Daikon-radise - nyttige egenskaber og kontraindikationer af en sød rodgrøntsag

Hvad er de nyttige egenskaber og kontraindikationer af daikon-radise? Min ernæringsekspert fortalte mig at bruge det oftere for at slippe af med et delikat problem - forstoppelse. Jeg var nødt til at skifte til grøntsagssalater, men det blev meget lettere. Derudover bemærkede han, at huden på hans ansigt på en eller anden måde blev lysere. Måske er dette også fra en daikon? Hvordan påvirker det ellers kroppen?

Det viser sig, at dens saftige, sødme papirmasse ikke kun er velsmagende, men også har den egenskab, at den har en gavnlig virkning på de indre organers arbejde. Daikon-radise - nyttige egenskaber og kontraindikationer af denne rodafgrøde blev opdaget for længe siden i asiatiske lande. I dag er det Japan, der er hovedleverandøren af ​​daikon og beskæftiger sig med dets industrielle dyrkning. Selvom russiske gartnere er glade for at plante denne kultur. Den kødfulde daikon smager flere gange bedre end vores radise. Det har mindre sennep æteriske olier, så papirmassen er sødere uden skarp skarphed. Hvid radise indtages hovedsagelig frisk i salater, marineres og bruges som en sideskål til kød.

Daikon-radise - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Jo tættere på toppen af ​​rodgrøntsagen, jo sødere er den papirmasse, men den er altid saftig og sprød. Der er mange typer daikon: hvid, med et lyserødt center, langt eller afrundet.

Men uanset sorten indeholder alle frugter mange nyttige stoffer:

• enzymer;
• vitaminer i gruppe A, B, C;
• calcium;
• jern;
• magnesium;
• fosfor;
• kobber;
• kalium.

Daikon er et produkt med lavt kalorieindhold, derfor er det inkluderet i mange diæter, herunder til vægttab. 100 g papirmasse indeholder kun 21 kcal, 4 g kulhydrat og 1,2 g protein. Og det glykæmiske indeks er kun 15 enheder, hvilket er meget vigtigt for patienter med diabetes mellitus. Hvid radise absorberes langsomt og giver ikke skarpe pigge i blodsukkeret.

Hvad sker der med kroppen med regelmæssig brug af daikon

Rødgrøntsagen vil ikke kun genopfylde reserverne af vitaminer og sporstoffer, men vil også have en helbredende virkning, nemlig:

• fjerne toksiner
• lindre hævelse
• renser huden
• vil bidrage til hurtig heling og desinfektion af sår
• forhindre ophobning af urinsyre og som et resultat udviklingen af ​​gigt;
• lindre arytmi
• stabiliserer trykket
• helbrede forstoppelse
• styrker immunsystemet
• vil øge styrken;
• bremse aldring
• takket være calcium vil det tjene som forebyggelse af osteoporose.

Kan alle spise daikon

De vigtigste kontraindikationer er relateret til arbejds- og maveforhold. Massen indeholder en stor mængde fiber, hvilket utvivlsomt er gavnligt, fordi det giver en følelse af fylde. Men med sygdomme i mave-tarmkanalen bliver daikonet for tungt for maven, forårsager fordøjelsesbesvær og flatulens, og det er bedre ikke at spise det.

Af samme grund anbefales det ikke at give daikon til børn under 3 år. Deres svage maver kan simpelthen ikke fordøje så meget fiber.

Derudover bør daikon ikke indtages, især frisk, til sår, pancreatitis og gastritis... Men selv i mangel af helbredsproblemer er det vigtigt ikke at overforbruge rodgrøntsagen og ikke overbelaste din mave. Det tilrådes at spise radiser ikke mere end to gange om ugen i alt 200 g.

Fordelene og skaderne ved Daikon