Melon Bukharka es una gran adición a la comida.
Melon Chogare o Bukharka, como los habitantes de la antigua URSS solían llamar frutas dulces, pertenece a la variedad de maduración temprana de Asia Central de chandalak o handalak.
Son melones fructíferos de maduración temprana con frutos redondeados o ligeramente aplanados. Las plantas pertenecientes al cultivar Chogare tienen una corteza verdosa o amarillo claro cubierta por una red de grietas característica del cultivo. La pulpa es espesa, con una consistencia jugosa que se funde. La temporada de crecimiento es de 70 a 80 días. Con un riego adecuado y unas condiciones de temperatura y humedad adecuadas, el melón consigue acumular mucho azúcar durante poco tiempo, pero la fruta se sobrepasa rápidamente y no se puede transportar.
Variedad de melón Bujarka 944
En el corte, el melón presenta una pulpa blanca espesa con un contenido de azúcar de hasta el 13,5%. El melón de esta variedad tiene un aroma reconocible que recuerda a una pera.
Debido a la corteza deteriorada de los melones maduros, se eliminan de los melones sin madurar. La recopilación se realiza en varias etapas y el grado de preparación está determinado por:
- por la aparición de un aroma a melón;
- secar el látigo;
- cambiando el color del melón;
- por la formación de un patrón de malla en la superficie.
En la época soviética, la variedad Bujarka se dividió en zonas en la República Socialista Soviética de Uzbekistán y la República Socialista Soviética de Kazajstán, tradicionales para el cultivo de melones y calabazas. Hoy en día los melones melón en estos países están ocupados por otras variedades. En Uzbekistán, se da preferencia a variedades de melones, cuyos frutos son capaces de mantener su presentación durante mucho tiempo y trasladar el transporte a largas distancias.
De acuerdo con estos parámetros, los melones del tipo de variedad Chogare no pueden competir con frutos grandes y dulces de gulabi u otras especies. Pero todavía son amados por la población local y son los primeros en aparecer en los vibrantes mercados ruidosos.
Características de la tecnología agrícola.
La sencillez y la madurez temprana de la variedad Bukharka permiten que se cultive no solo en las regiones del sur, sino también en el centro de Rusia. Al mismo tiempo, puede aprovechar la experiencia de los productores de melón uzbecos, que utilizan métodos agrotécnicos para melones, típicos para el cultivo. sandias... Es cierto que debido a la mayor exigencia del melón para la fertilidad del suelo, las semillas se incrustan en el suelo húmedo después de la fertilización.
En Central y Asia Menor, los melones tempranos se plantan en abril, cuando la temperatura del suelo alcanza los 12-13 ° C. En primavera, el riesgo de que las heladas dañen los brotes en esta área es mínimo, y en el centro de Rusia, los melones necesitan refugio, al menos hasta mediados de junio. Cuanto más denso sea el suelo, menos profunda debe ser la profundidad de siembra. En promedio, en los melones uzbecos, las semillas se sumergen en el suelo de 4 a 6 cm, lo que proporciona a las plantas una germinación amigable y la formación rápida de un poderoso sistema de raíces.