En vidunderlig skål til ægte gourmeter - salat med kylling og svampe

Kylling og svampesalat er en ideel skål til et festbord. Dens største fordel er evnen til at kombinere hovedingredienserne med næsten alle produkter, inklusive ananas og svesker. Salater tilberedes enkelt og hurtigt. Og smagen vil ikke efterlade nogen ligeglad.

Opskrift:syltet svampesalat!

Krydret svampe

Vi foreslår at forberede en salat med røget kylling og svampe. Perfekt til et afslappet eller festligt bord. Forbereder sig hurtigt. Røget kylling passer godt sammen med svampe, og den krydrede peber gør smagen krydret.

For at forberede skålen skal du bruge 0,3-0,4 kg røget kyllingefilet og 0,2-0,25 kg syltede svampe. Derudover bruges dåse majs (1 dåse), nogle greener og 0,5-1 pod hot peber... Paprika bruges som krydderi, og mayonnaise bruges til dressing.

Du skal være yderst forsigtig med varm peber. De skar det meget fint. Mængden vil variere alt efter smag, fordi det kun er nødvendigt for krydderi.

Madlavning:

1. Vask peberfrugter, skåret i to, fjern frøene, skær dem meget fint og overfør dem til en salatskål. Hvis du ikke har det, kan du erstatte paprika.
2. Åbn majsen, dræn væsken og læg indholdet af krukken over peberen.
3. Skær den røget kyllingefilet i små terninger og overfør den til en beholder.
4. Du kan bruge enhver svamp i en salat med kyllingebryst (champignons er mere almindelige i butikshylderne). De kan saltes eller syltes, som du vil. Skær svampene i skiver og tilsæt den samlede masse.
5. Hæld mayonnaise i.
6. Tilsæt krydderier, salt.
7. Vask urterne og hak fint og overfør dem til en salatskål.

Bland alle ingredienser grundigt, dekorér salaten og server.

Beskær og kyllingesalat

Tilføj originalitet til dit feriebord og tilbered en salat med svesker og svampe og kylling. En yderligere ingrediens er ananas, som vil tilføje en særlig smag til skålen.

Hvis svesken er for hård, kan du blødlægge den i kogende vand. Dette gør det blødere, og maden blandes bedre.

For at forberede skålen skal du tage to kyllingefilet, tre æg, 0,1 kg svesker, 0,2 kg dåse ananas. Du har også brug for 0,1 kg hård ost og mayonnaise efter smag.

Fortsæt:

1. Kog kyllingefilet i saltvand, indtil det er mørt, afkøles og skæres i små terninger. Læg kun halvdelen af ​​massen i en salatskål.
2. Åbn ananaserne, hæld saften i en kop og skær frugten i små terninger. Placer halvdelen af ​​ananas oven på kyllingen.
3. Hak alle sveskerne og læg kun halvdelen i en salatskål. Gør det samme med revet ost.
4. Hæld mayonnaise på toppen. Lige nok til at dække alle ingredienser.
5. Kog æg hårdkogt, skræl. Riv hvide hver for sig og fordel dem på mayonnaise.
6. I samme rækkefølge laves salens anden "etage" med kylling og ananas og svampe.

Det sidste lag er revet æggeblommer. Alt, salaten er klar, du kan starte dit måltid.

Birkesalat

Og her er endnu en simpel salat "Birch" med kylling og svampe til dit festbord. Lækker og tilfredsstillende. Når du har smagt, tilbereder du den altid.

For at skabe et kulinarisk mesterværk har du brug for 0,1 kg svampe, 0,2 kg kogt kyllingefilet, 3 æg, en løgrot, 2 syltet agurk... Derudover - et par svesker, urter, krydderier. Mayonnaise bruges som dressing.

Det er tid til at tilberede salaten:

1. Skræl løgene og skær dem i små terninger.
2. Riv den syltede agurk meget fint.
3. Vask svampene og skær dem i skiver eller skiver.
4. Varm en stegepande, tilsæt olie og steg løg.
5. Tilsæt svampe og steg dem møre.
6. Saml kylling og svampesalat i lag. Den første er skåret kylling. Top laget med mayonnaise.
7. Dette efterfølges af en revet agurk, som også skal smøres med mayonnaise.
8. Top med stegte svampe og løg og top med mayonnaise.
9. Fjern proteiner fra kogte æg og rist, spred over overfladen af ​​salaten og fedt med majones.
10. Det sidste lag er revet æggeblommer.
11. Begynd nu med at tegne. Ved hjælp af mayonnaise skal du lave birkestammer og kviste. Vask greenerne, læg dem i form af græs, og skær den anden og dann en krone.

