Kokosnødskage: den mest delikate dessert til enhver lejlighed

kokosnødskage I trængselens travlhed ønsker en person undertiden at forkæle sig selv og andre med slik og få en del af glædehormonet - endorfiner. Til disse formål er kokosnødden en næsten ideel dessert. Det er velegnet til nødsituationer, når du efter en hård dags arbejde vil drikke te med en lækker kage, men du har simpelthen ingen styrke til at lave mad. En sådan dessert vil ikke gå tabt ved en festlig begivenhed. Til særlige lejligheder kan det garneres med mandelblade, ristet indtil gyldenbrun. Med bare en lille indsats og en lækker dessert er klar.

Delikat cremet vanille kokosnøddej

cremet vanilje kokosnøddej

Let at forberede og på samme tid meget velsmagende kage, der ikke efterlader ligegyldig nogen sød tand. Dette er bare en livredder for dem, der kan lide at overraske deres uventede gæster med en hurtig og original dessert. Hemmeligheden ved at lave kokosnøddeje er, at alle komponenterne til dejen blandes, hældes i en bageplade, den tørre påfyldning fordeles jævnt over toppen, kagen bages i ca. 30 minutter og inden servering, når den stadig er varmt, det hældes med fløde.

Kokosnødstærte tilberedt efter denne opskrift kan spises både varm og kølet, den er lige så velsmagende.

Dej

For at forberede dejen skal du bruge følgende produkter:

et glas mel;
et glas kefir;
2 æg
200 g sukker;
en pose bagepulver til dejen.

På trods af at denne kokosnødstærte er tilberedt på kefir, kan du i stedet bruge drikke yoghurt, yoghurt, gæret bagt mælk og endda surmælk. Smagen ved at udskifte mejeriproduktet vil næppe ændre sig.

Fyldning

kokos og sukker

Til påfyldningen skal du tage:

150 g kokosflager;
200 g sukker
en pose vanillin.

Creme af ethvert fedtindhold i en mængde på 200 ml bruges som fyld.

Madlavningsteknologi

Bagning af kokosnødcreme med fotoopskriften er ret enkel:

Dejens ingredienser blandes og hældes på et bageplade eller en bageplade.
Kokosflager, sukker og vanillin blandes i en tør plade og fordeles jævnt over overfladen af dejen.
De sendes til ovnen, som er forvarmet til 180 grader. Bag kagen i 25-30 minutter. Creme hældes over den varme kage.

Desserten er klar, kan serveres varm eller kølet.

Små finesser i opskriften

Når du anvender opskriften på kokosnødskage for første gang, skal du tage produkter i den andel, der er angivet. I fremtiden kan du eksperimentere. Hvis du ikke tilsætter et glas mel, men et og et halvt eller to, så viser kagen sig at være tættere, men den vil stige bedre. Hvad angår fyldningen, for elskere af "rå" kager skal du tage mere fløde. For eksempel, når kagen lige er bagt, hæld et glas fløde over den og læg den i køleskabet. Og om morgenen hæld den samme mængde fløde. Du får en meget delikat dessert med en fantastisk cremet smag.

Kogning af kokosnødden i en langsom komfur

Ovnbagt kokosnødden kan være tør. Derudover opvarmes mange ovne ofte mere ovenfra eller nedenfra, og hvis du ikke følger bagningsprocessen og omarrangerer kagen fra top til bund og omvendt, bliver den delikate dessert til en brændt crouton. Du kan selvfølgelig dække kagen med folie eller sætte en gryde vand i ovnen for ikke at brænde desserten.Men hvis husstanden har en multikooker, er det bedre at bruge dette mirakel af teknologi til at fremstille kokosnødstærte.

Kokosnødstærte i en langsom komfur viser sig at være blødere og mere velsmagende takket være en anden madlavningsteknologi.

Til fremstilling af kagen kan du bruge tørret kokosflager eller køb en kokosnød og skrab dig selv indefra. Men det skal huskes, at papirmasse af en tropisk frugt er noget tør, derfor skal den koges i fløde for at gøre den saftig. Dette vil gøre spånerne ømme og velsmagende.

Chokolade-kokosnød kage-kage i en langsom komfur

Lækker og tilfredsstillende kagekage med kokosflager har en behagelig chokoladesmag.

For at forberede dejbunden skal du bruge følgende produkter:

1,5 kopper mel
2 æg
4 spsk instant kakao;
100 g flormelis;
en pose bagepulver til dejen.

Pisk æg med sukker ved hjælp af en mixer eller blender... Mel, kakao, bagepulver kombineres i en separat skål, sukker-ægblandingen hældes i det samme. Bland alt forsigtigt.

Skålen med multikogeren smøres indefra med smeltet smør. Spred dejen ind i den, plan overfladen, indstil tilstanden "Bagning" i 45 minutter. Når kiks er klar, skal du tage den ud og lade den køle af.

I løbet af denne tid forberedes påfyldningen.

Brug for:

200 ml kondenseret mælk
100 g kokosflager;
50 g smør.

Smeltet smør i en mikrobølgeovn eller på et komfur, tilsæt kondenseret mælk til det, bland det. Anbring blandingen i en multikogerskål, tilsæt kokosflager og tænd for "Stew" -tilstand i 10-20 minutter, så fyldet koges. Tag kokosmassen ud og afkøl den for at tykne den.

Kiks skæres i to eller flere stykker (alt afhænger af, hvor meget dejen er steget). Hæld med fløde eller koncentreret mælk, der har et fedtindhold på 8,2 - 8,5% til imprægnering. Når kagerne absorberer mælken, skal du lægge kokosnødpåfyldningen på en af dem, fordele den jævnt over overfladen og læg en anden kage på toppen og trykke den. Bliv væk i kulden.

Kog glasuren i en langsom komfur, der kombinerer 100 ml. mælk, 4 spiseskefulde kakao og granuleret sukker og 50 gram smør og indstilling af "Stew" -tilstand i 10 minutter. Den resulterende glasur afkøles til 40 grader, så den tykner, men smører godt. Kokosnødstærte hældes med fondant. Spred den jævnt med en silikonspatel for at gøre kagen smuk.

Kokosnødstærter koges i ovnen, multikoger, åben eller lukket, dejbasen kan være kiks eller shortbread, og æbler tilsættes fyldet ud over mælk, sukker og kokosflager, pærer, bananer, valmuefrø, nødder. Og hver gang der opnås en ny dessertret med sine egne smagsnuancer.

Sommer kokos tærte med jordbær - video

https://www.youtube.com/watch?v=0VHbEjxoKTI

kokosnød pie