Velsmagende magre kartoffelretter til første, anden og dessert
Kristne tilbereder hyppigere kartoffelretter. Dette er for det meste kartoffelmos, dumplings, vinaigrette, garnering, zrazy. Men det er muligt at fremstille mere enkle, lækre retter fra denne grøntsag, der tilfredsstiller sult under faste. I dette tilfælde er hverken eksotiske produkter eller mange ingredienser nødvendige.
Mosede magre kartoffelretter
Selv under faste er det nødvendigt at spise supper, så værtinder forbereder altid den første.
Pure løgsuppe
Handlingsalgoritme:
- Vask grøntsager, skræl.
- Skær knoldene i terninger og purren i ringe.
- Fyld med vand.
- Kog over medium varme, indtil den er øm.
- Vask, tør, hak persille, dild, læg i en separat beholder.
- Slib bouillon med en blender, indtil den er glat.
- Salt, tilsæt olie, krydderier.
- Pisk igen og kog.
- Server den magre kartoffelfad varm med urter.
Nedsænk ikke en plastikblander i kogende suppe. Lad det køle af. Slib straks bouillon med en metalindretning.
Gulerods- og kartoffelsuppe
Til opskriften skal du tage 2 kartofler, 5 gulerødder, en løg, en spiseskefuld olie, krydderier (ingefær, muskatnød, rød peber), en halv citron, salt, en liter vand. Til dekoration har du brug for persille, rugkrydderier.
Tilberedning af en mager skål med kartofler:
- skær de skrællede grøntsager i terninger;
- steg løg med krydderier;
- tilsæt resten af produkterne, vand;
- simre indtil det er mørt
- presse citronsaft;
- slå med en blender;
- server, pynt med urter og kiks.
Bagte magre kartoffelretter
Uden et andet kursus er en familiemiddag ikke komplet.
Kartofler "Osteskorpe"
Til opskriften skal du tage et kilo kartofler, et pund tomater, 200 g vegetarisk ost uden dyre enzymer, 5 fed hvidløg, en lille flok dild, krydderier, salt, solsikkeolie (2,5 spsk).
Trin for trin algoritme:
- forbered grøntsager og urter: vask, skræl, fjern stilke, kviste;
- skære knolde og tomat i ringe;
- hugg dild, klem hvidløg ud, tilsæt olie;
- gnid osten med lange fjer;
- smør et bageplade med olie;
- læg ud i lag: knolde-salt-krydderier-tomat-krydderier-dild blanding-ost;
- dæk formen med klæbefolie;
- sæt i ovnen ved 180 grader i 40 minutter;
- fjern folien, bages i yderligere 15 minutter;
- tjene.
Magre kartofler "Champignon harmonika"
Tag produkter i enhver andel: unge knolde, urter, svampe, krydderier, olie, salt.
Madlavningsteknologi:
- vaske knolde uden at skrælle af huden
- vask svampe, skåret i skiver;
- tilsæt hakket persille, krydderier, salt;
- skære knolden
- fyld hver plade med en fyldning;
- dæk bagpladen med folie;
- smør bunden med olie;
- spred knolde
- bages i en halv time ved medium temperatur.
Vælg knolde, der er jævne med en glat overflade uden øjne. Skålen kan tilberedes af "gamle" frugter. Kun i dette tilfælde skal du skille knoldene og skære tyndt. Brug en stor ske for at undgå at skære frugten ved et uheld. Når du foretager et snit, hviler kniven mod siderne af køkkenapparatet.
Harmonikaen kan gøres pæn ved at tilsætte krydderier og brødkrummer; varier champignonblandingen med en grøntsag (tomat, løg, aubergine, courgette), ost (ost, tomat) eller hvidløg (en flok urter, hvidløg) påfyldning.
Lækre kartoffelretter til te
Det er almindeligt at tilberede lækre desserter til te.
Puree cookies
I faste erstatter kartofler let boller. For at gøre dette skal du ælte dejen fra 300 g puré, 100 g mel, en og en halv spiseskefuld olie og en knivspids salt. Massen skal vise sig at være plastik.
Placer derefter de runde kødboller på et smurt bageplade med smør. Hvilke gøres som følger: små stykker dej løsner, kugler ruller med palmer, let fladtrykte. Drys kagerne ovenpå med urter eller sesamfrø. Bages 15 minutter ved 200 grader.
Flatbreads "Kystybai"
Opskriften består af dumplings og kartoffelmos. Opløs salt, sukker i vand, tilsæt gradvist mel. Konsistensen af dejen skal være blød, plastlignende dumplings. Salt og peber fyldet, tilsæt dine yndlingskrydderier.
Rul ud tynde små tortillas og steg hurtigt på begge sider i en non-stick stegepande.
Skjul det færdige produkt under et håndklæde. Spred derefter kartoffelmosen på den ene halvdel af kagen, dæk med den anden del. Tryk ned for at fjerne overskydende. Gentag med de andre kager. Anbring på et fad.
Kartoffelrulle
Magre kartofler med svampe i form af en rulle kan tilberedes med eller uden mel. I det andet tilfælde har du brug for dygtighed til at vride dejen.
Den første opskrift er lettere:
- Ælt gær kartoffel dej: opløs sukker, salt, en teskefuld gær i et glas varmt vand.
- Indfør gradvis kartoffelmos (du har brug for 5 knolde).
- Dæk den elastiske dej med et håndklæde, lad den være varm i en time.
- Champignon (250 g), 4 løg, 1 gulerod, vask, skræl, hugg. Steg derefter, tilsæt krydderier, hvidløg, salt.
- Rul derefter dejen ud tyndt. Spred den stegte blanding ud. Rul forsigtigt til en rulle.
- Bages i 20 minutter ved 200 grader.
Forenkle kartoffel magre måltider lidt på strenge hurtige dage. For at gøre dette skal du udskifte stegning med bagning i vand eller bruge non-stick fade: grill-, silikone- og glasbageretter.