¿Por qué es útil la miel de calabaza y cuándo usarla?
La miel de calabaza ha sido el principal símbolo de salud durante mucho tiempo. Fue utilizado por los hígados largos del Cáucaso para tratar muchas enfermedades. Consumían tal manjar todos los días. En la actualidad, su popularidad ha disminuido, pero a pesar de esto, cada vez más personas están aprendiendo a cocinar adecuadamente la miel de calabaza para que tenga la máxima cantidad de nutrientes.
Miel de calabaza: propiedades medicinales y contraindicaciones.
Contiene mucha fibra, pectina y otras sustancias importantes. Es especialmente útil para enfermedades del sistema genitourinario. El uso regular de un jarabe tan fragante tiene un efecto antimicrobiano y bactericida. Además, la delicadeza puede aliviar los procesos inflamatorios.
No se recomienda utilizar una fruta grande para hacer miel de calabaza. Esto se debe al hecho de que puede almacenar el manjar preparado durante no más de 30 días.
El uso correcto y sistemático de la miel de calabaza trae muchos beneficios, a saber:
- Reduce los niveles de colesterol en sangre.
- Restaura las células del hígado que se destruyen por el uso prolongado de antibióticos y otros medicamentos.
- Elimina metales pesados del cuerpo.
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Restaura los niveles de hemoglobina.
- Con el uso diario de dicha miel, la presión arterial se normaliza.
- El néctar de calabaza restaura el sistema digestivo.
- Alivia el estreñimiento.
- Reduce la hinchazón de las extremidades, que aparece como resultado de un mal funcionamiento del sistema cardiovascular.
Tal manjar también se toma como medida preventiva. Para obtener los máximos resultados, debe consumirlo a diario.
Antes de beber miel de calabaza, debe recordar las contraindicaciones. No se recomienda tomar el remedio para quienes padecen reacciones alérgicas.
También debe rechazar dicho medicamento para pacientes obesos. Esto se debe al hecho de que el producto contiene un gran porcentaje de glucosa en su composición.
Miel de calabaza prohibida para la diabetes, taquicardia y aterosclerosis.
Composición y contenido calórico de la miel en calabaza.
La calabaza es una de las verduras que pertenece al grupo de alimentos bajos en calorías. Pero a pesar de esto, junto con la miel, 100 g del producto contienen de 190 a 290 Kcal. Todo depende del tipo de calabaza y su dulzura.
La miel de calabaza contiene:
- vitamina T, PP, A, E, K .;
- enzimas
- minerales;
- carotenoides.
Además, el producto es rico en ácido ascórbico, que es importante para el organismo. Con su falta, una persona está muy a menudo enferma, especialmente con enfermedades respiratorias. La composición contiene un porcentaje significativo de hierro, que participa en la creación de células sanguíneas.
Miel de calabaza: receta
No es necesario tener ninguna habilidad especial para preparar esta cura milagrosa. Puedes hacer una golosina en tan solo unos minutos, lo principal es tener los componentes principales a mano.
En lugar de miel, también puede verter azúcar regular en la calabaza.
Lo primero que debe hacer es elegir una calabaza. Se debe dar preferencia a una verdura que tenga un color brillante y una cola seca.Estos dos indicadores indican que la calabaza está completamente madura, asentada y recolectada todos los componentes necesarios.
Pasos de cocción:
- Tome una calabaza pequeña y lávela bien con agua corriente. Luego seque la verdura con una toalla de papel.
- Corta la parte superior de la calabaza preparada. Como resultado, debería obtener un límite pequeño.
- El siguiente paso es limpiar todas las semillas y tejidos conectivos sin cortar la verdura. Esto se hace usando una cuchara de metal con mango grande.
- Llene el interior completamente con miel líquida. Puedes usar tanto flores como alforfón. Cubra el recipiente de verduras con una tapa cortada en la parte superior.
- Mantenga la calabaza a temperatura ambiente durante 7 a 10 días.
Si los bordes de la calabaza o la tapa están mohosos, escurra la miel a través de una gasa.
La mezcla terminada se considera cuando adquiere un rico color naranja. Si usó azúcar, entonces debería derretirse por completo y fermentar un poco.
Una receta rápida de miel de calabaza
Este método es muy fácil y rápido de preparar. Es utilizado por aquellos que no quieren esperar mucho por una poción curativa.
Esta miel se distingue por la presencia de un aroma cítrico con ligeras notas especiadas.
Para preparar el producto, necesitará:
- unos 2 kg de pulpa de calabaza;
- 2-3 piezas de clavo;
- 1 cucharada. l jugo de limón recién exprimido;
- un vaso de azucar.
Calabaza madura, lavar y pelar. Corta la pulpa resultante en cubos pequeños. Coloque la verdura preparada en un recipiente hondo y cubra con azúcar. Deje la mezcla en este estado durante 30 minutos a temperatura ambiente. Durante este tiempo, el azúcar se satura con todos los nutrientes que contiene la calabaza.
Después de eso, escurra todo el líquido en un recipiente de metal y póngalo en un baño de agua o fuego pequeño. Cocine a fuego lento durante 25 minutos, revolviendo constantemente. El néctar que se separa hay que escurrir. Transcurrido el tiempo especificado, ponga la calabaza en un colador y espere un rato para que suelte por completo el almíbar.
Luego ponga un clavo en el líquido resultante y jugo de limon... Mezclar todo bien y hervir a fuego lento hasta que espese por completo. Después de eso, enfríe la mezcla y vierta en un frasco.
Es necesario mantener el recipiente con dulzura solo en un lugar fresco.
Comer miel de calabaza
Mucha gente usa la golosina para hacer sándwiches. También se utiliza como edulcorante para el té. La miel va bien con tés verdes y hojas previamente remojadas en leche.
Algunos agregan golosinas a la papilla de leche e incluso a los productos horneados. El almíbar combina bien con el requesón y frutas secas... Esta mezcla ayuda a limpiar el hígado de sustancias peligrosas que se acumulan al beber alcohol y alimentos de baja calidad.
Para quienes deseen mejorar su salud, existen recetas de infusiones con la adición de miel:
- Remedio de hierbas. Se usa una infusión similar para tratar el hígado. Para prepararlo, debes combinar 1 cucharada. l ortiga seca, nudo, milenrama. Vierta agua hirviendo sobre todo y manténgalo a temperatura ambiente durante 24 horas. La miel se agrega justo antes de la comida. Pon 1 cucharadita de golosinas en un vaso.
- Para el tratamiento de resfriados. Para hacer tal medicamento, deberá combinar tomillo, manzanilla, tilo. Todas las hierbas se toman en 1 cucharadita y se vierte 1 litro de agua hirviendo. La mezcla resultante se hierve durante 5 minutos y luego se infunde durante varias horas. La miel también se agrega a la taza justo antes del consumo (al gusto).
- Para la prevención de enfermedades hepáticas. Necesitarás preparar 2 cucharadas. l de achicoria en medio litro de agua limpia. La mezcla terminada debe enfriarse, agregar una rodaja de limón y miel.
La miel de calabaza es una de las golosinas más deliciosas y saludables que la gente ha usado durante muchos años.Si prepara el remedio correctamente y lo toma sistemáticamente, entonces no será difícil obtener el resultado deseado.