frøene modnes og ikke tillader bælgene selv, så elskede af gourmeter rundt om i verden for deres saftighed, delikate smag, gavnlige egenskaber og alsidige brug, kan ikke bruges til mad.

Aspargesbønner: to typer under samme navn

Vegetabilske bønneretter, der først blev smagt af europæere i det 18. århundrede, blev lavet af Phaseolus vulgaris bønne, bragt fra de amerikanske kyster af den spanske og portugisiske. I løbet af de sidste århundreder er der opdrættet mange frugtbare sorter af almindelige bønner, herunder dem, der ikke danner et pergamentlag inde i skulderbladene. Sådanne planter giver aflange diætbønner med en cylindrisk form, der bevarer ventilernes saftighed i meget lang tid.

Derudover tilbydes i dag gartnere og tilhængere af en sund livsstil at prøve mange og meget interessante sorter af aspargesbønner fra den asiatiske region. Disse er cowpeas eller cowpeas, hvoraf flere sorter er kombineret under navnet Vigna unguiculata.

Ejendommen ved denne type bønner er lange, runde bælg i tværsnit. Hvis bælgene af indenlandske, europæiske eller amerikanske aspargesbønner ikke overstiger 40 cm i længden, kan cowpea bønner med ordentlig pleje let vokse til en meter lang. På grund af deres usædvanlige udseende i Kina og i Vesten kaldes bønner undertiden slangebønner.

Den nærmeste familie vist på billedet aspargesbønner af denne art betragtes det som møllbønner fra Indien, mungbønner og en række arter, der er almindelige i Afrika, Asien og Mellemøsten. Samtidig er begge typer aspargesbønner årlige planter, der dyrkes som busk- eller klatreformer og giver ikke kun saftige bælg, men også spiselige, nærende frø i forskellige størrelser og farver.

I modsætning til amerikanske sorter af aspargesbønner, som nødvendigvis er genstand for varmebehandling, kan cowpea bønner af mælkeagtig modenhed sikkert spises rå. Små cowpea frø er nyttige ikke kun i traditionelle retter, men også spirede. Den eneste ulempe ved denne fantastiske aspargesbønne er dens termofile natur, så i det centrale Rusland kan planten ofte ses i drivhuse, hvor asiatiske bønner giver et stabilt udbytte af bælg og frø til såning. For at komme tættere på at få cowpea bønner kan du:

• vælg buskede aspargesbønner, som har tendens til at modnes hurtigere end klatreplanter, men deres bønner er meget kortere;
• foretrækker kinesiske eller indenlandske sorter og hybrider, mindre lunefulde end de japanske sorter.

For nylig er det amerikanske udvalg af cowpea blevet populært. Aspargesarter af almindelige bønner bliver ikke mindre populære.

Beskrivelser og fotos af en række aspargesbønner af arten Phaseolus vulgaris

Moderne sorter og produktive hybrider af denne sort kendetegnes ved ømhed og høj saftighed af bælgene, deres jævne cylindriske form og stabile frugtning i forskellige klimatiske forhold. Blandt sorterne er der både busk og krøllet. Bønnerne kan være grønne, gule, hvide, lilla og brogede. Frugterne af aspargesbønner adskiller sig i samme række farver.

Bona aspargesbønner

Lige bønner med en bøjning, der næppe mærkes til spidsen, modnes på 50-75 dage, hvilket klassificerer denne række aspargesbønner med indenlandsk selektion som tidlig modning.

Kulturen danner en kompakt busk, ikke mere end 40 cm høj. For denne aspargesbønne, som på billedet, er sarte afrundede bælg 13-16 cm lange karakteristiske, hvor der ikke er noget pergamentlag. Op til 6 blanke hvide frø modnes normalt i en bælg.

Sorten er velkendt for russiske grøntsagsavlere, den er berømt for sin modstandsdygtighed over for sygdomme, produktivitet og alsidighed ved brugen.

