Opskrifter med et foto af en kirsebærkage til hjemmelavet madlavning
Den varme årstid er altid forbundet med saftige frugter og bær, der kan plukkes og spises lige fra haven. Når den første mætning er gået, kan du bruge frugterne til madlavning af forskellige retter, for eksempel kirsebærtærte, den trinvise opskrift med et foto, der er ret enkel. Fra alle de forskellige opskrifter er det stadig at vælge den kage, der bedst passer til listen over produkter eller smagspræferencer, og den søde og sure påfyldning i en af dem vil helt sikkert gøre desserten til en uforglemmelig gastronomisk glæde.
Regler for fremstilling af hjemmelavede kirsebærterter
Når du blander sure røde bær med sød dej, kan du altid få en lækker dessert til te. Princippet om at forberede bær til alle typer tærter det samme, men selve dejen kan vælges forskelligt, lige fra en hurtig godbid og slutter med en geleret tærte med kirsebær.
For at forberede bærene skal du bare skylle dem under rent vand, fjerne frøene og lade dræne i et dørslag. På dette tidspunkt skal du forberede flormeliset ved at male sukkeret i en blender eller kaffekværn. Tilsæt det tilberedte granulerede sukker og stivelse til kirsebærene 10 minutter efter skylning. Det er hele hemmeligheden bag at lave påfyldningen.
Hvis du planlægger at tilberede en tærte med frosne kirsebær, skal du gøre de samme trin med bærene, men efter indledende afrimning.
Dejen til kagen kan laves med gær, kiks, puff, usyret, shortbread - der er mange muligheder. Det tilrådes at bruge fint mel til madlavning og sigtes først.
Tilsæt altid lidt vanillin til enhver slags dej for at give kagen en behagelig og indbydende smag.
En standarddej indeholder normalt ingredienser som mel, æg, sukker. Visse opskrifter kan omfatte yderligere fødevarer såsom kefir, smør, creme fraiche eller surmælk. Tilføj en særlig udsøgt smag, såsom tilsætningsstoffer som kanel, kirsebærlikør, citronsaft, chokolade - dette er de bedste muligheder for at kombinere med modne bær.
For at forberede en kage er det klogt at forberede hjælpeprodukter i køkkenet på forhånd - skeer, dybe skåle til æltning af dej, en kagerulle, en mixer, en skarp kniv, en piskeris, en bageplade og om nødvendigt bagepapir .
Sådan laver du en simpel kirsebærkage
- 200 g mel
- 200 g sukker;
- 4 kyllingæg;
- 50 ml vegetabilsk olie
- lidt kanel eller vanilje, hvis det ønskes;
- 300-400 g kirsebær, pitted.
Bagningsproces:
- Først skal du slå æggene på en hvilken som helst bekvem måde, tilsæt derefter sukker til dem og fortsæt slagprocessen. Mængden af sukker kan justeres efter smag, hvis du vil få en sur kage, kan du sikkert reducere mængden til 150 g.
- Tilsæt vanillin til blandingen, mel i små portioner og omrør den fremtidige dej.
- Den sidste ingrediens er vegetabilsk olie. Alt skal blandes grundigt for at opnå en ensartet konsistens.
- Dejen skal være flydende.Hæld halvdelen i den tilberedte form, læg derefter de tidligere tilberedte bær ovenpå og dæk med det øverste lag af den resterende dej.
- Forvarm ovnen til 200 ° C og bag kagen i den i 25-30 minutter. Resultatet er en meget velsmagende og appetitvækkende kirsebærtærte i en fart.
En simpel opskrift på kirsebær kefir pie
Kefir-baserede kager er altid kendetegnet ved deres enkle tilberedning og fantastiske smag. Dette produkt er en hyppig gæst i køleskabe, og opskrifter baseret på det er altid praktiske og enkle.
