Nos familiarizamos con variedades interesantes de la milagrosa calabaza lagenaria.
Si está cansado de cortar arbustos ornamentales en el arco todos los años, pero necesita crear una sombra que dé vida, plante Lagenaria. Esta asombrosa enredadera rastrera es bastante grande en tamaño y de rápido crecimiento: en solo unos meses, largas pestañas cubrirán completamente el soporte, además, también se deleitarán con la cosecha. Este último, por cierto, tiene una aplicación multifacética: los frutos de las formas más diversas no solo se pueden comer, sino que también se pueden hacer con ellos utensilios decorativos y de cocina originales. Cultivar lagenaria no es más difícil que cultivar calabazas o calabazas, que son sus parientes más cercanos. Cómo hacer esto y qué tipos de lianas se pueden plantar en su sitio, esto se discutirá hoy.
Lagenaria nos llegó desde la lejana África. Es muy termófilo y se cultiva más comúnmente en las regiones del sur, aunque muchos jardineros lo cultivan con éxito como cultivo culinario de invernadero.
¿Qué aspecto tiene la planta?
Es cierto que puede poner una arena debajo de ellos, pero debe admitir que es difícil cubrir un área tan grande y no siempre hay tanto espacio libre en el sitio; es mucho más fácil y conveniente cultivar lagenaria en un soporte.
Vale la pena señalar que el soporte debe ser estable, confiable y alto. Los brotes no solo se extienden un metro de largo cada semana, sino que también el peso de los frutos en algunas variedades puede exceder los 10 kg y la longitud es de más de 1 m.
Es interesante que la lagenaria florece al mismo tiempo que la datura o Matthiola: Delicadas flores blancas con un aroma embriagador florecen entre el follaje después del atardecer.
A primera hora de la mañana del día siguiente, las flores completamente abiertas arrojan un tono rosado o crema apenas perceptible, pero luego se vuelven pálidas y se cierran al mediodía.
En cuanto a la forma de la fruta, la naturaleza ha hecho todo lo posible: largos "pepinos mutantes", peras gigantes, calabacines redondos con una tapa inflada, similares a las setas regordetas que crecen demasiado, hermosos jarrones de calabaza con un cuello largo o que se asemejan por completo a un serpiente en su forma sinuosa ...
En resumen, Lagenaria puede sorprender incluso a los jardineros más exigentes. Además, si lo desea, a las frutas se les pueden dar otros contornos, que solo su imaginación le dirá: solo necesita atar una calabaza joven con una cuerda en el lugar correcto y se estrechará gradualmente.
¿Cómo utilizar los frutos de lagenaria?
Los gourmets apreciarán las calabazas jóvenes de Lagenarii: el sabor dulce es muy similar al de la calabaza. Lo principal es quitarlos a tiempo, mientras que la calabaza todavía tiene una pulpa suave y jugosa y una piel fina. Si omite este momento y deja que la lagenaria comience a madurar, la pulpa se vuelve dura (en algunas variedades incluso tiene un regusto amargo) y la cáscara se endurece.
Puede preparar muchos platos deliciosos a partir de frutas jóvenes:
- caviar como calabaza;
- panqueques;
- guiso de verduras;
- ensalada;
- rellenar con arroz y carne y hornear en el horno;
- pepinillo;
- sal.
Las frutas de Lagenaria tienen una propiedad única: si cortas un trozo de ellas, por ejemplo, para una ensalada, la calabaza continúa creciendo y el sitio del corte simplemente se tapa y los bordes se secan.
Cuando la lagenaria está completamente madura, su piel se vuelve tan fuerte que es casi imposible romper la calabaza. Incluso después de pasar el invierno al aire libre, en la mayoría de las especies no se ablanda. Debido a estas propiedades, los frutos de Lagenarii se utilizan para la fabricación de diversos artículos domésticos pequeños, como platos, jarrones, soportes, juguetes, ceniceros e incluso instrumentos musicales. Basta con hacer un agujero en la parte superior, quitar la pulpa con un alambre y secar la calabaza. Se obtienen platos multicolores muy hermosos si pela la piel con papel de lija, pinta con gouache y barniz.
Si almacena leche en una jarra tan "lagenar", no se amargará durante mucho tiempo y el vino permanecerá frío durante mucho tiempo.
Los tipos de lagenaria más interesantes.
