Madlavning abrikos syltetøj
I dag vil vi tilbyde dig enkle opskrifter, som selv en ung eller uerfaren husmor let kan klare. Som et resultat kan du lave aromatisk abrikosmarmelade med forskellige smag. Denne godbid vil glæde din familie og gæster hele vinteren, indtil den nye sæson begynder.
Den klassiske opskrift på abrikosmarmelade
Ingredienser:
- abrikoser - to kg;
- citronsaft - en kvart kop;
- vand - et halvt glas;
- sukker - fire glas;
- gelatine eller pektin - en pose.
Dernæst fortæller vi dig detaljeret, hvordan man tilbereder abrikosmarmelade til vinteren. Opskriften og fotoet af processen hjælper dig med bedre at forstå alle finesser.
Først skal du bearbejde frugten. VaskabrikoserFjern frøene og skær papirmassen i små stykker. Vask og steriliser krukker på en hvilken som helst bekvem måde. Kog tinlågene på komfuret i et par minutter.
Kombiner vand med citronsaft, halvt sukker og gelatine i en stor gryde. Rør maden, overfør frugten til dem. Kog blandingen over ild og tilsæt derefter det resterende sukker. Skru derefter op for varmen og kog syltetøj igen.
Det er meget let at kontrollere konsistensen af den fremtidige dessert. For at gøre dette skal du køle en skefuld i isvand og øse marmeladen op. Hvis du ikke er tilfreds med resultatet, skal du tilføje lidt mere gelatine i gryden og koge maden et stykke tid.
Efter et minut skal du fjerne gryden fra ovnen og hæld den varme dessert i krukkerne. Rul lågene op med en nøgle, og vend opvasken. Når marmeladen er afkølet, kan du straks servere den med varm te eller opbevare den indtil vinteren.
Marmelade med abrikoser og rosmarin
Brug af en multikooker forenkler processen med madlavning af dessert og gør den endnu sjovere. Abrikos syltetøj til vinteren kan tilberedes med aromatiske urter og krydderier. Denne gang foreslår vi at bruge rosmarin, men senere kan du eksperimentere med andre tilsætningsstoffer.
Ingredienser:
- to kg abrikoser;
- et og et halvt kilo sukker
- to kvist rosmarin.
Så vi forbereder abrikosmarmelade. Du skal lægge skrællede og finhakket frugt i en multikoger og derefter fylde dem med vand (ca. et halvt glas er nødvendigt). Indstil "Stew" -tilstand og kog frugten i en halv time.
Læg rosmarin i en gryde og tilsæt 100 ml vand til den. Efter bouillon koger, kog urterne i yderligere fem minutter. Fjern kvistene fra gryden og læg dem til side.
Når abrikoserne er møre, skal du fjerne dem fra skålen og slå med en blender. Returner derefter pureen og fyld den med den duftende bouillon. Tilsæt sukker, og indstil tilberedningstilstanden til 40 minutter. Glem ikke at skumme skummet regelmæssigt og omrøre den søde masse.
Hvis du ønsker det, kan du lave syltetøj på komfuret i en almindelig gryde. I dette tilfælde øges tilberedningstiden til en og en halv time.
Når marmeladen er klar, skal du lægge den i krukker og rulle den op. Som normalt er det bedre at dække opvasken med et uldtæppe eller varmt tæppe. Den næste dag kan behandlingen sendes til spisekammeret eller ethvert mørkt og køligt sted. Og selvfølgelig kan du åbne en dåse på én gang for at nyde din yndlingsdessert fuldt ud.
Marmelade abrikos med mandler
Den originale smag af dette søde hjemmelavede produkt giver dig mulighed for at udvide anvendelsesområdet. For eksempel kan du bruge syltetøj med abrikosnødder til at fylde bløde pust eller boller.
Ingredienser:
- abrikoser - 30 gram;
- mandler - 30 stykker;
- rørsukker - 200 gram.
Abrikos syltetøjsopskriften er meget enkel. Du vil se dette, når du læser det til slutningen.
Hæld varmt vand over mandlerne, og dræn væsken efter et par minutter og skræl nødderne. Umiddelbart efter dette skal du tørre kernerne i en tør stegepande.
Den originale smag kan opnås uden hjælp fra mandler. For at gøre dette behøver du kun et par kerner ekstraheret fra abrikoskerner. Føj dem til syltetøjet et par minutter inden madlavningen er afsluttet.
Vask frugten, skræl og fjern frøene. Skær dem derefter i skiver og hak dem med en blender. Hæld sukker i den resulterende puré, og slå produkterne igen. Sæt frugtmassen på ilden og kog den.
Fjern filmen fra syltetøjs overflade efter fem minutter og tilsæt de forberedte nødder til den. Kog godbiten i yderligere to eller tre minutter, og overfør den derefter til glasskrukker. Rul emnerne på den sædvanlige måde, afkøl dem og tag dem med til spisekammeret
Abrikos syltetøj, de opskrifter, som vi har beskrevet for på denne side, viser sig at være meget velsmagende og smuk. Når du har en krukke søde godbidder på lager, kan du altid behage dine gæster med en duftende dessert eller forberede en frugtkage til deres ankomst.