Fotos y descripciones de variedades populares de espárragos.
La característica principal de los espárragos es la ausencia de una capa de pergamino grueso en el interior de las válvulas. Esta defensa natural se forma en los frijoles a medida que maduran las semillas y no permite que las propias vainas, tan queridas por los gourmets de todo el mundo por su jugosidad, delicado sabor, propiedades beneficiosas y versatilidad de uso, no puedan utilizarse como alimento.
Habas de espárragos: dos tipos con el mismo nombre
Además, hoy en día a los jardineros y seguidores de un estilo de vida saludable se les ofrece probar numerosas y muy interesantes variedades de espárragos de la región asiática. Estos son el caupí o caupí, varias variedades de las cuales se combinan bajo el nombre de Vigna unguiculata.
La peculiaridad de este tipo de frijoles son las vainas largas y redondas en sección transversal. Si las vainas de los espárragos domésticos, europeos o americanos no superan los 40 cm de longitud, los frijoles de caupí, con el cuidado adecuado, pueden crecer fácilmente hasta un metro de largo. Debido a su apariencia inusual en China y Occidente, los frijoles a veces se llaman frijoles serpiente.
La familia inmediata que se muestra en la foto. frijoles espárragos de este tipo, se considera frijol polilla de la India, frijol mungo y varias especies comunes en África, Asia y Oriente Medio. Al mismo tiempo, ambos tipos de espárragos son plantas anuales que se cultivan en forma de arbustos o trepadoras y dan no solo vainas jugosas, sino también semillas comestibles y nutritivas de varios tamaños y colores.
A diferencia de las variedades estadounidenses de espárragos, que necesariamente se someten a un tratamiento térmico, los frijoles de caupí con madurez de cera lechosa se pueden comer crudos sin peligro. Las semillas pequeñas de caupí son útiles no solo en platos tradicionales, sino que también brotan. El único inconveniente de este asombroso espárrago es su naturaleza termofílica, por lo que en el centro de Rusia, la planta a menudo se puede ver en invernaderos, donde los frijoles asiáticos brindan una cosecha estable de vainas y semillas para la siembra. Para acercarse a la obtención de frijoles caupí, puede:
- elija frijoles espárragos tupidos, que tienden a madurar más rápidamente que las plantas trepadoras, pero sus frijoles son mucho más cortos;
- dar preferencia a las variedades e híbridos chinos o nacionales, menos caprichosos que las variedades japonesas.
Recientemente, la selección estadounidense de caupí se ha vuelto popular. Las variedades de espárragos de frijoles comunes no son menos populares.
Descripciones y fotografías de una variedad de espárragos de la especie Phaseolus vulgaris
Las variedades modernas y los híbridos productivos de esta variedad se distinguen por la ternura y alta jugosidad de las vainas, su forma cilíndrica uniforme y fructificación estable en una variedad de condiciones climáticas. Entre las variedades hay tanto arbustivas como rizadas. Los frijoles pueden ser verdes, amarillos, blancos, morados y abigarrados. Los frutos de los espárragos se diferencian en la misma variedad de colores.
Espárragos Bona
Los frijoles rectos con una curvatura apenas perceptible en la punta maduran en 50-75 días, lo que clasifica a esta variedad de espárragos de selección nacional como de maduración temprana.
El cultivo forma un arbusto compacto, de no más de 40 cm de altura, para este espárrago, como en la foto, son características las delicadas vainas redondeadas de 13–16 cm de largo, en las que no hay capa de pergamino. Hasta 6 semillas de color blanco brillante suelen madurar en una vaina.
La variedad es bien conocida por los cultivadores de hortalizas rusos, es famosa por su resistencia a las enfermedades, productividad y versatilidad de uso.
Variedad de frijoles espárragos Blue Lake
A diferencia de la variedad anterior, estos espárragos son altos. Las plantas alcanzan una altura de metro y medio y requieren la organización de soportes fuertes. La maduración comienza en 50 a 56 días, por lo que la variedad es muy temprana. Los granos son largos, de un verde intenso y hasta 16 cm de largo.
