Hvor meget courgette til gryderet - hvordan man tilbereder lette grøntsagsretter

Fortæl mig hvor meget courgette der skal grydes? Før kunne jeg ikke rigtig godt lide grøntsager, men nu skal jeg gå på diæt. Vi er nødt til at vænne kroppen til sund og sund mad og mere "lænet" på grøntsager. Jeg elsker stegt courgette og endda med hvidløg og mayonnaise ... Men det kan jeg ikke nu, så de lærer nye opskrifter til mig. Hvor lang tid tager det for zucchini at lave mad?

Det søde, behageligt strukturerede courgettekød er godt i enhver form, men især når det stuves. En sådan courgette er ikke kun velsmagende og blød, men også meget nyttig, og opbevarer næsten alle vitaminer. For at holde dine grøntsager intakte og ikke blive til en formløs grød, skal du vide, hvor meget courgette der skal grydes. Hvis du slukker for ovnen for tidligt, har frugterne tid til kun at "gribe" ovenfra, men indeni forbliver de faste og fugtige. For lang madlavning tilføjer ikke smag: sådanne frugter mister deres form og falder fra hinanden. Det er også værd at overveje i hvilken form du tilbereder grøntsager, skrællet eller skrællet.

Hvor meget courgette til gryderet

Generelt er courgette ret saftig og kræver ikke meget tid til gryderet. Dette er dog, hvis du tager ung courgette, lille i størrelse og med en tynd hud. De vil være klar om 7 minutter. "Gamle" store frugter, selv forskåret i stykker, vil kræve en to gange forøgelse af tilberedningstiden. De skal koges i cirka et kvarter.

I unge frugter kan huden ikke afskæres, og der er ingen grund til at vælge små frø. Hvis du ikke har meget valg, og du kun har overmodne grøntsager, skal du først skrælle dem af og vælge frø.

Sådan laver du stuvet courgette

Courgetter er bare perfekte grøntsager, de passer godt til næsten enhver mad. Courgetter med creme fraiche og ketchup sauce er særligt velsmagende. Denne kombination understreger hovedproduktets sødme og tilføjer den nødvendige sure note til det. Du kan servere courgette i sauce med grød, men i sig selv vil de tjene som en vidunderlig let middag.

Så til et let men solidt måltid har du brug for:

• 400 g courgette;
• 3 st. l. creme fraiche og ketchup;
• 1 løg og 1 gulerod
• solsikkeolie (til stegning);
• krydderier og urter efter smag.

Vask grøntsagerne, afskær enderne i begge ender. Skær i længderetningen i 4 stykker og hugg i ikke meget tynde kvartaler. Skær løg og gulerødder i terninger og steg dem lidt i en dyb stegepande. Tilsæt courgette, creme fraiche, ketchup og krydderier og lad dem simre i 15 minutter. For at fremstille mere yushki kan du tilføje et kvarts glas vand. Det er hele hemmeligheden, det er kun at sætte den stuvede courgette på en tallerken og drys med urter.

Stewed courgette med ris - video