Det er vigtigt at vide, hvornår man høster græskar for at bevare din høst
Hvis kartoffelbedene forlades om sommeren, bliver græskar gule med lyse pletter i haven indtil efteråret. Men så det ikke varer indtil meget frost, er det vigtigt at vide, hvornår man høster græskaret. Høstning af sunde og velsmagende frugter skal have travlt og ikke forsinke. Lad os skynde os, og græskar har ikke tid til at akkumulere sukker og modne helt. Jordbærfrugter risikerer at fryse fra tidlige frost. Og dette reducerer afgrødens opbevaringstid og dens kvalitet markant.
Der er ingen enkelt dato, hvor du kan begynde at rengøre. For det første afhænger det af sorten, da der er græskar med korte, mellemstore og sene modningsperioder. For det andet spiller det voksende klima også en vigtig rolle. Græskar er en solelskende grøntsag, og jo mere sol den modtager og jo varmere sommeren er, jo tidligere modnes høsten. Derfor vil høsttiden variere markant i syd, i centrum og i de nordlige regioner. Hvordan ikke komme for sent, forhindre frysning, men samtidig fjerne græskar til tiden og modent? Det er ikke svært, hvis du kender grøntsagets sortegenskaber og overvåger vejrforholdene.
Hvornår høstes græskar: høsttid afhængigt af afgrødens sort
Så med hensyn til modning er græskar:
- Tidlig modning, det er tidligt. Vækstsæsonen er 3,5 måneder. Du kan skyde i slutningen af sommeren fra det andet årti i august. Men det tidlige græskar dyrkes kun til konsum og også af hensyn til frø. Sådanne grøntsager kan ikke opbevares i lang tid, maksimalt - en måned. Men for de nordlige regioner er tidlige sorter bare et fund. De har næsten altid tid til at modne før frost. Og hvis de fryser, giver den korte holdbarhed dem ikke en chance for at blive forværret. Tidlige modne græskar inkluderer mandel, Golosemyannaya, Mozoleevskaya, Biryuchekutskaya og fregner.
- Midtsæson. Frugterne modnes lidt længere, op til 4,5 måneder, og de skal fjernes i det første årti af september. Fra sorter i midten af sæsonen dyrkes græskar Healing, Crumb, Smile, Volga grå.
- Sent moden. I gennemsnit modnes sene sorter i 200 dage. Deres karakteristiske træk er deres tykke skorpe. Det beskytter papirmassen mod ødelæggelse og gør det muligt at opbevare frugten i meget lang tid, op til 6 måneder. De begynder at høste græskar senere end alle andre mod slutningen af september. Sådanne sene sorter er især populære: Vitamin, Muscat, Pearl.
Hvis de tidlige sorter dyrkes i nord, dyrkes de senere kun i det varme sydlige klima. I det åbne felt under kolde sommerforhold har de ikke tid til at modne.
Selvom nogle gartnere planter et græskar i drivhusbede og får en høst. Du kan handle forskelligt ved at fjerne frugterne i halvmodningsfasen, og om en måned vil de "nå". Men de kan ikke gemme det i lang tid.
Hvordan man ved, om et græskar er modent
Uanset sorten er der flere almindelige tegn på, at det er tid til at høste.
Dette er visuelle ændringer i udseendet af planter:
- piskene og bladene bliver gule og tørrer derefter op, fordi de giver al deres juice til frugten;
- peduncle tørrer også op og bliver meget hård;
- skrællen hærder;
- i næsten alle sorter får huden en behagelig gul eller orange farve.
Græskar med grå og hvid farve ændrer ikke hudfarve. I busksorter vises lysere striber på skrælen. Storfrugtede arter er dækket af et mørkt net af vener, og muskatnødderne bliver brune. I grønne græskar vises mønsteret ikke.
Hvornår skal man høste græskar i forskellige regioner
Når du køber frø fra butikken, indeholder hver pakke både sådato og høstdato. Men hvor præcist det vil være afhænger af klimaet. Normalt forekommer tilfældigheden kun i de sydlige regioner med varme og solrige somre. Jo længere nord vækstområdet er, jo tidligere kommer dagen, hvor græskar fjernes fra haven. Omvendt i syd udsættes samlingen til midten af efteråret. Så i Krasnodar-territoriet kan et græskar muligvis modne under solen indtil det første årti af oktober.
Hvornår skal man fjerne et græskar fra en have i Leningrad-regionen
Vinteren i Leningrad-regionen er ikke særlig kold. Men denne region er præget af ustabile temperaturer i resten af året. Foråret er langt her, mens sommeren ikke er varm og "keder sig" med hyppig og rigelig nedbør. For et græskar, der ikke kan lide overskydende fugt og kræver meget sol, er sådanne forhold ikke de mest behagelige. Derudover er vejret ofte "lykkeligt" med både det sene forår, maj og begyndelsen af september frost.
