Voksende funktioner og de bedste sorter af koriander
Koriander tilhører de årlige grøntsagsafgrøder med krydret smag. Det har en bestemt aroma, som ikke alle kan lide, men i det kaukasiske køkken er urten meget populær og føjes til de fleste grøntsags-, fisk- og kødretter.
Krydret græs kan også findes under andre navne, såsom koriander, bedbug, kismets.
Koriander blomstrer i anden halvdel af sommeren indtil slutningen af august og er en god honningplante, der tiltrækker til haven bier... Når man vokser koriander, skal man huske på, at den har brug for langvarig belysning, og i gennemsnit 45 dage går fra plantning til høst. Derudover frigiver koriander med utilstrækkelig fugt hurtigt blomsterstængler.
Navnet på planten kommer fra det græske ord "kores", hvilket betyder "bug". Måske fik koriander det på grund af en særlig, ikke særlig behagelig lugt, der umodne frugter og den grønne del af planten udsender.
Læs også om fordelene ved koriander!
Voksende funktioner
Da korianderfrø har evnen til at spire selv ved lave temperaturer (fra 6 grader Celsius), kan du begynde at så krydderier i åben grund tidligt på foråret. Ofte øver gartnere på at plante i flere bølger, adskilt af to uger mellem dem. Såning kan udføres indtil slutningen af august.
Temmelig store korianderfrø sås i brede rækker med en afstand på ca. 40 cm imellem dem. Sådybden er 2-3 cm.
Unge skud er meget frostbestandige og tåler let tilbagevendende forårsfrost, selv op til 7 minusgrader. For aktiv vækst af værdifuld grøn koriander er der imidlertid behov for mere behagelige forhold - mindst 22 grader Celsius.
Koriander har også brug for solen, så skyggefulde områder til plantning er ikke egnede - der strækker buskene sig ud og danner ikke frodige blade. Ikke mindre vigtigt er rigelig vanding, hvis maksimale behov af koriander forekommer i blomstringsperioden.
Jord til dyrkning skal være frugtbar. Det er godt at plante krydderiet efter bælgfrugter, agurker, kartofler eller kål.
Favoritsorter af gartnere
Ofte dyrkes følgende typer koriander på grundene:
- Venus... Afviger i tidlig modning, brugt i salater. Buskens højde er op til 80 cm.
- Picnic... Tidlig modne lave buske ikke mere end 40 cm i højden med mange store blade. Modner efter 35 dage. Afviger i høj produktivitet - fra 1 kvm. m. areal kan du samle 3 kg grønt.
- Borodinsky... Midtsæson sort, klar til forbrug 45 dage efter plantning. Buskenes højde er op til 70 cm, udbyttet er højt.