Alles, was Sie wissen müssen, um Champignons zu Hause anzubauen

Interessieren Sie sich sehr dafür, wie man zu Hause Pilze züchtet? Was wird dafür neben dem Myzel benötigt? Ich habe es bereits für den Herbst bestellt und denke jetzt darüber nach, die Räumlichkeiten vorzubereiten. Wir haben zwei Keller, einer wird nicht benutzt. Dort können Sie Ihre Pilzfarm ansiedeln, und welche Bedingungen müssen geschaffen werden, welche Art von Boden?

wie man zu Hause Champignons anbaut Fast jeder liebt Pilze, aber wenn es nicht immer möglich ist, Waldpilze zu bekommen und jeder kann, dann gibt es bei Pilzen keine derartigen Probleme. Sie sind so allgegenwärtig, dass sie sogar in Ihrem Zuhause wachsen können. Und viele Amateure nutzen dies, weil es nichts besonders Kompliziertes gibt, wie man zu Hause Pilze züchtet. Die Hauptsache ist, hochwertiges Pflanzenmaterial (Myzel) zu kaufen und angenehme Bedingungen für sein Wachstum zu schaffen. Und das war's, die Pilze wachsen buchstäblich wie nach dem Regen. Genug für sich selbst und sogar zum Verkauf, denn dies ist ein sehr profitables Geschäft.

Wie man Champignonpilze zu Hause züchtet

Der Kultivierungsprozess besteht aus drei Hauptphasen, von deren korrekter Vorbereitung das erfolgreiche Ergebnis des Falles abhängt:

Wahl der Räumlichkeiten;
Vorbereitung eines Substrats für Champignons (es muss etwas Besonderes sein, Pilze wachsen nicht auf normalem Boden);
Erwerb und Pflanzung von Myzel.

Wo kann man Pilze züchten?

wo man Pilze züchten kann Obwohl Pilze im Freien wachsen können, ist es in Innenräumen besser, sich für Innenräume zu Hause zu entscheiden. Darüber hinaus ist es einfacher, die erforderlichen Bedingungen aufrechtzuerhalten, als dass der Anbau das ganze Jahr über durchgeführt werden kann, unabhängig von den Wetterbedingungen. Dies kann ein Keller, Schuppen, Keller, Gewächshaus sein. Einige Handwerker schaffen es sogar, Champignons in Wohnungen auf verglasten Balkonen zu pflanzen.

Pilze haben keine Anforderungen an die Beleuchtung, aber es gibt andere Nuancen. Das Zimmer muss haben:

Mindestfläche 3 sq. m.;
die Fähigkeit zur Belüftung und Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchtigkeit;
Betonboden, der mit Desinfektionsmitteln behandelt werden kann.

Halten Sie bis zur Keimung des Myzels im Raum eine Temperatur von mindestens 25 ° C Hitze und Luftfeuchtigkeit von 75% aufrecht. Dann wird die Temperatur auf plus 15 ° C gesenkt.

Wie man Pilzsubstrat macht

Pilze wachsen auf einem speziellen Kompost, der auf Pferdemist und Stroh basiert. Es bereitet sich wie folgt vor:

In einem überdachten Raum, in dem der Kontakt des Untergrunds mit dem Boden und Regen ausgeschlossen sind, wird Stroh in einer Menge von 100 kg eingeweicht. Verwenden Sie besser Weizen oder Roggen. Drei Tage reichen aus, um zu „brennen“.
Nasses Stroh wird abwechselnd mit Gülle in Schichten gestapelt. Es werden 80 kg benötigt. Zusätzlich wird dem Stroh Superphosphat zugesetzt und Harnstoff... Ihre Gesamtmenge beträgt 2 kg für das angegebene Strohgewicht. Insgesamt sollten mindestens 3 Strohschichten und die gleiche Menge Mist mit einer Dicke von 30 cm vorhanden sein.
Der gelegte Stapel wird zweimal täglich gewässert, damit er nicht austrocknet. Nach 7 Tagen wird es mit einer Heugabel geschüttelt. Das Rühren wird alle 4 Tage noch 4 Mal wiederholt.
Während der letzten Veredelung werden dem Substrat 5 kg Kreide und 8 kg Gips zugesetzt.

Das Substrat reift bis zu 25 Tage und ergibt insgesamt etwas mehr als 200 kg. Die Bereitschaft kann durch das Verschwinden des charakteristischen Ammoniakgeruchs bestimmt werden. Außerdem wird die Bodenmischung federnd, locker und haftet nicht.

Pferdemist kann durch Hühnermist ersetzt werden, aber dann müssen Sie keinen Harnstoff hinzufügen.

Wo und welches Myzel kaufen

Das Myzel kann kostenlos bezogen werden, wenn es an wilden Orten, an denen Pilze wachsen, gesammelt werden kann. Sie entfernen es zusammen mit dem Boden und wählen Bereiche aus, die mit einem blauen Netz bedeckt sind. Dies ist ein junges Myzel, und gelb, alt, nicht nehmen. Es gibt auch einen anderen Weg - Sporen von gekauften Champignons zu entfernen und sie auf Haferagar zu säen, um Myzel zu züchten.

Am zuverlässigsten ist es jedoch, ein fertiges Myzel zu kaufen. Dann können Sie sicher sein, dass es steril ist, ohne schädliche Pilze, die aus dem Wald eingeschleppt werden können.

Es gibt drei Arten von Champignons, die sich in der Farbe ihrer Hüte unterscheiden. Am produktivsten sind Sahne- und Steinpilze. Braune Pilze sind ihnen in dieser Hinsicht unterlegen, aber sie sind widerstandsfähiger gegen widrige Bedingungen, beispielsweise Temperaturschwankungen.

Normalerweise gibt es Myzel in zwei Formen:

Getreide (in Säcken, 6 Monate im Kühlschrank gelagert);
Kompost (in Glasbehältern, kann bis zu 12 Monate gelagert werden).

Eine größere Ernte kann aus Getreidemyzel gewonnen werden. Die Kompostbox hält Temperaturänderungen jedoch besser stand.

Wachsende Champignons in der Garage