Aspargesbønnesort Blue Lake

I modsætning til den foregående sort er disse aspargesbønner høje. Planter når en højde på en og en halv meter og kræver organisering af stærke understøtninger. Modning begynder om 50-56 dage, så sorten er meget tidlig. Bønnerne er lange, rige grønne og op til 16 cm lange.

Frøene er mellemstore, hvide. Der er ingen grove fibre på klapperne, der bestemmer den høje diætværdi af aspargesbønnesorten vist på billedet. Planter er frugtbare, modstandsdygtige over for almindelige sygdomme. For stabil vækst og frugtning har kulturen brug for regelmæssig vandingmad og overflod af lys.

Gul aspargesbønnesort Sweet Courage

Den tidligt modne buskvariant giver en høst allerede 41-56 dage efter spiring og danner kompakte 40 centimeter planter. Et særpræg ved disse aspargesbønner er de cylindriske, let buede saftige bønner med lysegul farve. Længden af ​​en sådan bælg er 12-16 cm.

Beskrivelse og foto af sorten af ​​aspargesbønner Neringa

Buskene af den præsenterede række aspargesbønner kan høstes på 50-60 dage. Som du kan se på billedet, producerer aspargesbønner smalle, grønne bælg med en længde på 14 til 16 cm. Bladene er saftige, tykke uden pergamentlag, der ødelægger produktets smag. Planter bærer frugt sammen; bønner er velegnede til alle typer forarbejdning. I dag tilbyder russiske opdrættere et stort udvalg af aspargesbønner. Fordelen ved disse sorter og hybrider er lokal tilpasningsevne og tilgængelighed.

Planter opnået i andre lande er ikke mindre interessante og værdsatte af gartnere. Lederne inden for avl arbejder i denne retning er USA, Frankrig, Holland og Italien.

Asparges Bønne Blyant Pod Sort voks

Det tager 60 til 65 dage for bønner af den italienske sort at modne. Vegetabilske buske er ca. 40 cm høje, er hårdføre og produktive. De sarte gule cylindriske bælg er velsmagende og har god salgbarhed. De bevarer deres saftighed og tæt sprøde tekstur i lang tid. Inde i bønnen af ​​denne række aspargesbønner er der op til 6 sorte aflange frø, bælgens længde når 15 cm.

Beskrivelse og foto af Mascotte aspargesbønner

Bønner høstes fra meget små maskottplanter inden for 50–55 dage efter spiring. Uden fiberindeslutninger er tætte, sprøde bælg meget elsket af franskmændene. Buskene er så kompakte, at de kan dyrkes på et vindue i en bylejlighed.

Derfor er disse aspargesbønner en af ​​favoritterne i dette land. Fremragende udbytte og anstændig kvalitet på 15 cm lang frugt.

Purple Queen aspargesbønner

Denne række aspargesbønner, at dømme efter billedet, kaldes med rette den "lilla dronning." Under madlavningen skifter skoddernes farve til en tyk grøn. Vækstsæsonen varer op til 55 dage. Bønnerne kan vokse op til 20 cm.

Kentucky Blue Pole amerikanske aspargesbønner

En favorit blandt amerikanske landmænd, Kentucky Blue Pole aspargesbønner producerer høje udbytter af søde kvalitetsbønner. Vækstsæsonen varer op til 65 dage, hvorunder der dannes en stor klatreplante med en højde på ca. 2,5 meter.

Den præsenterede række aspargesbønner har meget til fælles med den indenlandske Blue Lake.Kulturen bærer også frugt i lang tid og giver bønner, der er 20 centimeter lange.

Gule aspargesbønner guldmine

Ultrasøde aspargesbønner af busketypen. Planter er lodrette, stærke, bælg dannes i klynger, hvilket øger produktiviteten betydeligt. Op til 600-800 gram bønner kan fjernes fra en busk, vækstsæsonen varer op til 55 dage. Den usædvanlige smag af frugten er behagelig for både voksne og børn.

