Høstning af Pear Williams er en favorit blandt sorter
Blandt de forskellige sorter er det værd at fremhæve Williams-pæren, hvis duftende og saftige frugt altid vil finde deres elsker. Denne sort blev opdrættet i England af videnskabsmanden Richard Williams på basis af den almindelige pære og er opkaldt efter dens skaber. Der er flere underarter af sorten, men følgende er de mest populære blandt gartnere:
- sommerpære med samme navn Williams Summer;
- senmodning sort Williams Winter;
- pære med en usædvanlig rig rød farve af Williams Red frugt.
Hvorfor denne sort så tiltrak opmærksomhed på sig selv, og hvad er egenskaberne ved dens sorter, kan man lære af Williams korte pære med en beskrivelse og et foto, der er beskrevet nedenfor.
Pear Williams Summer
Unge kimplanter vokser hurtigt og danner snart et ikke meget højt træ (maksimalt - 3 meter i højden) med en tæt krone i form af en bred pyramide. Grenene hænger ned for nem vedligeholdelse og høst. Efter 10 års levetid sænkes pærevæksten imidlertid som et resultat af regelmæssig, rigelig og tidlig høst.
Et træk ved kendetegn ved Williams-pære er senblomstring, mens blomsterstandene er bundet inden dannelsen af den løvfældende masse. Derudover har temperaturfald næsten ingen negativ effekt på dem.
Frugtning sker 6 år efter plantning. Frugterne er bundet i to eller tre pærer i en æggestok og begynder at modnes i slutningen af august, mens huden forbliver grøn. Hvis du høster, efter at Williams-pæren får en gul farve, reduceres dens holdbarhed betydeligt. Den gennemsnitlige frugtvægt er ca. 150 g, unge træer i flere år kan give et større udbytte (op til 200 g). Pulp er meget saftig og sød med en subtil syrlighed og berusende aroma.
Pear Williams er selvfrugtbar, for bestøvning skal den plantes til den Skov skønhed, Favorit Klapp eller Bere Ardanpon. Et godt resultat gives ved podning på en kvede, i dette tilfælde begynder pæren at bære frugt fra det tredje leveår.
Fordelene ved Williams sommerpære er:
- fremragende smag af frugter, som ikke er lige blandt sommervarianter;
- høj produktivitet
- tidlig modenhed.
Blandt manglerne er det værd at bemærke følgende:
- svag modstandsdygtighed over for nogle sygdomme og skadedyr (skurv, bladlus, honningdug);
- lav vinterhårdhed, især af unge kimplanter;
- modtagelighed for træk
- kort opbevaringsperiode (2 uger).
Pear Williams Red
Denne sommer kaldes Williams pæresort også Rouge Delbara. Dens karakteristiske træk er den røde farve på barken og bladene på unge skud såvel som barken hos voksne grene, der ligger på solsiden. Derudover får modne frugter en smuk burgunder rødme af en rig skygge. Det er praktisk at passe på et voksen træ, da det er underdimensioneret med en tynd krone. Pear Williams Red har en gennemsnitlig modstandsdygtighed over for lave temperaturer og tørke.
Frugt forekommer i det 5. leveår, pærer modner i de sidste dage af august. Pulp er meget øm og saftig, sød og sur med en delikat duft af muskatnød. Mellemstore frugter opbevares i kælderen indtil vinterens begyndelse.
Som bestøvere for Red Williams bruger de Klapps favorit, Bere Giffard, Bere Gardi.
Pear Williams Winter
Det andet navn på sorten er Curé. Træet er højt med en tæt krone, der hænger i modningsperioden. Grenene vokser i en spids vinkel fra bagagerummet.
Frugter i 5 år, pærer er store (op til 250 g), let aflange med en tyk hud med tæt struktur. Nogle gange vises en langsgående brun stribe på dem. Pulp af denne Williams pære sort er sød og sur, let tæt (kornet) og moderat saftig. Producerer en svag muskatnød aroma. Afgrøden kan opbevares i op til 2 måneder.
Vintersorten er også selvfrugtbar; sommervarianter Williams eller Olivier de Ser er velegnede som bestøvere.
Den største fordel ved sorten er dens høje vinterhårdhed og tørkebestandighed. En frossen frøplante har evnen til at regenerere. Williams Winter-pære understøttes også af den store størrelse af frugten og det høje udbytte.
Blandt ulemperne skal man tage højde for det faktum, at som følge af den kolde sommer mister frugterne deres smag. Mængden af sukker i pærer falder, og de bliver urteagtige. Af denne grund dyrkes sorten praktisk talt ikke i regioner med kolde klimaer.
På trods af nogle ulemper er alle Williams-pæresorter fremragende valg for gartneren. Faktisk med hensyn til smagen af sommervarianter har den praktisk talt ikke noget. Dens frugter er lige så gode til mad eller konservering. Og vintervariet tåler frost perfekt og er i stand til at producere afgrøder, selv efter frysning. I betragtning af de karakteristiske træk ved sorterne og klimaet i den voksende region kan du få en lækker generøs høst hvert år.