De mest interessante opskrifter på en lækker kage med kirsebær

Næsten hver husmor har adskillige opskrifter til en kage med kirsebær. Når alt kommer til alt elsker voksne og børn ham. Dette er en delikatesse, som du vil prøve igen og igen. Dens ejendommelighed er kombinationen af ​​sødt og surt, som længe er blevet en klassiker.

Der er nu mange måder at fremstille kirsebærkager, der passer til enhver smag. Blandt de mange forskellige opskrifter kan der skelnes mellem flere af de mest populære. Vi vil overveje dem i dag.

Til sagen: beruset kirsebærkage!

"Vinterkirsebær"

Dette er en moderat sød dessert. Den er baseret på kiksdej, creme fraiche og bær. En vellykket kombination af produkter gør smagen unik. Det andet navn på delikatessen er "Cherry in the Snow" kage.

Dejen består af:

• 400 gram mel;
• en pakke smør (der vejer 200 gram) og den samme mængde margarine;
• 200 gram sukker
• 4 æg;
• 6 teskefulde kakao
• 2 teskefulde vanillin
• 1 tsk bagepulver (eller slækket sodavand).

Vi forbereder cremen på basis af:

• 800 gram creme fraiche
• 400 gram kirsebær;
• 8 spsk pulveriseret sukker.

Trin for trin madlavning:

1. Smelt smør med margarine i en gryde, lad det køle af.
2. Kombiner sukker med æg, pisk, indtil det er skummende.
3. Bland smeltet smør, margarine, piskede hvide, æggeblommer og pulveriseret sukker i en dyb beholder. Rør blandingen forsigtigt. Tilsæt mel, kakao og bagepulver i små portioner. Sigt melet.
4. Temperaturen i ovnen skal holdes på 180 grader. Del den tilgængelige mængde dej i 2 dele, og bages hver af dem i delt form i 20 minutter. Vi bruger smør til at smøre det.
5. Skær de færdige kager, så 2 viser sig at være 4.
6. Kombiner creme fraiche med pulver.
7. Fjern frø fra bær.
8. Vi smører hver kage med creme fraiche, skifter med bær.
9. Når vinterkirsebærkagen er samlet, smør den generøst på alle sider med den resterende fløde og pynt med kirsebær. Drys det med kokosnød, hvis det ønskes.

Mel skal sigtes. Dette forhindrer, at små snavs kommer ind i maden, og vil også berige melet med ilt.

"Monastyrskaya hytte"

Dette er en ret vanskelig dessert, ligesom processen med at lave den. Men slutresultatet er det værd. Opskriften på Monastyrskaya Izba-kagen med kirsebær indebærer brug af dåse kirsebær. Hvis en ikke er tilgængelig, kan du bruge frisk og derefter dampe den over svag varme med sukker.

Kirsebærkagedej er lavet af:

• mel - 3,5 kopper;
• smør eller margarine - 250 gram;
• creme fraiche - 1,5 kopper;
• sukker - 2 spsk;
• salt
• sodavand, eddike.

Til påfyldningen skal du bruge:

• 2,5 kopper kirsebær;
• 3 glas creme fraiche;
• 5 gram vaniljesukker.

Trin for trin tilberedning af en kage med kirsebær:

1. Lav dejen. Sigt melet og lav en lille fordybning i det. Tilsæt margarine, som skal opvarmes lidt, og ælt den. Tilsæt creme fraiche, sukker, salt til den resulterende masse. Vi slukker sodavand med eddike og sender det også til dejen, bland det indtil det er glat. Du kan bruge en blender til at gøre dette.
2. Vi pakker den færdige dej med plastfolie og sender den til køleskabet i 1-2 timer.
3. Når den angivne tid er gået, deler vi den i 10 identiske dele, ruller hver af dem ud, danner en tynd rektangulær plade.
4. Vi spreder kirsebæret over hele pladens længde, hvorfra saften drænes, og klemmer kanterne.Du skal lave 10 pæne ruller.
5. Indstil ovnens temperatur til 180 grader, dæk bagepladen med pergamentpapir og læg ruller på den. Bages indtil gyldenbrun (ca. 10 minutter).
6. Lav en creme. Kombiner sukker med creme fraiche, slå.
7. Vi giver de færdige ruller tid til at køle ned, læg dem på fadet i lag: 1 lag - 4 ruller, 2 lag - 3, 3 lag - 2, 4 lag - 1 rulle. Smør hvert lag grundigt med creme fraiche.
8. Vi sender kagen for at suge i køleskabet i en dag.

"Med kirsebær og mascarpone"

Kirsebær svampekage kan ikke kun være velsmagende, men også let at tilberede. Den næste luftige dessert, der smelter i munden, vil forbløffe smagsløgene fra selv den mest krævende søde tand. Dette er en kirsebær- og mascarponekage.

For at forberede dejen har du brug for:

• 3 æg;
• et glas sukker (ingen dias)
• et glas mel (intet dias).

