Lækre godbidder om et par minutter - bagning i en gryde

Du har ikke altid en ovn lige ved hånden, eller du besøger og vil vise din underskrift. Bagning i en stegepande kommer til din redning. Det koger hurtigt, ser lækkert ud og smager lige så godt som bagværk i ovnen.

Læs også:bagning af butterdej - de enkleste opskrifter med et foto.

Donuts: hurtig bagning til te i en gryde

Dette er en af ​​de foretrukne slik på trods af deres høje fedtindhold. De serveres med pulveriseret sukker, kondenseret mælk, marmelade, honning - som du vil.

For at skabe søde kager i en gryde skal du tage 0,4 liter kefir. Tag 50 g sukker og 0,6 kg mel til denne mængde. Du skal også bruge 1 æg, 50 g margarine. For at tilføje pomp, brug 0,5 tsk. soda. Til stegning har du brug for et glas vegetabilsk olie. Dekoration efter præferencer.

Madlavning:

1. Sukker, kefir blandes i en beholder, æg og rør indtil glat, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt derefter sodavand og bland grundigt igen.
2. I mellemtiden smeltes margarine i en beholder på en bekvem måde (i mikrobølgeovnen eller på komfuret i en skål, i det mindste i en stegepande) og hældes i kefir-blandingen. Der tilsættes også lidt vegetabilsk olie.
3. Melet sigtes og tilsættes i portioner til den flydende masse, og dejen æltes. Bemærk, at det ikke skal holde fast i dine hænder.
4. Dejen rulles ind i en bolle, placeres i en skål, dækkes med et håndklæde og sendes til et varmt sted for at "komme op". I en halv time.
5. Dejen, der kommer op, er opdelt i tortillas, og der er lavet små huller i dem for at lave donuts.
6. Olie hældes i en opvarmet stegepande, så donuts flyder i den. Når olien er varm, skal du lægge donuts i den og stege, indtil den er gyldenbrun.
7. Læg de færdige donuts på en tallerken og drys med pulveriseret sukker.

På grund af olien er donuts meget fedtede. Derfor skal de først lægges på et papirhåndklæde, så fedtet absorberes, og derefter dekoreres og serveres.

Hurtig cookie

For dem der foretrækker hurtig bagning i en gryde, tilbyder vi en meget velsmagende og hurtig opskrift. Et stort plus - bagværk er fedtfattigt.

Til bagning i en stegepande ifølge opskriften skal du tage 1/3 kop creme fraiche og granuleret sukker. Du har brug for mere mel til dette beløb - 1,5 kopper. Du skal også bruge 1 æg og 2 spsk. l. solsikkeolie. For at dejen skal være smuldrende, skal du bruge 1 tsk. soda. Hvis ikke, kan du bruge et bagepulver:

1. Læg smør og creme fraiche i en skål.
2. Adskil æggeblommen fra proteinet (du kan sætte den i køleskabet og bruge den i en anden opskrift), tilsæt massen og rør grundigt, indtil den er glat.
3. Sukker tilsættes til massen og blandes. Brun foretrækkes, da den er mere aromatisk og sødere. Men hvis ikke, kan du bruge hvidt.
4. Sigt melet separat i en skål, tilsæt bagepulver og bland i mindst 30 sekunder.
5. Derefter hældes væske i melblandingen.
6. Ælt dejen, der ikke klæber til dine hænder.
7. Rul dejen til en pølse, 2-3 cm tyk.
8. Skær i skiver på 1 cm tykke. Med denne tykkelse bager kagerne godt.
9. Steg kagerne i en non-stick gryde uden olie, 2-3 minutter på hver side over svag varme.

Det anbefales at servere cookies til bordet efter at have ventet lidt, for når de er varme ligner de ostekager.

Panopskrift: Granola

Skålen tilhører magert slik. Bagning i en gryde er hurtig og nem. Og i princippet fra hvad der er ved hånden. Prøv at tilberede granola i en stegepande. Du vil elske det!

Sødme er baseret på havregryn, sir! Snarere flager i mængden af ​​1 kop. Derudover tages ½ spsk. eventuelle nødder og den samme mængde rosiner (tørrede abrikoser, du kan gøre begge dele), 2 spsk. l. skrællede frø og honning. Du har også brug for 40 ml olivenolie.

I stedet for rosiner kan du lægge tørrede frugter, fx svesker, dadler, figner. Overvej bare deres mængde og sødme, fordi delikatessen i kombination med honning viser sig at være uudholdelig sød.

Madlavning:

1. Skræl eller skræl nødder. De kan steges eller efterlades rå. Den første mulighed er smagere.
2. Sorter rosinerne, fjern dårligt udseende og kviste.
3. Skær tørrede abrikoser i stykker.
4. Varm en stegepande, og uden olie, steg frøene og havregryn på den.
5. Kombiner honning og smør, indtil det er glat, og når nødderne og havregryn er stegte, tilsæt tørrede frugter til gryden, hæld hurtigt honningblandingen og rør hurtigt for at kombinere alt i en homogen masse. Kog i endnu et minut og tag det af varmen.
6. Så fortsætter de på to måder. Hvis du vil have sødmen til at knase, skal du sprede massen på pergament i et tyndt lag, dække og lade det stå, indtil det hærder. Forme kan fyldes. Men i dette tilfælde vil delikatessen være blød.

Jalebi: hurtige og lækre kager til te

Træt af almindelige bagværk? Forbered derefter en eksotisk delikatesse - "Jalebi". Dette er en indisk sødme lavet af semulje, creme fraiche og mel. "Cookies" er søde og luftige. Den færdige godbid dyppes i safran sirup.

For at forberede bagværk i en stegepande til dej, kræver 1,5 kopper mel den samme mængde vand og 2 tsk. lokkefugle. Derudover skal du tage 1 spsk. l. creme fraiche. For at gøre dejen luftig skal du bruge en kvart teskefuld bagepulver. For at forberede sirupen skal du bruge 1,5 spsk. granuleret sukker (helst brunt) og 1 spsk. vand. Derudover har du brug for en knivspids safran (du kan også tilføje et par kasser med kardemomme) og 1 spsk. l. citronsaft. Vegetabilsk olie bruges til stegning.

Madlavning:

1. Alle ingredienser til dejen blandes i en beholder, indtil den er glat. Massens konsistens skal være som pandekager. Derefter dækkes det med et låg og sendes til et varmt sted i to timer.
2. I mellemtiden fremstilles safran sirup ved at kombinere vand med sukker og lægge en lille ild. Når massen koges, tilsættes krydderier (kardemomme med safran) og koges videre i 8 minutter, så sirupen tykner lidt. Hæld i slutningen af ​​madlavningen citronsaft.
3. Den resulterende dej hældes i en konfektursprøjte.
4. Vegetabilsk olie opvarmes i en stegepande, hældes i et tykt lag (så kagerne ikke rører bunden), og spiralerne presses ned i olien med en sprøjte.
5. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
6. Træk de færdige bagværk i en stegepande på et papirhåndklæde for at dræne det overskydende fedt og dypp det straks i sirup. Smukt lagt ud på et fad og serveret ved bordet.

Hvis du ikke har en sprøjte ved hånden, kan du bruge en ketchupflaske med en tud i låget eller tage en tæt pose og lave et lille hul ved at skære hjørnespidsen af.

Nu ved du, hvad du kan lave mad til te i en stegepande. Det er kun at ringe til gæsterne og overraske dem med eksotiske delikatesser. Tro mig, din ret vil være underskrift!