Fantastisk citronkageopskrift til dessert

Delikate aromatiske citrusfarvede kager indtager et særligt sted i familiens kost. At vælge den bedste citronkageopskrift kan dog være vanskelig. Lad os prøve at finde de mest lækre muligheder blandt de mange kulinariske forslag. Dessert er lavet af shortbread og gærdej. Nogle mennesker kan lide en flakket base. Og en kiks med kalk serveres ved det festlige bord. Vi lærer, hvordan det tilberedes i de bedste huse i London og Paris.

Læs også artiklen: rabarberkage lavet af gærdej!

Enkel citronkageopskrift til begyndere

Folk siger, at enhver virksomhed starter lille. Ligeledes bliver du ikke en erfaren kok på én gang. Titler gives kun til flittige arbejdere, altid klar til at lære.

Den letteste version af en citrusdessert består af produkter:

• kyllingæg;
• hvedemel (premium kvalitet);
• citroner;
• smør;
• flormelis;
• bagepulver.

Hvedemel sigtes gennem en sigte, så det er mættet med ilt. Drys med pulveriseret sukker og sodavand.

Skær smøret i stykker. Mal med mel. Æg køres ind. Ælt en delikat dej af blød tekstur. Indpak med folie. Sendt til et koldt sted i 30 minutter.

På dette tidspunkt fremstilles en citruscreme. Citroner (2 stk.) Vaskes under vandhanen. Tør af med en serviet. Skær i halve. Klem saften ud.

Smøret opvarmes i en separat skål. Når det køler ned, tilsæt æg, pulveriseret sukker og citronsaft. Bland godt. Sæt på en moderat varme. Lad det simre i ca. 5 minutter, indtil massen bliver tyk.

Da citron er på hylderne hele året rundt, kan du til enhver tid tilberede din yndlingssnap.

Vælg en passende bageplade. Dæk med pergamentpapir. Tag deres køleskabsdej ud. Opdel den i 2 dele. Den, der er lidt større, rulles ud og placeres i bunden af ​​formen. Siderne er omhyggeligt lavet. Hæld påfyldningen. Der dannes et net af den resterende dej, og toppen af ​​melemnet er dækket. Send til en ovn forvarmet til 180 ° C. Bages i ca. 30 minutter. Server til bordet, når det køler helt ned.

Hver kok indstiller antallet af produkter individuelt under hensyntagen til bagningens størrelse.

Banan Citron Pie Opskrift

En vidunderlig dessert vil vise sig, hvis du blander flere tropiske produkter. Det vigtigste er ikke at være bange for at eksperimentere.

Lad os stifte bekendtskab med en interessant opskrift bestående af ingredienser:

• citroner;
• hvedemel;
• smør med højt fedtindhold
• granuleret hvidt sukker;
• bagepulver eller bagepulver;
• en knivspids salt;
• hjemmelavet hytteost;
• kyllingæg;
• bananer;
• vanillin;
• vegetabilsk olie.

Revet hjemmelavet hytteost placeres i en dyb beholder. Æg køres ind. Drys strøsukker, salt, vanilje og bagepulver. Bland grundigt og pisk derefter for at få en creme med ensartet struktur.

Skrælede bananer skæres i små terninger. Skær citronen i 2 lige store stykker. Gnid skallen fra en. Ingredienserne sendes til den piskede ostemasse og ægmassen.

En sandbase er lavet i en separat beholder. Smøret skæres i stykker. Mal med sigtet premium hvedemel. Tilsæt granuleret sukker, lidt salt, sodavand. Ælt den løse dej i form af krummer.

En form eller bageplade er generøst smurt med vegetabilsk olie og dækket med specielt papir. Hæld melkrummer i halvdelen af ​​beholderen.Hæld derefter fyldet med hytteost, citron og banan. Drys de resterende dejstykker ovenpå. Bages i en ovn ved 200 ° C i ca. 60 minutter.

Hvis det ønskes, kan bananen rives på et groft rivejern.

Appetitvækkende citrus manna

Næsten alle mennesker kan lide sarte aromatiske kager. Derfor er det vigtigt at lære at tilberede det lækkert. Lad os stifte bekendtskab med den klassiske opskrift på citrongræs. Kagen er ret høj og porøs.