Til påfyldning:

• 1,5 kopper mascarpone;
• 1,5 kopper fløde (det er bedre at tage med et fedtindhold på højst 35%);
• et glas sukker (ingen dias).

Som dekoration har du brug for:

• 100 gram chokoladebar
• 2 glas kirsebær.

Trin for trin tilberedning af en kage med kirsebær:

1. Pisk sukker og æg ved hjælp af en mixer.
2. Tilsæt mel til den resulterende masse og bland.
3. Vi bruger en delt form til kagen. Det skal smøres godt med smør. Derefter kan du sprede dejen og bage 180 grader. Bagetid er 25 minutter.
4. Hvis kirsebær bruges i deres egen juice, skal de kasseres i et dørslag for at dræne saften. Det vil blive brugt som en kageimprægnering. Smør den afkølede kage ovenfra med den. Hvis bærene tages fra kompot, kan du bruge det som imprægnering.
5. Sæt frøfri bær på den afkølede skorpe.
6. Afbryd cremen med sukker til cremen. Tilsæt mascarpone og slå lidt mere.
7. Sæt luftcremen på kirsebærlaget. Drys den med revet chokolade, inden du sender kagen til infusion i køleskabet (i 4 timer).

Du kan erstatte mascarpone med creme fraiche. For at gøre dette skal den placeres i en lærredspose, hænges op og lades dræne i 8-10 timer.

"Med kirsebær og cottage cheese"

Kirsebær- og hytteostkagen har en interessant smag. Han er meget blid. Det er umuligt ikke at nævne fordelene ved en sådan dessert, fordi den inkluderer hytteost. Til fremstilling af denne delikatesse anbefales det at vælge det mindste fedtindhold.

Chokoladekage med kirsebær, opskriften, som du kan se nedenfor, er ekstremt let at tilberede. Selv en nybegynder kok kan klare det.

Ingredienser:

• 2 glas kirsebær;
• 120 gram smør;
• mørk chokoladestang;
• ufuldstændigt glas sukker;
• 4 æg;
• ufuldstændigt glas mel;
• en teskefuld bagepulver;
• 1,5 kopper blød hytteost;
• en teskefuld vanilje
• en knivspids salt.

Forberedelse:

1. Smelt smørret, tilsæt brudt chokolade til det. Det er bedre at gøre dette i et vandbad.
2. I en dyb beholder, ved hjælp af en mixer, slå sukker (50 gram), en knivspids salt med 2 æg. Tilsæt afkølet chokolade med smør, mel og bagepulver. Vi blander alle ingredienserne.
3. Lav en lys creme. Bland cottage cheese med 2 æg og sukker, slå med en mixer.
4. Smør en delt bageplade med smør. Hæld en tredjedel af hele dejen i den, jævn den i form. Sæt halvdelen af ​​ostemassen og bærene oven på dejen. Læg det andet lag dej på fyldet (halvdelen af ​​det resterende volumen), derefter det resterende fyld og kirsebær. Det sidste lag af kagen er resten af ​​dejen, som vi nivellerer.
5. Vi bager kagen i 50 minutter. Vi sørger for, at temperaturen i ovnen holdes på 180 grader. Afkøl det, inden du tager det ud af formen.

"Pancho" med kirsebær

Pancho kage med kirsebær er en anden version af denne dessert. Dejen tilberedes ud fra:

• 1,5 kopper mel;
• sukkerglas;
• 1,5 kopper fløde, 33% fedt;
• 4 æg;
• en spiseskefuld kakao;
• 2 teskefulde bagepulver.

Cremen fremstilles af:

• 4 glas creme fraiche;
• 1,5 kopper fløde
• sukkerglas;
• 2 teskefulde vaniljesukker
• 300 gram udstenede kirsebær.

Vi vil dekorere med chokolade. Du har brug for det gulvfliser. Du har også brug for 30 gram smør for at smelte.

Trin-for-trin madlavning:

1. Pisk æggene og sukkeret, indtil der vises et tykt skum. Tilsæt fløden og fortsæt med at røre blandingen. Tilsæt bagepulver, tilsæt gradvist mel. Massen viser sig at være tynd, har en ensartet konsistens.
2. Tilsæt kakao til dejen.
3. Til bagning af kagerne bruger vi en delt form. Vi sender den til ovnen (180 grader), tag den ud efter 30 minutter.
4. Afkøl den færdige kiks, skær den i små stykker eller knæk den.
5. Vi laver en creme med creme fraiche, granuleret sukker og vaniljesukker. Pisk disse ingredienser, tilsæt fløde og få en tyk masse.
6. Vi danner en kage i form af et dias. Læg den hakkede kiks lagvis. Vi overtrækker hvert lag med creme fraiche og skifter med bær.
7. Vi sender den dannede kage til at suge et køligt sted i 2 timer. Derefter tager vi det ud, hæld chokoladekagen med kirsebær med glasur (i et vandbad, smelt chokoladen og smøret).