For at oprette en skål skal du bruge:
- standardmængde af bær op til 0,5 kg;
- en halv kop sukker til påfyldningen;
- en halv pakke kefir;
- en knivspids salt;
- op til et halvt kilo mel;
- pakke olie;
- 1 tsk bagepulver;
- vanillin efter smag.
Sådan laver du en kirsebærtærte på kefir:
- Start madlavning ved at pitte kirsebærene og skylle bærene. Mens vandet og saften løber ud, kan du gøre dejen.
- Tilsæt salt, bagepulver, blødt smør til det sigtede mel og hæld kefir gradvist. Dejen skal være blød, men ikke løbende, tilsæt lidt mere mel, hvis det er nødvendigt.
- Derefter skal blandingen rulles ud, skæres i tynde strimler, hvorpå de hver skal placeres i en række kirsebær og drysses med sukker på toppen.
- Hver strimmel dej skal pakkes rundt om påfyldningen og klemmes. Det skal se ud som ruller.
- Det er tilbage at lægge de færdige ruller i en spiral i en rund bageplade. Du skal begynde at lægge dem fra midten.
- Skålens bagetemperatur er fra 180-200 ° С fra 40-45 minutter. Beredskab kan bestemmes af udseendet af en rødme under testen. Drys den færdige kage med melis og pynt med bær.
Takket være denne opskrift med et foto viser kirsebærtærte trin for trin ikke kun utroligt velsmagende, men også interessant. Det kan serveres på bordet til gæsterne eller beundre dets udseende og smag med familien.
Videoopskrift på creme fraiche med kirsebær
Madlavning af dessert i en multikoger
For at lave en tærte skal du bruge:
- kirsebær efter smag;
- en tredjedel af et kilo mel
- æg - 6 stk .;
- sukker eller granuleret sukker - 300 g;
- i små proportioner efter øjenstivelse, smør, salt, vanillin;
- brødkrummer.
Tilberedning af en kirsebærtærte i en langsom komfur er den nemmeste og hurtigste ting at gøre. Når alt kommer til alt, vil smart teknologi gøre alt for dig.
- Først skal du forberede kirsebærene - skyl, fjern frøene, dæk med sukker og stivelse.
- Dejen vil være kiks, for at gøre dette skal du adskille æggeblommer fra de hvide, slå den sidste i et skum med sukker. Tilsæt derefter æggeblommer, mel i portioner, og fortsæt med at røre dejen intensivt. Konsistensen af den færdige blanding skal svare til konsistensen af kogt kondenseret mælk.
- Smør en skål med en multikoger med olie, drys med brødkrummer, og hæld derefter halvdelen af dejen ud.
- Spred kirsebærpåfyldningen med sukker jævnt over dejen og dæk den med resten af dejen.
- Vælg tilstanden "bagning", indstil tiden til 55 minutter, og vent bare til programmets afslutning. Det viser sig en ret lækker kirsebærtærte ifølge denne opskrift med et foto trin for trin, men du skal vente, indtil den køler helt ned i selve multikogeren.
Andre muligheder for at lave kirsebærterter
Shortbread elskere kan bruge denne opskrift til at skabe en sur kirsebær behandler.
Til testen skal du bruge et lignende sæt produkter som til en tærte med kefirdeg, men med undtagelse af et gæret mælkeprodukt. Du skal også bruge 1 æg og erstatte den samlede sukkermasse med 2-3 spsk. l. flormelis.
Dejen til shortcrust-kage med kirsebær fremstilles i henhold til formalingsprincippet.
Først skal alle ingredienserne blandes, og prøv derefter at ælte med en gaffel. 1/3 af dejen skal pakkes ind i folie og skjules i fryseren. På dette tidspunkt skal du lægge den resterende dej i en form, placere fyldet ovenpå og gnid den frosne del med det sidste lag ovenpå. Bages på samme måde som kefir pie. Det er meget lettere at fremstille en kirsebærtærte af butterdej, som en færdiglavet base købes for i butikken.