Necesitas conocerlo de vista: hongo hablador, foto y descripción de especies comestibles y venenosas

Dime si el hongo hablador es comestible, me gustaría mucho conocer la foto y descripción de esta especie. Mi esposa fue a buscar mantequilla y trajo un par de extraños hongos. Dos grises y dos naranjas, con tapones lamelares con una depresión en el centro. Llamamos a los vecinos para determinar el hallazgo, ya que no lo había visto antes. Alguien dijo que eran conversadores. ¿Hay algo que puedas?

La mayoría de los hongos tienen tantas variedades que incluso los fanáticos experimentados de la "caza silenciosa" no pueden identificar todo. Uno de los dones más diversos de la naturaleza es el hongo hablador, cuya foto y descripción es importante conocer. Y no solo para poder distinguir entre ciertos hongos, sino para determinar su comestibilidad. De hecho, entre los que hablan también hay especies venenosas muy peligrosas. En ningún caso deben recolectarse, cocinarse o consumirse para no contraer una intoxicación alimentaria aguda. Y algunos de ellos incluso son fatales.

Hongo hablador - foto y descripción

Los hablantes pertenecen a la familia ordinaria y son hongos laminares. El color y la forma de las tapas difieren de una especie a otra, pero todas tienen una pequeña parte superior. El diámetro de la gorra no supera los 3-6 cm en promedio La superficie de la gorra es lisa, la mucosidad puede estar presente solo después de la lluvia y en pequeñas cantidades. Los bordes de las tapas suelen ser más claros que el centro, que está deprimido en la mayoría de los hongos. Las placas en la parte posterior de la tapa pasan suavemente a un tallo bajo de tamaño mediano. Su altura no supera los 7-8 cm, y el diámetro de la pata en las especies más grandes es de solo 3 cm.

Los hablantes pertenecen a 4 categorías de hongos en términos de valor nutricional, y la mayoría de ellos se denominan condicionalmente comestibles. Se alimentan principalmente de sombreros, los hierven dos veces y hay que drenar el agua. Las piernas se secan principalmente con condimentos en polvo porque son fibrosas.

Los pequeños conversadores hermosos prefieren crecer en grupos (con menos frecuencia, individualmente) en bosques de coníferas y bosques de abedules. También puedes encontrarte con ellos en bosques caducifolios, pero principalmente donde hay abedules. La recolección masiva de hongos comienza a principios de otoño.

¿Qué conversadores puedes comer?

Las especies comestibles de estos hongos se recolectan cuando son jóvenes, ya que la carne de los hongos más viejos se vuelve dura. Estos incluyen conversadores:

• doblada con una gorra gris amarillenta en forma de embudo y una pierna en forma de maza;
• gris (también ahumado) con una tapa plana marrón grisácea, tallo blanco grisáceo y pulpa con un ligero aroma a jabón;
• copa con tapa brillante con bordes rizados y una depresión en el centro, de color pardusco;
• naranja (son falsas rebozuelos o kokoshki) con una gorra, anaranjada y convexa a una edad temprana, que luego se vuelve marrón y en forma de embudo;
• pie zambo (también tienen piernas gruesas) con un gorro plano marrón y una pierna hinchada en la parte inferior;
• en forma de embudo (tienen forma de embudo o embudos) con una fuerte depresión en el centro del sinuoso casquete pardusco;
• invertidas con un sombrero brillante color ladrillo y un amplio embudo en el centro (no tienen ningún valor nutricional especial, insípido, pero aún comestible);
• anís (también son fragantes o fragantes) con un sombrero gris verdoso de forma postrada y una pequeña depresión en el centro.

Hongo hablador - foto y descripción de especies venenosas

Algunos tipos de hongos tienen un alto contenido de muscarina, un veneno peligroso, por lo que no se pueden comer para no intoxicarse. Estos son conversadores como:

• ceroso con una gorra ondulada mate de color gris claro;
• blanquecino (también conocido como marrón rojizo) con una tapa blanca delgada cóncava con un ligero tinte rosado;
• blanqueado o blanquecino con un sinuoso tapón en forma de embudo en color blanco con círculos grises en los bordes;
• rojizo o agrietado con un sombrero rojo rojizo, que se agrieta en los ejemplares más viejos.

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