For at oprette det har du brug for følgende komponenter:

• citroner;
• semulje;
• Hvedemel;
• fedtfattig kefir;
• salt;
• bagepulver;
• vaniljesukker;
• vegetabilsk fedt til smøring;
• flormelis.

Gryn hældes med kefir i 30-40 minutter for at svulme op.

Æg kombineres med granuleret sukker, vanilje og salt. Bland kraftigt for at danne en homogen masse.

Citron vaskes under vandhanen. Tør af med et håndklæde. Tinder på et rivejern med store sektioner.

Hvedemel sigtes i en separat beholder. Forbind det med et bagepulver. Tilsæt tilberedt semuljeblanding og ægmasse. Ælt dejen. Hældes i en ildfast form, smurt med vegetabilsk fedt. Bages ved 200 ° C i ca. 35 minutter. Beredskab kontrolleres med et træspyd. Den resulterende dessert drysses med flormelis og serveres.

Gingerbread Fantasy og Citrus Glaze

Flugt af kulinarisk tanke når ofte ”himlen”. Hvad der virker inkonsekvent, er faktisk lækkert. En unik opskrift på citrontærte vil blive værdsat af ægte fans af hjemmelavet bagning.

Et sæt produkter:

• premium mel;
• almindelig yoghurt;
• melis;
• mørk chokoladestang;
• kakao;
• krydderier efter smag;
• bagepulver eller bagepulver;
• citroner til juice;
• flormelis.
• kyllingæg;
• salt på spidsen af ​​en kniv;
• vegetabilsk olie;
• orange.

Sigtet hvedemel hældes i en skål. Kombiner med kakao, krydderier efter eget valg, bagepulver. Bland forsigtigt med en ske.

Den mørke chokolade er opdelt i to dele. Den ene er knust, den anden er tilbage.

Pisk yoghurt og æg ved hjælp af en mixer. Den resulterende blanding indføres gradvist i mel, og den flydende honningkagedej æltes. Skiver mørk chokolade tilsættes. Bland forsigtigt.

Den aftagelige form er smurt med vegetabilsk olie eller dækket med pergament. Drys let med mel. Hæld melets halvfabrikat. Bages i en ovn, der er forvarmet til 175 ° C i ca. 55 minutter.

Mens kagen er i ovnen, forbered hældecremen. Pulveriseret sukker (0,5 kopper) hældes i en skål. Hæld i små portioner friskpresset citronsaft... Ælt godt for at få en masse, der ligner æggehvide. Den resulterende fløde hældes over den afkølede honningkager. Et par skiver orange og stykker mørk chokolade placeres ovenpå. Serveres med te i stedet for en solid middag.

 

 

For en rigere citrusaroma kan du også tilføje appelsinjuice til påfyldningen.

Revet citrongræs til en hurtig hånd

Ikke alle kan lide at rode rundt med madlavning i lang tid i køkkenet. For sådanne mennesker er der en simpel opskrift på citrontærte, som koges i 40 minutter.

Nødvendige ingredienser:

• mel (første klasse);
• melis;
• smør med højt fedtindhold
• majsstivelse;
• noget kogt vand;
• vanilje;
• citroner;
• ristede jordnødder;
• bagepulver;
• salt efter smag.

Mel sigtes i en rummelig skål. Bagepulver, majsstivelse, salt og vanillin tilsættes. Kyllingæg og strøsukker piskes separat. Den afkølede briket af smør skæres i små stykker. Ælt den elastiske dej. Opdelt i flere dele. Konvolut med folie. Placeret i køleskab.

På dette tidspunkt forberedes påfyldningen. De vaskede citroner skæres omhyggeligt i to. Skiverne adskilles fra de hvide lag og frø. Sæt derefter i en blenderskål. Slib til en duftende våde. Majsstivelse og granuleret hældes i den resulterende citrusmasse. Røre rundt.Sæt på en moderat varme. Kog indtil en tyk masse er dannet.

For at få den bitre smag af kagen skal du bruge citron sammen med skrællen.

En bageplade er smurt med olie. Fjern et stykke kiksdej fra køleskabet. Rul ud og lav en tæt kagebase. Hæld citronpåfyldningen ud. Niveau med en træspatel.

Tag derefter det andet stykke dej. Tinder på et groft rivejern i en separat beholder. Spred derefter forsigtigt over tærtefyldningen. Sendt til ovnen. Bages i 35 minutter. Det færdige produkt serveres på tallerkener, drysset med hakkede ristede jordnødder.

