Lækker gedde bagt i ovnen til festbordet
Modtagelse af længe ventede gæster prøver hver værtinde at forberede sin egen underskriftsret. Gedde bagt i ovnen har længe indtaget et særligt sted på festbordet. Det er usandsynligt, at der vil være dem, der nægter at smage denne udsøgte skål. Produktet indeholder en enorm mængde nyttige elementer. Optages let af kroppen. Henviser til mad med lavt kalorieindhold beregnet til ernæring i kosten. Derfor, efter at have forberedt en sådan skål til frokost eller til gæster, vil værtinden være i stand til at behage selv kræsne gourmeter.
Hele gedder bagt i ovnen
For at forberede det skal du bruge ingredienser:
- gedde, der vejer ca. 1 kg;
- creme fraiche;
- vegetabilsk olie;
- mellemstor citron;
- specielle krydderier;
- salt.
Regler for oprettelse af produkt
forbered fremragende gedde bagt i folie, vask den grundigt under vandhanen. Derefter fjernes indersiden. Halen og de spiny finner er skåret forsigtigt. Hovedet er normalt tilbage. 
Dog er gællerne omhyggeligt skåret med køkken saks. Det afskårne slagtekrop vaskes igen med vand, så der ikke er blod på kødet.
Gællerne giver skålen en bitter smag, så det er bedst at fjerne dem.
Den vaskede gedde placeres i en voluminøs skål for at fjerne fugt fra den. Efter et par minutter gnides ryggen, siderne og indersiden af maven med salt. Drys med krydderier for at tilføje smag. Fisken marineres i ca. 15 eller 20 minutter.
Dæk en rummelig bageplade med folie. Spred slagtekroppen på det og hæld det med friskpresset citronsaft. Derefter smurt med creme fraiche eller hjemmelavet mayonnaise. Fisken dækkes med et folieark og sendes derefter til ovnen.
Der er flere regler for, hvordan man bager gedder for at gøre det saftigt og smagfuldt:
- temperaturen i ovnen ikke overstiger 180 ° C;
- produktets bagetid - 30 minutter;
- beredskab kontrolleres med en skarp kniv, der gør en punktering gennem folien.
For at der dannes en brun skorpe på slagtekroppen, åbnes fisken og bages i yderligere 15 minutter. Server produktet på en oval skål. Pynt med hakkede urter eller hæld creme fraiche.
Ovnbagt gedde er en varm snack. Derfor tilrådes det at tjene det som hovedret.
River rovdyr med grøntsager
For at give gedden en fremragende smag, bages den med forskellige grøntsager. Overvej en populær opskrift på en sådan skål.
Indkøbsliste:
- gedde på ca. mellemstørrelse;
- gulerod;
- løg;
- paprika rød og gul;
- citronsaft;
- vegetabilsk olie;
- salt;
- krydderier.
Hemmeligheden bag madlavning
Fisken renses for små skalaer. Fjern derefter:
- indersider
- hale;
- skarpe finner;
- hoved.
Slagtekroppen vaskes grundigt med rindende vand. Der foretages vandrette og tværgående snit på den. Dette gør det lettere at opdele det færdige måltid. Gnid gedden med salt og specielle krydderier. Hæld citronsaft på toppen. Mariner i ca. 10 minutter i en dyb skål.
På dette tidspunkt arbejder de med grøntsager:
- Skræl og hak løgene.
- Tinder gulerødder på et groft rivejern.
- Paprika er skåret i ringe.
De færdige produkter er fyldt med rovdyret. Der indsættes desuden ringe af løg og sød peber i stykkerne. Et folieark spredes på et bageplade, hvorpå den fyldte fisk placeres.
De resterende grøntsager kan lægges ud i nærheden af slagtekroppen og vandes fra alle sider med vegetabilsk olie.
Maden dækkes med folie og sendes til en ovn, der er forvarmet til 180 ° C. Efter ca. 50 minutter er skålen klar. For at give skålen et appetitvækkende udseende laver nogle kokke en gyldenbrun skorpe. For at gøre dette skal du fjerne folien og sende produktet til ovnen i yderligere 15 minutter. Den fyldte gedde bagt i ovnen serveres på en oval plade. Pynt med hakkede urter og hæld creme fraiche.
Fisk sammen med kartofler
Hvordan kan en værtinde reducere den tid, hun bruger på at forberede middagen? Det er simpelt - brug originale opskrifter. Lad os overveje en af dem.
Produkter:
- stor gedde;
- kartofler;
- sløjfe;
- gulerod;
- creme fraiche;
- citronsaft;
- salt;
- specielle krydderier.
Madlavning ordning
Den rensede og vaskede fisk er opdelt i flere stykker. Salt godt og krydre med krydderier.
Mens kødet marineres, tilberedes grøntsager:
- skær løg i ringe;
- gulerødder skæres i tynde cirkler;
- kartofler - i terninger.
I en separat beholder blandes creme fraiche med citronsaft og salt. Hvis det viser sig at være en tyk konsistens, skal du fortynde den med kogt koldt vand.
På et bageplade dækket med folie skal du lægge dem i lag:
- stykker syltet gedde;
- kartofler;
- gulerod;
- sløjfe.
Hæld ingredienserne over med creme fraiche. Dæk med folie og send til en forvarmet ovn i ca. 50 minutter. For at fremstille en gyldenbrun skorpe skal du fjerne belægningen og bage i yderligere 10 minutter. Der serveres gedde bagt i ovnen med kartofler og hakkede friske urter.