På hvilket tidspunkt at fjerne græskar fra haven afhænger af dets sort. I Leningrad-regionen dyrkes tidligt græskar hovedsageligt, som fjernes fra haven i august. Det er lille og bruges kun til madforbrug. Opbevares i højst en måned.
Plantning af sene sorter anbefales ikke, til langtidsopbevaring er det bedre at prøve midtsæsonarter.
De når ikke fuld modning i det åbne felt. Men hvis du plukker frugterne halvgrønne i begyndelsen af september, når de under opbevaring.
Hvornår skal man høste græskar i Ural
Ural-foråret kommer sent, men det vigtigste i denne region er en skarp temperaturændring. Selv i begyndelsen af sommeren er natfrost mulig der, mens temperaturen forbliver over nul i løbet af dagen. Dette skubber henholdsvis plantedatoer, og høsten udføres senere.
Forudsat at begyndelsen af efteråret er varm, kan frugterne forblive på vipperne indtil første halvdel af september. Dette gælder for mellem- og senmodning. Tidlige synspunkter kan filmes i sensommeren.
Det vigtigste er ikke at efterlade grøntsagen i sengene indtil frost, for da opbevares den ikke. Bedre at lade det modne i spisekammeret.
Når græskar høstes fra haven i Sibirien
De mest alvorlige og vanskelige forhold for gartnere er sibiriske. Kolde vintre, det sene forår, der hurtigt bliver til korte og kølige somre, efterlader intet valg. Kun tidlige sorter har en chance for at modne på vipper. Men ofte skal de fjernes 2 uger før fuld modenhed, startende fra anden halvdel af august. Sibiriens territorium er enormt, og det meste af det er ikke særlig velegnet til dyrkning af varmekærende afgrøder i det åbne felt.
Sådan høstes græskar
Bedst af alt, hvis du venter til øjeblikket og lader de sunde frugter modne i senge under solen. Disse grøntsager er de bedste og sødeste. Når vipperne er tørre, kan du begynde at rengøre. Adskil dem med en skarp kniv eller beskæresaks. Selvom stilken tørrer op, er det ret svært at rive den af med dine hænder, fordi den holder godt fast. Derudover er der en risiko for at beskadige papirmassen nær skæringen, og så begynder frugterne hurtigt at blive forringet. Af samme grund må du ikke bære græskaret ved stilken. De kan komme af i det mest uhensigtsmæssige øjeblik, og frugten falder til jorden. Enhver beskadigelse af barken (revner, ridser, blå mærker) vil føre til, at græskar ikke længere kan opbevares.
På spørgsmålet om, ved hvilken temperatur græskar skal fjernes fra haven, er der kun et svar - utvetydigt med positive værdier.
Efterladelse af frugten i sengene før frost ændrer ikke smagen meget. Men det vil forkorte holdbarheden, og papirmassen bliver bomuldsagtig.Frossent græskar kan og bør spises, da det ikke opbevares i lang tid.
Glem ikke at rense frugterne af jord og vegetationsrester efter høst og tørre dem. Det er bedre at gøre dette udendørs og lade grøntsagerne være under en baldakin. Hvis det er nødvendigt, hvis græskar skulle høstes halvmodent, send det til modning. Men ikke udendørs, men på et varmt sted, overført til et tørt rum.
Sorter græskar lige inden opbevaring. Sæt beskadigede og små grøntsager separat, og brug dem først. Til opbevaring skal du vælge sunde og store frugter.
Sådan opbevares et høstet græskar korrekt
Sjældent når frugter opbevares i lejlighedsforhold, især i store mængder. Disse er ikke løg eller kartofler, og det er problematisk at finde plads nok til store græskar. Derudover er det vanskeligt at opretholde den optimale temperatur i huset til langvarig opbevaring. Græskar forbliver ved en maksimal temperatur på 13 ° C i længst tid, selvom det kan opbevares ved 20 ° C i nogen tid. I de fleste tilfælde er huset dog meget varmere i opvarmningssæsonen.
Det er bedst at opbevare afgrøder i et spisekammer, kælder eller kælder. Lokalerne skal være uopvarmet, godt ventileret og mørkt. På samme tid bør temperaturen i dem om vinteren ikke falde til under 3 ° C. Dump ikke frugterne i en bunke, det er bedre at lægge dem ud i et lag på hylder eller i kasser. Det tilrådes, at grøntsagerne ikke rører ved. Hvis man går dårligt, kan rådne ikke sprede sig til resten.
Det anbefales ikke at lægge ved siden af græskaret æblerkvede, pærer. De frigiver ethylen, som vil fremskynde modningen af frugten, hvilket betyder, at de vil begynde at forringes hurtigere.
Således bestemmes tidspunktet for hvornår du kan samle græskar fra haven af dets mangfoldighed og voksende klima. Jo kortere vækstsæsonen for planten og jo varmere sommeren, jo tidligere modnes den. Brug af tidlige arter tillader plantning og høst selv i de store vidder i Sibirien.