Fransk Accent Citron Pie Opskrift

Oversøisk køkken har længe været af interesse for vores landsmænd, der er klar til at lære. De finder med succes egnede opskrifter til sig selv og kommer i gang. Lad os stifte bekendtskab med en interessant mulighed for madlavning af citrongræs.

Lad os først se på listen over komponenter:

• kyllingæg;
• shortbread;
• hvedemel;
• melis;
• smør;
• kondenseret mælk;
• citron;
• vand;
• majssirup.

Æld først melbasen. Slå blødgjort smør og granuleret sukker i en dyb beholder. Kombiner massen med æg og lidt senere med hakkede småkager.

Hvedemel sigtes godt gennem en sigte. Flydende væske tilsættes. Ælt en blød dej og spred den på en bageplade. Send til en ovn, der er forvarmet til 200 ° C. Efter 15 minutter er melbasen klar. Et tandstikker i træ skal let passe ind i det og forblive rent. Produktet tages til siden for at afkøle.

Kagen brænder ikke, hvis bunden af ​​den ildfaste beholder er dækket med specielt papir.

Æggeblommer fjernes fra æggene og pisk derefter, indtil de er hvide, ved hjælp af en mixer. Hæld kondenseret mælk i og fortsæt med at slå. Endelig tilsættes frisk citronsaft og blandes i yderligere 30 sekunder. Blandingen hældes i en afkølet sandbase. Send til ovnen i 10 minutter. Når det flydende produkt tykner, skal det tages ud. Den afkølede blanding pakkes ind i en film og føres til køleskabet i 4 timer.

Dernæst udfyld det. Hæld rent vand (1 glas) i en gryde. Hæld granuleret sukker (2 spsk. L). Rør og hæld majssirupen i. Kog under konstant omrøring. Fjern fra varmen, og vent til væsken er kølet af.

De resterende proteiner anbringes i en glasskål. Pisk til tykt. Granuleret sukker og afkølet sirup indføres gradvist. Start mixeren igen og slå i ca. 7 minutter. Den resulterende masse hældes over den færdige kage. Tykkelsen skal være ca. 2 cm. Niveau med en spatel og sendes til en forvarmet ovn. Efter 3 minutter bliver marengsen brun for at indikere, at produktet er klar. Server afkølet, skåret i portioner.

Du kan udskifte majssirup med kartoffelstivelse fortyndet i vand.

Citronsmagede gærtærte

Fans af hjemmelavet bagning vil helt sikkert elske den aromatiske og lækre citrongræs. Opskriften på kagen er ret enkel, så den er også velegnet til begyndere.

Nødvendige produkter:

• Tørgær;
• mel;
• smør;
• melis;
• citroner;
• vand;
• salt.

Skær smøret i stykker. Sendt til en rummelig skål. Tilsæt sigtet mel og ælt grundigt med dine hænder for at få en homogen krumme.

Opvarmet vand hældes i en lille beholder. Gær, granuleret sukker (1 tsk) fortyndes i det. Blandingen efterlades i 15 minutter på et varmt sted. Bland derefter med smør og melkrummer. Ælt en blød tekstureret dej. Dæk med et rent håndklæde. De venter på, at det vokser op.

Melmassen er opdelt i 2 dele. En af dem rulles ud på specielt papir og placeres på en bageplade.

Citroner vaskes. Hæld kogende vand i 5 minutter. Takket være dette forlader smagen af ​​bitterhed frugten. Skær derefter i 4 dele, tag frøene ud. Gå igennem en kødkværn eller mal med en blender.Tilsæt granuleret sukker. Bland godt. Spred det ud på et rullet lag i et tyndt lag. Lav et "tæppe" af den resterende dej. Bages i ovnen i ca. 30 minutter. Drys med pulveriseret sukker, når det er køligt.

Det er dejligt, at der er så mange citronkageopskrifter derude. For begyndere passer en simpel mulighed med enkle ingredienser. Kreative mennesker kan lide oversøiske desserter. Klassikerne vil appellere til bedsteforældre. Og unge mennesker vil drikke te med en citron-banan-delikatesse. Er det ikke tid til at rulle ærmerne op og skabe dit eget unikke kulinariske mesterværk.

Videoopskrift på citrontærte