Medicinske egenskaber af enebærfrugter
Juniper bruges i vid udstrækning i landskabsparker og i landskabsdesign af landhuse. Der er tre underarter af denne kultur: vandret, medium og høj.
Den nåletræsplante frigiver en stor mængde phytoncider i miljøet, som renser luften. Enebær har en positiv effekt på hele menneskekroppen. Rødderne, barken og nåle i denne kultur har helbredende egenskaber.
Det er umuligt at bruge frugterne af alle sorter af enebær til medicinske formål. Kun enebærkegler er spiselige.
Spiselige enebarkegler
Frugt almindelig enebær er kegler af mørkeblå eller lyseblå farve med tre frø. De kaldes fejlagtigt bær på grund af deres størrelse og tilstedeværelse af papirmasse. Enebunkegles kød er brunt med en tærte krydret smag.
Kun modne enebærfrugter kan opsamles og høstes til medicinske formål. Umodne knopper er grønne.
Medicinske egenskaber af enebærfrugter
Enebunkegler har en række medicinske egenskaber. De har på menneskekroppen:
- antibakteriel;
- vanddrivende middel;
- antiinflammatorisk virkning.
Derudover forbedrer de blodsammensætningen og normaliserer fordøjelsessystemet.
Enebærfrugter bruges i folkemedicin til forebyggelse af viral forkølelse. Te, afkog fremstilles af dem, og der forbruges også frisk frugt.
Under et influenzaudbrud skal du spise fem enebærfrugter om dagen. Forøg antallet af dem dagligt ved at tilføje en kegle til femten. Derefter reduceres antallet af dem gradvist til fem. Tag en pause i 10 dage, og gentag behandlingsforløbet igen.
Det er muligt kun at bruge enebærfrugter til medicinske formål med normal funktion af alle indre organer. For mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, nyrerne og hjertet, er deres anvendelse kontraindiceret.
Madlavning applikationer
Enebunkegler bruges i vid udstrækning til madlavning til desserter, drikkevarer og hovedretter. Som krydderi tilsættes enebær til kød og fisk.
Hvis du laver din egen koldrøget mad, skal du tilføje en håndfuld enebærfrugter til rygeren. De giver det færdige produkt en krydret aroma og beriger dets smag.
Eneberkegler bruges også til fremstilling af kvass og gelé.