La forma del fruto de una vid rastrera depende de su variedad. Muy a menudo, en los sitios puede encontrar los siguientes tipos de lagenaria:
- calabaza;
- botella;
- como un campo
- serpentina;
- cobra;
- ganso con manzanas;
- Gansos cisne;
- cilíndrico;
- verrugoso
- clavar;
- turbante.
Algunas variedades de Lagenaria se cultivan para consumo alimenticio. Otros son tan originales que, ya colgados de pestañas, son una obra de arte. Hacen hermosas manualidades decorativas. Echemos un vistazo más de cerca a estos tipos de enredaderas con más detalle.
Lagenaria Calabaza
Una de las variedades más decorativas, cuyos frutos parecen peras gigantes de hasta 50 cm de largo, pero con una parte superior alargada. Gracias a su cuello estrecho y su fondo ancho, son cómodas jarras. Con buen cuidado, se puede cultivar incluso una pera de dos metros, sin embargo, esto no es tan común. La calabaza madura 200 días después de sembrar las semillas. En cuanto a la longitud de las pestañas, en un lugar soleado pueden crecer hasta 15 m.
Botella lagenaria
La variedad es similar a Lagenaria Calebas, solo la parte superior de la fruta es más ancha y la parte inferior es un poco menos voluminosa. La lagenaria de botella es una de las más compactas: la longitud de sus pestañas no supera los 3 m, y las propias calabazas crecen hasta un máximo de 70 cm de longitud. Las frutas rara vez se usan como alimento, ya que tienen un sabor ligeramente picante, la mayoría de las veces las calabazas se cultivan con fines decorativos, predomina el método de plántulas.
En la literatura científica, la variedad se encuentra bajo el nombre Butles.
Lagenaria en forma de campo
La variedad es la más cercana al calabacín "casero" y repite completamente su forma con bordes uniformes, pero solo si considera que el calabacín será simplemente gigante. Si las calabazas jóvenes aún no se pueden distinguir de un pariente, entonces con el tiempo su longitud alcanza un promedio de aproximadamente 1 m, y hay especímenes de hasta 2 m, mientras que pesan 10 kg. Un calabacín impresionante, ¿no? El arbusto en sí se distingue por una buena ramificación y sus hojas se parecen más a las hojas de calabaza: son grandes y están cubiertas con una pelusa ligera.
Lagenaria serpentina
Esta es una versión más elegante y fantasiosa de una calabaza en forma de tronco: la variedad también se caracteriza por una forma alargada, pero el diámetro de las frutas es notablemente más pequeño y ellos mismos se doblan extrañamente como una serpiente, por lo que obtuvieron su nombre. . La longitud total de dicha serpiente generalmente no excede los 70 cm, aunque es capaz de colgar los 7 kg. La lámina de la hoja de una variedad de tamaño mediano, sin embargo, el tamaño del arbusto también es bastante compacto: 2 m de altura para una planta adulta.
La lagenaria serpentina se cultiva a menudo por interés culinario. Las frutas tiernas de no más de 50 cm de largo tienen un valor nutritivo sabroso y dulce, "calabaza", pulpa e incluso hojas.
Lagenaria Cobra
La variedad se distingue por hermosos frutos de un rico color verde oscuro con manchas borrosas de color verde claro y una forma misteriosa.La parte inferior de la calabaza es uniforme y redonda, y la parte superior es curva hacia un lado y delgada, mientras que en el mismo tallo el “cuello” tiene un engrosamiento que se asemeja a la cabeza de una serpiente. Lagenaria Cobra en el cultivo doméstico impone altas exigencias al régimen de temperatura, por lo tanto, se cultiva con mayor frecuencia en la franja sur y solo con plántulas; de lo contrario, los frutos no tienen tiempo de madurar antes del inicio del clima frío.
La variedad no solo tiene valor nutricional y decorativo, sino que también tiene propiedades curativas: puede ayudar con el exceso de peso, las enfermedades del corazón, los vasos sanguíneos, los riñones y el tracto gastrointestinal.
Ganso Lagenaria en manzanas
La variedad exteriormente se parece a una Cobra: los frutos, anchos en la parte inferior, terminan en la parte superior con un "cuello" largo y curvado, como un ganso, y también tienen un color verde oscuro con manchas blancas. La mayoría de las veces, las calabazas solo tienen un cuello, pero también hay variedades cuando en el tallo se vuelve un ligero engrosamiento, y luego la lagenaria parece un ganso con cabeza. Si la vid crece sobre un soporte, entonces las calabazas colgantes tienen un cuello recto y no se doblan.