Vigna bønner: fotos og beskrivelser af sorter

Asiatisk sort af aspargesbønner, cowpea, bliver mere og mere populær i verden. Russiske opdrættere stod heller ikke til side. Førende virksomheder tilbyder allerede deres egne sorter af denne sort af vegetabilske bønner. Frøvirksomheder i andre lande halter ikke bagud.

Vigna Fakir bønner

En midtsæson bønnesort fra Sedek tiltrækker gartnere med grønne bønner 30-50 cm lange. Samtidig overstiger ventilens bredde ikke 1 cm, og dens papirmasse er øm og har slet ingen ru indre skal . Høje buske krøller smukt og kan klatre op til 3 meter i højden.

Det indenlandske udvalg af aspargesbønner er meget modstandsdygtigt over for sygdomme, kan høstes og føles godt i russiske haver. I de sydlige regioner er dyrkning i det åbne felt mulig, og i den midterste bane - kun i drivhus.

Bønner Vigna Spaghetti

Fordelen ved denne sort er dens høje udbytte og kvalitet af lange pergamentfrie bælg. Længden af ​​bønnerne når i gode år 55 cm, bredden er 1 cm. Ventilernes farve er grøn, konsistensen er saftig uden bønnesmag og eftersmag. Fra en kraftig kraftig busk på 60 dage opnås op til 5 kg nyttige produkter.

Aspargesbønner Vigna Macaretti

Høstbønner, der vokser i 60-65 dage og danner tætte crunchy frugter op til 35 cm lange. Planter af denne række cowpea bønner er høje, hurtigt voksende. Buskens højde indebærer brug af understøtninger, ellers vil det være vanskeligt for planten at modstå overflod af bønner.

Mangfoldigheden af ​​russisk markering har høje kommercielle og smagskvaliteter og er af interesse for gartnere i forskellige regioner.

Voigna bønner grevinde

Variegrevinde fra Gavrish kan tilskrives den japanske sort af vigna. Høje, op til 5 meter, planter giver mange lange tynde bælg, nogle gange en meter lange. Skovbladets bredde er kun 1,5 cm. Frøene er små, rund ovale, sorte.

Dette er en af ​​de mest lunefulde sorter af aspargesbønner til russiske gartnere, men under drivhusforhold, selv i mellembanen, formår cowpea at modne og give frø.

Populær fransk række Fortex aspargesbønner

Lækre aspargesbønner fra franske opdrættere har ikke et groft lag i bønneventilerne, de har en fremragende delikat struktur og lys smag.

Denne række hvide bønner er meget populær i Frankrig, hvor de ikke kun sætter pris på smagen af ​​bælge på 20-30 centimeter, men også tæt nærende chokoladefarvede frø. Vegetationen varer fra 75 til 80 dage, hvor klatreplanten vokser 2,5–3 meter.

Røde podede aspargesbønner

Lange, op til 80 cm, bønner skiller sig ikke kun ud i størrelse, men også i lys lilla farve. Klatring af stærke planter tolererer let et stort antal bælg og bliver ikke kun en kilde til et lækkert produkt, men også en dekoration af stedet. Til kulinariske formål er det bedst at bruge bønner, der er op til en halv meter lange. De er de mest saftige og mest sprøde.

Asparges Yardlong Classic Wign Bean

Denne række aspargesbønner på billedet kan kaldes en rigtig klassiker! Krøllede kraftige planter, der når en højde på 3-4 meter, glæder konsekvent gartnere med tynde lange bønner. I nogle tilfælde er længden af ​​de saftige bælg 70-80 cm. Planter er uhøjtidelige og modstandsdygtige over for sygdomme. Vegetationsperioden varer omkring 80 dage.

Både bønner og modne frø smager godt. Retterne er aromatiske og sunde, bønnerne har en let nøddeagtig smag. Vi anbefaler at prøve at dyrke dette fantastiske udvalg af bønner på dit websted for at kunne kontrollere dets kvalitet.

Tips til dyrkning af bønner i landet - video