Nyttige egenskaber og vitamin te fra æbleblade
For skønheden ved blomstringen af æbleplantager er det blevet hyldet mere end én gang i digte og sange, et æble er en uovertruffen frugt i popularitet, men du bør ikke glemme de blade, der er klar til at dele med folk meget af deres nyttige egenskaber.
Sammensætning af æbleblade
Derudover indeholder æbletræets grønne blade vigtige sporstoffer som kobber, zink, aluminium, mangan og jern, fosfor og molybdæn. Sammensætningen af aminosyrer er ekstremt rig, hvoraf de mest berømte er glutaminsyrer og asparaginsyrer. Der er saponiner og coumariner, tanniner, phytoncider og flavonoider i æbleblade.
Høstning af æbleblade
At opleve fordelene ved blade æbletræerråvarer høstes, tørres og bruges til fremstilling af infusioner og afkog. Det bedste tidspunkt at høste blade er, når æggestokken begynder at dannes, når de fleste næringsstoffer endnu ikke er omdirigeret til modning af frugter, og selve bladene er unge og ikke hårde. Sunde bladblad uden petioles og uden synlig beskadigelse, spor af skadedyr og den vitale aktivitet af patogener anvendes.
Hvis træerne for nylig er blevet behandlet for bladlus, møl eller andre insekter, er æblebladene ubrugelige og kan kun høstes, når kemikalierne neutraliseres.
Løvet tørres i skyggen og spreder det i et tyndt lag på en ren, flad overflade. Så længe der forbliver fugt i bladene, skal de omrøres, så de råvarer, der mister deres elasticitet, ikke komprimeres og ikke forringes. Så fordelene ved æbleblade bevares fuldstændigt.
Hvis du skal tørre bladene i en elektrisk tørretumbler, er det bedre at bruge en skånsom tilstand og ikke indstille temperaturen over 45 ° C.
Råmaterialernes beredskab kan bestemmes ved let at bryde skår og arkplader. De fuldstændigt tørrede blade knuses og hældes i glasbeholdere til opbevaring.
Fordelene ved æbleblade
For at forberede en infusion fra sunde æbleblade skal du tage en spiseskefuld af det tørrede produkt i et glas kogende vand. Efter to timers ophold i en forseglet beholder kan produktet filtreres og tages i nærværelse af sygdomme i bronkier, åndedrætsorganer, langvarig hæshed og hoste efter sæsonbetinget forkølelse. De aktive stoffer i bladene blødgør slimhinderne, stimulerer udskillelsen af slim og modstår udviklingen af skadelige mikroorganismer.
Afkog og te fra æbleblade er en fremragende kilde til vitaminer og mineraler.
Den antiinflammatoriske virkning af tørrede æbleblade bruges til terapeutiske og profylaktiske formål til fordøjelsesforstyrrelser, gastritis og ulcerative læsioner i mave og tarm. Frisk bouillon og isterninger baseret på æbleblade er nyttige til irritation og purulent betændelse på hænder og ansigt. Sådan gnidning og lotion stopper hurtigt den dannede foci, opdatering og tone.
Om vinteren, når den traditionelle diæt ikke kan give kroppen vitaminer, biologisk aktive stoffer og mikroelementer, vil naturlig te fra æbleblade være en god hjælp.
Æbleblad te
Æbleblade beregnet til te tørres ikke bare, men tørres successivt, fermenteres, knuses og tørres.
Fermentering hjælper med at omdanne vanduopløselige næringsstoffer til en opløselig form, hvilket øger fordelene ved æbleblade og te fra dem. Derudover har denne drink en lysere smag, farve og aroma.
- Stiklinger fjernes fra de høstede blade.
- Råmaterialerne lægges på tørre, rene paller, dækket med gasbind eller servietter og får lov til at stå ved stuetemperatur i 4-6 timer, så bladene falmer lidt.
- Ifølge den klassiske teknologi til fremstilling af te, derefter æble eller andet, for eksempel ildgræs, krølles bladene, indtil saften vises, rulles i tætte rør og knuses i denne form. Men du kan forenkle opgaven ved at springe de tørrede æbleblade over gennem en kødkværn.
- Den resulterende halvfabrikerede te fra æbleblade lægges i et tykt lag i en glas- eller emaljepande, der er dækket af et fugtigt håndklæde eller serviet. Beholderen placeres et varmt sted, hvor bladene skal fermenteres. Den optimale temperatur til dette er 25-27 ° C.
Fermenteringens fremskridt kan bedømmes af råvarens farveændring, der bliver fra grøn til brun-gylden. Lugten ændres også, urtetoner forsvinder, og frugt-honningtoner kommer i deres sted. Det sidste trin i at fremstille æblebladet til infusionsvæske er tørring. Det udføres væk fra opvarmningsapparater og sollys, regelmæssigt omrører bladene og beskytter dem mod insekter og støv.
For at forberede en drink, der bevarer alle fordelene ved æbleblade, kan du ikke kun tage en sådan hjemmebrygging, men også stykker tørrede eller friske æbler, tilføje hyben, kanel og citronskal til te.
Fantastisk artikel!