Linsekoteletter - en enkel og solid skål
Elsker kød, og Kan du ikke forestille dig din yndlingsretter uden koteletter? Lad os så lave koteletterne fra linser - meget nærende og sund. Ernæringseksperter har længe anbefalet inkluder bælgfrugter i din kost. De er meget sundere end kødprodukter, men med disse indeholder store mængder protein. Linseretter får dig til at føle dig mæthed og køre væk sult i lang tid. Og du kan også give dem til børn, fordi i linser mange vitaminer og mineraler. Det eneste i dette tilfælde med krydderier du skal være forsigtig.
ingredienser
For koteletter har vi brug for:
- et glas linser;
- tre små løg;
- en gulerod;
- 2 fed hvidløg
- peber, salt;
- tørret persille;
- brødkrummer (til rullende koteletter);
- raffineret olie (til stegning).
For at gøre vores koteletter smukke og lette er det også bedre at tage lette linser (for eksempel gul). Du kan også tilføje andre krydderier, hvis det ønskes.
Koteletter fra linser - madlavning trin for trin
Så da linser er vores vigtigste ingrediens, sorterer vi dem ud og skyller dem godt. Dette skal gøres om aftenen for at gennembløde bønnerne natten over. Fyld dem bare med koldt vand og lad dem stå indtil morgen. Den næste dag skylles linserne igen og hældes i en dyb skål.
Nu kan du begynde at lave mad "hakket linser" til koteletter:
- Hak løgene fint.
- Steg den i lidt olie indtil den er gyldenbrun.
- Steg revne gulerødder på samme måde.
- Hæld løg og gulerødder i en skål linser, salt og peber, tilsæt persille eller andre krydderier.
- Hak hvidløg fint med en kniv og send det også til bønnerne.
- Vi blander.
- Mal linser med krydderier i en blender, eller drej emnet gennem en kødkværn.
- Hakket kød er klar, vi begynder at danne koteletter. Vi væder vores hænder, bare tag og lav runde kager af det.
- Drys hver kotelet eller rulle i brødkrummer. Dette vil give dem en smuk gyldenbrun finish.
Det er kun at varme gryden op med olie og steg linsekoteletter på begge sider i ca. 5 minutter. Du kan spise dem både varmt og koldt og endda uden en sideskål. Vanding koteletter til kære sauce, du kan med glæde spise dem alligevel.