Det er kun at skære sveskerne tyndt og læg dem på mayonnaise, efterligne birkelinjerne.

"Solsikke"

Dette er virkelig et mesterværk. Både smag og udseende af solsikke salat med kylling og svampe er dejlige. Det er en skam at selv prøve. En af hovedingredienserne er chips, hvorfra kronblade er fremstillet.

Når du vælger chips, skal du foretrække neutrale smagsstoffer, ingen tilsætningsstoffer. Ellers kan parabolen være forkælet. Det eneste, der er tilladt, er chips med paprika eller peberfrugt.

For at forberede en sådan skønhed har du brug for 0,2 kg kyllingebryst, tre æggeblommer (kogt) og tre æg, 0,1 kg hver mayonnaise, chips og hård ost, 0,3 kg champignons... Til dekoration har du brug for oliven (80 g).

Sådan oprettes en solrig blomst:

1. Salaten tilberedes lagvis. Smør beholderen med majones. Kog kyllingekød, afkølet, skåret i små terninger og læg det første lag i en salatskål.
2. Smør et lag med mayonnaise.
3. Skær champignons og steg i vegetabilsk olie og læg kyllingen på.
4. Riv de kogte æg med et rivejern med lille diameter, og fordel det over svampene, gør det samme med osten. Coat alt ovenpå med mayonnaise.
5. Det sidste lag - fordel æggeblommerne revet eller knust med en gaffel over hele overfladen.
6. Skær oliven i kvartaler og fordel den over æggeblommer, og send salaten med kylling og svampe og ost i køleskabet i mindst 12 timer, så den er godt mættet.

Placer chipsen omkring salatkanten inden servering.

Puffesalat med nødder og kylling

En salat med kylling, svampe og valnødder ser meget elegant ud, så du sikkert kan servere den til gæsterne ved det festlige bord. Det fremstilles i lag. Krydderier giver en speciel chic.

For at skabe en salat har du brug for to kyllingefilet, en løgrot, to æg, 0,1 kg svampe, 0,1 kg ost, 50 g valnødder, 2 fed hvidløg og mayonnaise.

Saml ingredienser til salat:

1. Skræl løg, skyl i vand og skær i små terninger. Forvarm en stegepande, tilsæt olie og steg løgene i den. Vask svampene grundigt og kog i flere minutter i saltet vand. Skær det derefter vilkårligt og send det til gryden med løg. Steg indtil det er mørt.
2. Kog grundigt vasket kyllingefilet i saltet vand, indtil det er kogt, køligt og skåret i små stykker.
3. Vask æggene, kog blødkogt, afkølet, skræl og riv derefter med et rivejern med stor diameter.
4. Riv osten, tilsæt hvidløg, der føres gennem en presse, hæld mayonnaise i og bland grundigt.
5. Slib valnødkernerne i små krummer.
6. Saml nu puffesalat med kylling og svampe i tilfældig rækkefølge. Den eneste betingelse er det sidste møtriklag. Send salaten til køleskabet til gennemblødning.

For at gøre nødderne smagere lysere tilrådes det at forkoge kernerne.Og så salaten er jævn, kan du lægge lagene ud med en rund ring.

Kylling, champignon og koreansk gulerodssalat

Koreanske gulerødder kan ikke kun serveres som en uafhængig skål, men også bruges som en af ​​hovedingredienserne i en salat. Forresten går det godt med kylling og svampe. Sidstnævnte kan tages syltet eller frisk. I det andet tilfælde skal de steges med løg.

For at forberede salaten har du brug for 0,3 kg kogt kyllingefilet, 0,35 kg syltede honningsvampe, 3 agurker, 0,2 kg koreanske gulerødder og mayonnaise.

Opskriften er opført for to portioner. Men du kan lave en salat ved blot at lægge ikke halvdelen af ​​mængden ud, men alle produkterne på én gang.