Las semillas son de tamaño mediano, blancas. No hay fibras gruesas en las válvulas, lo que determina el alto valor dietético de la variedad de espárragos que se muestra en la foto. Las plantas son fructíferas, resistentes a enfermedades comunes. Para un crecimiento y fructificación estables, el cultivo necesita regular regando, comida y abundancia de luz.
Frijol espárrago amarillo variedad Sweet Courage
La variedad arbustiva de maduración temprana proporciona una cosecha ya de 41 a 56 días después de la germinación y forma plantas compactas de 40 centímetros. Una característica distintiva de este espárrago son los frijoles cilíndricos, ligeramente curvados y jugosos de un color amarillo brillante. La longitud de dicha vaina es de 12-16 cm.
Descripción y foto de la variedad de espárragos Neringa
Los arbustos de la variedad presentada de espárragos se pueden cosechar en 50-60 días. Como se puede ver en la foto, los espárragos producen vainas estrechas y verdes con una longitud de 14 a 16 cm. Las hojas son jugosas, gruesas, sin una capa de pergamino que estropee el sabor del producto. Las plantas dan frutos juntas; los frijoles son adecuados para todo tipo de procesamiento. Hoy en día, los criadores rusos ofrecen una gran variedad de variedades de espárragos. La ventaja de estas variedades e híbridos es la adaptabilidad y disponibilidad local.
Las plantas obtenidas en otros países no son menos interesantes y dignas de atención por parte de los jardineros. Los líderes en el trabajo de mejoramiento en esta dirección son Estados Unidos, Francia, Holanda e Italia.
Vaina de lápiz de espárragos, cera negra
Los frijoles de la variedad italiana tardan entre 60 y 65 días en madurar. Los arbustos vegetales tienen unos 40 cm de altura, son resistentes y productivos. Las delicadas vainas cilíndricas amarillas son sabrosas y tienen buena comerciabilidad. Conservan su jugosidad y textura densa y crujiente durante mucho tiempo. Dentro del frijol de esta variedad de espárragos hay hasta 6 semillas alargadas negras, la longitud de la vaina alcanza los 15 cm.
Descripción y foto de Mascotte espárragos
Los frijoles se cosechan de plantas Mascott muy pequeñas entre 50 y 55 días después de la germinación. Sin inclusiones fibrosas, los franceses adoran las vainas densas y crujientes. Los arbustos son tan compactos que se pueden cultivar en una ventana en un apartamento de la ciudad.
Por eso, estos espárragos son unos de los favoritos en este país. Excelente rendimiento y calidad decente de frutos de 15 cm de largo.
Frijoles espárragos morados
Esta variedad de espárragos, a juzgar por la foto, se llama con razón la "reina púrpura". Los frijoles brillantes son claramente visibles y, gracias al alto rendimiento de los arbustos de hasta 60 cm de altura, puede recoger un montón de jugosos útiles vainas. Durante la cocción, el color de las contraventanas cambia a un verde espeso. La temporada de crecimiento dura hasta 55 días. Los frijoles pueden crecer hasta 20 cm.
Frijoles de espárrago americano Kentucky Blue Pole
Un favorito de los agricultores estadounidenses, el frijol de espárrago Kentucky Blue Pole produce altos rendimientos de frijoles dulces y de calidad. La temporada de crecimiento dura hasta 65 días, durante los cuales se forma una gran planta trepadora con una altura de aproximadamente 2,5 metros.
La variedad presentada de espárragos tiene mucho en común con el Blue Lake doméstico.El cultivo también da frutos durante mucho tiempo, produciendo frijoles de 20 centímetros de largo.
Mina de oro de frijoles espárragos amarillos
Espárragos tipo arbusto ultradulces. Las plantas están erguidas, fuertes, las vainas se forman en racimos, lo que aumenta significativamente la productividad. Se pueden quitar hasta 600-800 gramos de frijoles de un arbusto, la temporada de crecimiento dura hasta 55 días. El sabor inusual de la fruta es agradable tanto para adultos como para niños.
Frijoles Vigna: fotos y descripciones de variedades.
Variedad asiática de frijoles espárragos, caupí, se está volviendo cada vez más popular en el mundo. Los criadores rusos tampoco se hicieron a un lado. Empresas líderes ya ofrecen sus variedades de esta variedad de frijoles vegetales. Las empresas de semillas de otros países no se están quedando atrás.