Puede distinguir Goose y Cobra mirando la punta de la calabaza, cerca del tallo: en Goose es uniforme o termina en una "cabeza", mientras que en Cobra, después de la "cabeza", la fruta se vuelve más delgada nuevamente.
La variedad pertenece a las altas, sus látigos pueden elevarse hasta 15 metros de altura. En promedio, el peso de una fruta es de 1,5 kg con una longitud total de 0,5 m, pero en un año especialmente productivo y con los cuidados adecuados, se pueden cultivar ejemplares de hasta 8 kg, con hasta 15 piezas por planta.
Lagenaria Goose en manzanas se distingue no solo por la abundante fructificación, sino también por la excelente calidad de conservación de las frutas. Las calabazas recolectadas en septiembre pueden permanecer hasta la primavera sin perder su sabor.
Cisne lagenaria
Otra variedad de "ganso" con frutos con manchas verdes. También forman un cuello largo, pero en Swan, la mayoría de las veces se dobla hacia un lado, aunque si deja la lagenaria en el arco, los frutos colgantes tendrán un cuello uniforme. La variedad es decorativa, no se come por el sabor amargo de las calabazas. Las plagas crecen largas, las hojas son grandes y lisas.
Lagenaria gansos-cisnes
En términos de forma de fruta, la variedad es casi similar a Goose en manzanas. Puede distinguir estos dos tipos de lagenaria mirando el arbusto en sí. Si el Ganso es una liana de gran tamaño con pestañas largas, entonces los Gansos cisne son variedades compactas, porque su longitud no supera los 1,5 m. Además, tienen hojas más pequeñas.
Se pueden hacer recuerdos interesantes con frutas inusuales, y los calabacines jóvenes, hasta que hayan crecido hasta una longitud de más de 30 cm, se utilizan con fines alimenticios.
Azafata Lagenaria
La variedad se caracteriza por un fuerte crecimiento y diversidad de formas: las calabazas pueden tener forma de botella, pera o cilindro. El cuello es alargado, recto o curvo, o con un engrosamiento en la parte superior. El color varía de verde claro puro a verde oscuro manchado. La joven anfitriona tiene buen gusto, se elaboran diversas artesanías con frutos maduros.
Lagenaria cilíndrica
La variedad es un cruce entre lagenaria serpentina y en forma de tronco: los frutos son alargados, como en la primera, pero con contornos más suaves, como en la segunda variedad. Pero el color suele ser verde intenso, aunque también hay calabacines largos de color verde claro. La lagenaria cilíndrica a una edad temprana es muy sabrosa en escabeche o enlatada. Las frutas maduras se utilizan para hacer platos decorativos.
Lagenaria verrugosa
Una de las variedades más "feas", no todas se toman para cultivarla, pero no por las dificultades de cuidado, sino por la forma interesante, pero repulsiva, del fruto. Sin embargo, todo está claro con la forma de la calabaza: puede ser estándar, redonda y pequeña, o alargada, pero bastante gruesa y enorme. El color suele ser verde claro o naranja cremoso. Pero lo más interesante son los grandes crecimientos en forma de verrugas, que cubren casi por completo la lagenaria.
Lagenaria clavate
Ligeramente alargada en la parte inferior, la calabaza se convierte suavemente en un "cuello" largo y estrecho, que recuerda a una maza; así es como se ven los frutos de la variedad. Son de color verde claro, con manchas blancas borrosas, las hojas de la liana son de color verde pálido, de tamaño mediano, el arbusto florece con grandes campanillas blancas. En un lugar soleado, le crecen pestañas largas y el tamaño de la calabaza puede alcanzar hasta 2 m de longitud.
Turbante Lagenaria
Una de las variedades más pequeñas en cuanto a tamaño de fruto, gracias a lo cual esta Lagenaria no se puede confundir con otras especies. Las calabazas pequeñas no crecen más de 40 cm de largo y consisten en dos partes redondeadas en forma de calabacín independientes, vestidas una encima de la otra:
- el inferior está pintado en color crema, tiene un fondo ondulado pero estable;
- la parte superior parece una gorra de color rojo anaranjado, cuyos bordes sobresalen ligeramente.
La variedad también se llama turbante rojo, oriental o turco, y las propias calabazas se pueden pintar con rayas verdes, principalmente en la parte inferior. Lagenaria florece con grandes inflorescencias amarillas.
¿Cómo cultivar Lagenaria?