Saml ingredienser:

1. Skær det kogte kød i stykker (du kan bryde det i tynde fibre). Vask agurker grundigt og skær dem i strimler.
2. Placer den runde skål på en flad skål. Smør bunden af ​​pladen og siderne af formen med mayonnaise. Dette gør det let at fjerne.
3. Læg det første lag ud - halvdelen af ​​hele kyllingen. Spred mayonnaise på toppen.
4. Drej derefter til halvdelen af ​​svampene, og smør alt med majones.
5. Sæt halvdelen af ​​agurkerne og mayonnaisen.
6. Fjern forsigtigt ringen.
7. Top med halvdelen af ​​de koreanske gulerødder

Sæt revet ost rundt om kanten og send til køleskabet til gennemblødning.

Kylling og majssalat

Har du et løst kyllingebryst? Og der er svampe? Hvorfor ikke lave en salat med stegte svampe og kylling? Forresten har de en god snack. Hvis du er en tilhænger af sund mad, kan mayonnaise erstattes med creme fraiche eller yoghurt uden tilsætningsstoffer. Nogle hvide sauce vil gøre. For at salaten skal være godt mættet, skal alle lag smøres.

Så du skal bruge 1-2 kyllingefilet eller bryst, friske svampe (helst champignoner) 6-10 stk., Måske mere, tre æg og 0,15 kg ost og majs på dåse. Salt, krydderier og mayonnaise vælges efter smag.

Det er tid til at tilberede salaten:

1. Den første ting at gøre er at koge kødet i saltet vand, afkøle og skære i stykker.
2. Vask æg, kog blødkogt, skræl og finhak.
3. Vask svampene grundigt, tør dem på et køkkenrulle, skåret i vilkårlige stykker. Varm en gryde og steg svampene i vegetabilsk olie.
4. Begynd nu at oprette en salat med kylling og svampe. Det første lag er æg. Lav et fint majonesnet på toppen, eller bare smør hele overfladen med det godt.
5. Læg derefter kyllingefilet ud og smør majones igen.
6. Det næste lag er svamp. Og mayonnaise på toppen.
7. Riv osten og fordel den på salatens overflade og fedt med majones.
8. Det sidste lag er majs. Du skal bare tømme væsken på forhånd. Bedre endnu, tør kornene på et håndklæde.

Svampene er for fedtede efter stegning, så de kan lægges på et papirhåndklæde for at absorbere det overskydende fedt.

Salaten sendes til køleskabet i to timer til gennemblødning.

Enkel opskrift på svampe og kyllingesalat

Denne salat er farverig, enkel og lækker. Produktkombinationen fremhæver sojasovs og citronsaft. Skålen er så stor, at den bliver dronningen af ​​festbordet.

Nogle fødevarer i salaten kan erstattes. For eksempel, hvis du ikke har røget kylling, kan du bruge kogt kylling. Champignons syltes efter opskriften. Men hvis du ikke har tid, kan du tage færdige. Tilsæt kun lidt citronsaft med sojasovs i selve salaten.

For at forberede dette mesterværk skal du tage et røget bryst, to æg, 7-8 svampe, to agurker (friske) blade af enhver salat (0,1-0,15 kg). Derudover olivenolie, citronsaft og sojasovs 1-2 spsk hver. l:

1. Det første trin er at koge æggene, afkøle i koldt vand og skræl dem.
2. Skræl derefter svampene, vask dem under rindende vand og skær dem i tynde skiver.
3. I en lille beholder kombineres oliven eller enhver anden vegetabilsk olie, sojasovs og citronsaft. Tilsæt først 1 spsk. l., og bring derefter til den smag, du har brug for.
4. Sæt svampene i marinaden. Sørg for, at de er helt dækket af det. Lad svampene marinere i en halv time. I dette tilfælde skal de blandes med jævne mellemrum, så de jævnes marineret.
5. Skyl salatblade under rindende vand og tør på et håndklæde. Gør det samme med agurker.
6. Riv salatbladene i store stykker med dine hænder og spred dem ud på en flad skål.
7. Kom nu i gang med røget kylling. Skær det i små stykker og læg salatblade på.
8. Skær agurkerne i ringe ikke mere end 0,5 mm og fordel dem over kyllingen.
9. Sæt de syltede svampe ovenpå. Til sidst læg ægget ud, skåret i kvartaler.

Hæld marinaden, der er tilbage efter svampene, over den tilberedte salat og server.

Imponerede vi dig? Du er velkommen til at komme i gang. Kylling og svampesalat appellerer ikke kun til dig og din familie, men også til dine gæster. Derudover, baseret på ovenstående opskrifter, kan du oprette dine egne kulinariske mesterværker.