Frijoles Vigna Fakir
Una variedad de frijol de mitad de temporada de Sedek atrae a los jardineros con judías verdes de 30 a 50 cm de largo. Al mismo tiempo, el ancho de la válvula no excede 1 cm, y su pulpa es tierna y no tiene una cáscara interna rugosa . Los arbustos altos se retuercen maravillosamente y pueden trepar hasta 3 metros de altura.
La selección nacional de espárragos es muy resistente a las enfermedades, se puede cosechar y se siente muy bien en los jardines rusos. En las regiones del sur, el cultivo en campo abierto es posible, y en el carril central, solo en invernadero.
Espaguetis de frijoles Vigna
La ventaja de esta variedad es su alto rendimiento y calidad de vainas largas sin pergamino. El largo de los frijoles en años buenos alcanza los 55 cm, el ancho es de 1 cm El color de las valvas es verde, la consistencia es jugosa, sin sabor a frijol ni regusto. De un arbusto vigoroso vigoroso en 60 días, se obtienen hasta 5 kg de productos útiles.
Espárragos Frijoles Vigna Macaretti
Coseche los frijoles, que crecen en 60-65 días y forman frutos densos y crujientes de hasta 35 cm de largo Las plantas de esta variedad de frijol caupí son altas y de rápido crecimiento. La altura del arbusto implica el uso de soportes, de lo contrario será difícil que la planta aguante la abundancia de frijoles.
La variedad de selección rusa tiene una alta comerciabilidad y sabor y es de interés para los jardineros de varias regiones.
Condesa de Frijoles Voigna
Variety Countess de Gavrish se puede atribuir a la variedad japonesa de vigna. Las plantas altas, de hasta 5 metros, dan muchas vainas largas y delgadas, a veces de un metro de largo. El ancho de la hoja de la vaina es de solo 1,5 cm, las semillas son pequeñas, de forma redonda ovalada, negras.
Esta es una de las variedades de espárragos más caprichosas para los jardineros rusos, pero en condiciones de invernadero, incluso en el carril central, el caupí logra madurar y dar semillas.
Variedad francesa popular de espárragos Fortex
Los deliciosos espárragos de criadores franceses no tienen una capa gruesa en las válvulas de los frijoles, tienen una excelente textura delicada y un sabor brillante.
Esta variedad de frijoles blancos es muy popular en Francia, donde aprecian no solo el sabor de las vainas de 20-30 centímetros, sino también las densas y nutritivas semillas de color chocolate. La temporada de crecimiento dura de 75 a 80 días, durante los cuales la planta trepadora crece de 2,5 a 3 metros.
Frijoles de espárragos rojos
Los frijoles largos, de hasta 80 cm, no solo se distinguen por su tamaño, sino también por su color púrpura brillante. Las plantas trepadoras fuertes toleran fácilmente una gran cantidad de vainas, convirtiéndose no solo en una fuente de un producto delicioso, sino también en una decoración del sitio. Para fines culinarios, lo mejor es usar frijoles de hasta medio metro de largo. Son los más jugosos y crujientes.
Asparagus Yardlong Classic Wign Bean
¡Esta variedad de espárragos, en la foto, se puede llamar un verdadero clásico! Las plantas trepadoras vigorosas, que alcanzan una altura de 3-4 metros, deleitan constantemente a los jardineros con frijoles largos y delgados. En algunos casos, la longitud de las jugosas vainas es de 70 a 80 cm Las plantas son sencillas, resistentes a las enfermedades. El período de vegetación dura unos 80 días.
Tanto los frijoles como las semillas maduras saben bien. Los platos son aromáticos y saludables, los frijoles tienen un ligero sabor a nuez. Recomendamos intentar cultivar esta increíble variedad de frijoles en su sitio para poder verificar su calidad.
Hola, en los sitios rusos, las azafatas escriben judías verdes. No entendí qué tipo de frijoles podrían ser. ¿Puedes iluminar? Agradecer.
También el caupí se usa en jardinería vertical, puede decorar rápidamente terrazas y cenadores