Qué vitaminas hay en las cebollas: cabezas, plumas y cáscaras útiles

¿Qué vitaminas hay en las cebollas? Para casi todas las enfermedades, la suegra se prepara una tintura de la cáscara. Dice que la ayuda mucho y se vuelve más fácil. Decidí probar este remedio por mí mismo; últimamente, la presión ha comenzado a aumentar con fuerza. Me gustaría saber cuál es el secreto de esta verdura y cuál es el mayor uso: ¿en las cabezas o en las plumas?

¿Qué se cultiva en los parterres del jardín a mayor escala? Quizás, las cebollas se plantan sobre todo, porque el campo de su aplicación no tiene límites. En una cocina sin cabezas aromáticas, no se puede cocinar sopa, segundo plato o ensalada. Es indispensable para la conservación, además, por sus propiedades beneficiosas, se utiliza como remedio popular para el tratamiento de muchas enfermedades. ¿Qué vitaminas en las cebollas lo convierten en un producto tan versátil?

En primer lugar, vale la pena señalar que absolutamente todas las partes son útiles en un arco. Además de los tubérculos jugosos y fragantes, sus cáscaras también contienen muchas vitaminas y oligoelementos, así como la masa verde (plumas).

Composición útil de plumas de cebolla.

Incluso las finas plumas de las chalotas, más conocidas como arbusto o familia, contienen mucha vitamina. ¿Qué podemos decir sobre el tallo fibroso grueso y el abanico denso de las grandes plumas de puerro? Aquí es donde está la verdadera despensa de vitaminas. La mayoría de las plumas contienen vitamina B. Entre ellas, la vitamina B9 es la líder (hasta 9 mg). Además, contiene vitamina C aún más "ácida" (hasta 15 mg por 100 g). De minerales a puerros prevalecer:

• potasio - hasta 145 mg;
• azufre - hasta 64 mg;
• fósforo - hasta 52 mg.

Si almacena puerros sin cortar el tallo y las raíces, entonces la cantidad de vitamina durante el almacenamiento puede aumentar hasta 2 veces.

¿Qué vitaminas hay en las cebollas?

Las cabezas de cebolla también contienen muchas vitaminas. Entonces, la vitamina B9 en ellos es la misma que en las plumas, pero la vitamina C es un poco menos, 10 mg. En cuanto al contenido de potasio, las cabezas también son superiores a las plumas verdes: 175 mg frente a 145 mg. Más de ellos y azufre con fósforo, así como calcio (31 contra 21 mg) y cloro (25 contra 24 mg). Pero el magnesio en las cebollas es ligeramente menor que en las plumas: 14 frente a 16 mg.

Cáscaras de cebolla: incluso las sobras de cocina son buenas

¿Qué haces con la cáscara después de limpiar las cabezas? La mayoría de las amas de casa lo tiran, y solo en las vacaciones de Semana Santa se usa en forma de decocción para teñir huevos. Sin embargo, las vitaminas y los oligoelementos se encuentran en todas las partes de cualquier tipo de cebolla, incluidas las cáscaras superiores.
La cáscara de cebolla dorada tiene muchas propiedades beneficiosas, lo que la hace útil para una serie de enfermedades. Por lo tanto, las infusiones de cáscara se utilizan como un laxante suave para reducir la presión arterial, aumentar la inmunidad y mejorar la función cardíaca. También es un excelente antiséptico, antiespasmódico y un buen anticonvulsivo.

Video sobre los beneficios de la cebolla.