Plantar y cuidar una lagenaria no causará muchos problemas, dados algunos de los matices de su desarrollo. En primer lugar, se trata del método de plantar semillas. Como todos los cultivos de calabaza, la liana es muy exigente con el calor, por lo tanto, se puede encontrar con mayor frecuencia en latitudes del sur, aunque es posible cultivar frutas extravagantes en el carril central.
Según el lugar de cultivo y las condiciones climáticas, las semillas se plantan de una de las siguientes formas:
- Directamente a campo abierto. Esta opción es aceptable solo en el sur, ya que para la germinación se necesitan al menos 25 grados centígrados en las profundidades del suelo, además, los frutos deben tener tiempo de madurar antes del inicio del clima frío. Las semillas se pueden sembrar no antes de mayo en surcos poco profundos, después de derramarlas con agua caliente con una pequeña cantidad de permanganato de potasio. Por primera vez, es mejor cubrir el sitio de plantación con una película para que los brotes aparezcan más rápido.
- Para plántulas. El método es adecuado para la banda media. Las semillas deben sembrarse en abril y trasplantarse al jardín en junio. En este momento, los arbustos deben tener al menos 10 cm de altura. Puedes poner un poco de humus y ceniza de madera en cada hoyo.
Cultivar lagenaria en invernadero le permitirá acercar el tiempo de cosecha y asegurar el cultivo contra las heladas de principios de otoño.
Al plantar en hileras entre los arbustos, es necesario dejar de 25 a 70 cm, y es imperativo proporcionar un soporte para que la vid se pueda enrollar y los frutos no caigan al suelo.
Características de la siembra de semillas.
Las semillas de la lagenaria, aunque son parientes de la calabaza, difieren en su forma y estructura. Son alargadas, cuadradas en la parte inferior y tienen una parte superior inclinada. Se dibujan dos franjas claras a lo largo de la semilla. Pero la piel es muy densa, incluso más fuerte que la de ciertos tipos de calabaza, por lo tanto, sin una preparación especial, la lagenaria germina durante mucho tiempo.
Hay dos formas de acelerar la germinación:
- Corta con cuidado la parte superior.
- Remoje las semillas en un estimulador de crecimiento durante un día y colóquelas durante una semana en aserrín húmedo para que germinen a una temperatura de 23 grados Celsius.
¿Dónde plantar y cómo cuidar la lagenaria?
La liana de la familia de la calabaza dará la cosecha más grande y abundante en un lugar soleado, protegido de corrientes de aire. En tales condiciones, el arbusto crecerá grande y poderoso, en sombra parcial las hojas y frutos serán pequeños. La calabaza ornamental prefiere suelos livianos y fértiles con acidez neutra o leve.
El cuidado de lagenaria es simple y consiste en procedimientos simples y familiares para el jardinero, a saber:
- Si no llueve, riegue dos veces por semana (2-3 cubos debajo de un arbusto). Con el comienzo del otoño, cuando los frutos están maduros, se puede detener el riego.
- Durante la temporada, alimente con gordolobo y complejos minerales, alternándolos.
- Si el soporte no es alto, para limitar el crecimiento vertical y estimular la ramificación, pellizque las pestañas después de que alcancen unos 3 m de longitud. Tal procedimiento no solo frenará el crecimiento, sino que también contribuirá al establecimiento de inflorescencias femeninas que dan una cosecha.
Cada arbusto de lagenaria debe tener un soporte en forma de arco, árbol, cerca o escalera especial. A medida que crece el arbusto, las pestañas deben atarse cada metro y guiarse de manera que las antenas puedan engancharse.
Para obtener su propia versión de semilla para la cría de lagenaria, debe dejar el primer ovario. Para aumentar la cantidad de semillas en una calabaza, se recomienda polinizar artificialmente la inflorescencia femenina con varias flores masculinas. Si la fruta no tuvo tiempo de madurar por el frío, no importa, se puede cortar con una parte del látigo y dejar madurar a temperatura ambiente. Las buenas semillas maduras serán de color pardusco y se pueden almacenar hasta por 10 años prácticamente sin pérdida de porcentaje de germinación.
En conclusión, me gustaría decir que la lagenaria es solo una verdura extremadamente útil para una residencia de verano. Creará una sombra agradable en el patio, le permitirá admirar las delicadas flores y respirar su agradable aroma, decorará el área con elegantes guirnaldas de frutas originales que pueden usarse para la creatividad o con fines culinarios. ¡Cultiva esta planta única y deja que todos los vecinos estén celosos!