Nyttige egenskaber ved jordskok

Jerusalem artiskok er en meget sund grøntsag. Rødderne på denne plante spises i Japan. Jerusalem artiskok indtager et særligt sted i køkkenet i de asiatiske lande. I Indien og Kina betragtes dets rødder som medicin, de bruges til behandling af forkølelse.

Nyttige egenskaber ved jordskok rodfrugter

Jerusalem artiskok indeholder en stor mængde jern og caroten. Disse stoffer styrker den generelle tilstand af det menneskelige immunsystem. Karoten har også en positiv effekt på linsen i øjeæblet og forbedrer synet.

Jordskok indeholder en stor mængde sukker, men det kan indtages af mennesker med diabetes.

I Storbritannien anvendes jordskokrødder til behandling af denne sygdom. Når knolde spises rå, dannes naturlige insulinerstatninger i kroppen.

Britiske forskere har bevist, at hvis du spiser 250 g rodfrugter dagligt, normaliseres blodsukkeret. Derfor stopper udviklingen af ​​diabetes mellitus.

Derudover i rodafgrøder Jerusalem artiskok der er pektin. Dette stof giver dig mulighed for at binde og fjerne toksiner og skadelige stoffer fra kroppen. Fordøjelsen af ​​rodfrugter finder sted i tyktarmen. Det er her tungmetaller akkumuleres, hvilket fremskynder aldringsprocessen.

På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen jordpære pektin, bruges det som sorbenter. Hvis du bruger knolde med mild forgiftning, vil kvalme passere i 15-20 minutter.

Kun jordskok har en nyttig egenskab til at binde tungmetaller og fjerne dem fra kroppen.

Nyttige egenskaber ved jordskokblade og blomster i Jerusalem

Ikke kun rodafgrøder, men også blade og artiskokblomster i Jerusalem har en positiv effekt på menneskekroppen. Gør fra blade:

• te;
• afkog til badning;
• salver til ledsmerter.

En drink lavet af jordskokblade reducerer blodtrykket, så det bør indtages af hypertensive patienter. Jerusalem artiskok bladte har en beroligende virkning og hjælper også med hovedpine.

Bade med denne bouillon er et godt middel mod ledsmerter. Beroligende midler indeholdt i bladene har en beroligende virkning på nerveenderne, så smerten i led og muskler forsvinder.

Jordskokblomster i Jerusalem indeholder en stor mængde C-vitamin, så te med deres tilsætning bruges til at styrke immunforsvaret. Deres gavnlige egenskaber kan sammenlignes med echinacea.