Cómo crece la pimienta negra: una descripción de las características de la planta y el cultivo

¿Cómo crece la pimienta negra? Me encanta experimentar y hay culturas más exóticas y diversas especias en los alféizares de mis ventanas que las flores. El año pasado planté un pimiento picante. El marido ya probó la primera cosecha y dijo que ahora se necesitan pimientos y guisantes para acompañarlo. ¿Qué es y es posible cultivar este pimiento en casa?

Los fanáticos de las emociones culinarias sin granos de pimienta negra no pueden imaginar ningún plato. El olor picante y el sabor ácido convertirán la carne en un manjar y agregarán un toque interesante a las ensaladas. ¿Qué podemos decir sobre los adobos para la conservación? No hay ningún lugar sin pimienta. ¿Sabes cómo crece la pimienta negra? A pesar del nombre, esta planta exteriormente no tiene nada en común con los pimientos búlgaros o picantes. Y tienen diferentes requisitos para crecer. ¿Qué es la pimienta negra como cultura?

El segundo nombre de la pimienta negra es baya de Malabar.

Descripción de la planta

A diferencia del búlgaro popular entre los jardineros. pimienta, el negro no crece en absoluto como un arbusto y sigue siendo bastante compacto. Por su naturaleza, es una liana perenne parecida a un árbol, hogar de los subtrópicos de India y Asia. Allí, en condiciones de alta humedad y calor estable, su longitud puede alcanzar los 15 m, agarrándose con raíces aéreas, se enrolla alrededor de los árboles y se precipita hacia el sol, formando una gruesa pared. Los matorrales de pimiento son prácticamente intransitables, porque las hojas coriáceas son muy densas. Aunque su tamaño es pequeño, un máximo de 10 cm de longitud, hay muchos follajes de color gris verdoso. La pimienta florece simplemente, con pequeñas flores blancas, recogidas en una especie de espiguilla colgante. Al final de la floración, se atan drupas redondas de color verde en su lugar. Cuando están maduros, se vuelven rojos.

Los pimientos negros, verdes y blancos son una misma cultura. La única diferencia es cuándo y cómo se recolectaron los cultivos. Los guisantes rojos se vuelven negros durante el proceso de secado, permanecen verdes si se recolectan pimientos verdes. La pimienta blanca se obtiene limpiando los guisantes del pericarpio después de remojarlos.

Cómo crece la pimienta negra: características de cultivo

La temperatura más baja que puede tolerar una vid es de 10 ° C de calor. Por esta razón, no solo en invierno, sino incluso en otoño en campo abierto, no podemos soportarlo. Pero la liana hará frente al papel del cultivo en macetas de interior.

Conseguir las semillas no es un problema. También puedes plantar esos guisantes que están entre los condimentos en la cocina, pero solo después de remojarlos un par de días.

La pimienta negra como planta de interior es bastante modesta. Basta con reproducir el entorno natural de su crecimiento, y ya en el segundo año de vida, puede tomar la primera cosecha. Para que la vid crezca activamente, necesita:

• suelo nutritivo suelto (una mezcla de suelo frondoso y húmedo, arena y humus);
• iluminación buena pero difusa (ventanas del este);
• aire húmedo (una bandeja de agua más rociado frecuente);
• calor (en invierno, no menos de 16 ° C de calor);
• riego correcto (abundante, de primavera a otoño, escaso, en invierno);
• alimentación estacional (de primavera a otoño, dos veces al mes con un complejo mineral).

Dada la naturaleza "rizada" de la vid, es necesario instalar un soporte en la maceta. Para que pueda curvarse y mantener una posición erguida. Una vez cada 2-3 años, el arbusto se trasplanta a suelo fresco.Puede propagar una planta de este tipo recolectando semillas, así como esquejes, acodando y dividiendo el arbusto.

Cultivo de pimienta negra en casa - video