Recetas sencillas de vinagre de sidra de manzana caseras

Una sencilla receta casera de vinagre de sidra de manzana te permite preparar un producto verdaderamente saludable y sabroso. Un líquido con un sabor amargo agradable se usa simplemente como una sustancia útil, y también se usa como ingrediente para enlatar o condimentar alimentos. El vinagre de sidra de manzana tiene un efecto curativo en todo el cuerpo: normaliza la función intestinal, el equilibrio ácido-base, estabiliza la salud en general, depura la absorción de grasas, mejora el bienestar y más.

Las ventajas del vinagre de sidra de manzana casero son: un producto económico al alcance de cualquier familia, hipoalergénico, sin efectos secundarios en el hígado ni en el estómago.

Receta estándar de vinagre de sidra de manzana sin azúcar

Para una receta sencilla de vinagre de sidra de manzana en casa, elija madura y dulce manzanas.

Preparación:

1. Lave las manzanas y córtelas en rodajas grandes. Déjelo al aire libre.
2. Después de un rato, exprime el jugo de los trozos oscurecidos.
3. Coloque el líquido resultante en un recipiente de vidrio y colóquese un guante médico con un pinchazo en un dedo en la parte superior del cuello. En un lugar cálido y oscuro en este estado, debería ser de hasta 6 días.
4. Una vez que el guante está muy hinchado, es hora de drenar el vinagre de sidra de manzana fermentado del jugo en un tazón ancho, después de lo cual aumenta la velocidad de fermentación. Estos platos deben cubrirse con una toalla suelta y enviarse a un lugar oscuro con una temperatura de +27 grados, durante 2 meses.
5. Cuando aparece un sedimento espeso, la masa de manzana se filtra a través de una gasa y se envasa en botellas. Almacene en un lugar fresco.

Durante la fermentación, se forma una película de bacterias de ácido acético en la superficie de la masa de manzana, que no necesita desecharse. Es ella quien te permite crear tal producto.

Vinagre de sidra de manzana casero de orujo

Según la receta proporcionada, para obtener aproximadamente 1 litro de vinagre, debe preparar 1,5 kg de manzanas demasiado maduras. Esta descripción prevé el uso de levadura en una cantidad de 10 gramos por 100 gramos de mezcla.

Preparación:

1. Lave las frutas, retire las áreas podridas. Muele los trozos de manzana en una picadora de carne o rallador.
2. Vierta las manzanas ralladas con la misma cantidad de agua tibia. Envíe la levadura allí según la receta. Cubra los platos con un paño suelto encima. Mueva el producto semiacabado a una habitación cálida y oscura durante 10 días y revuelva toda la mezcla todos los días.
3. Pasados ​​estos días, revuelva la compota de manzana y cuele con una gasa. Se puede agregar un sabor agradable y suave al líquido resultante. El vinagre de manzana, la receta con miel, proporciona exactamente el delicado sabor deseado. Para hacer esto, agregue 50 gramos de miel a 1 litro de masa de manzana.
4. Cubriendo nuevamente con una gasa, envíelo a un lugar oscuro para la fermentación durante 1,5 meses. Después de la fecha de vencimiento, vierta el líquido transparente de manzana en botellas y ciérrelas.

Receta en video de vinagre de sidra de manzana con la adición de pan de centeno y miel.

Vinagre de sidra de manzana sin levadura

Debido a la falta de levadura en casa o simplemente a la falta de voluntad para usarla, se proporciona una receta para hacer vinagre de sidra de manzana en casa sin levadura. Para obtener el producto deseado, las manzanas deben picarse con cuidado y agregar mucha azúcar.

Preparación:

1. Convierta las manzanas en trozos pequeños y envíelos a una cacerola o tazón.Vierta agua hervida enfriada encima para que cubra completamente las rodajas de fruta.
2. Envía azúcar allí. El cálculo de su cantidad se basa en el volumen de agua: un cuarto de vaso de azúcar por 1 litro de agua. Mezclar, cubrir con una toalla y enviar a un lugar cálido para la fermentación.
3. Después de una semana, cuele la mezcla con una gasa.
4. Vierta el líquido filtrado nuevamente en un tazón o palangana, cubra con una toalla y espere otros 1.5 meses. Verter en botellas de vidrio y cerrar. Almacene en un lugar fresco.

La fermentación del vinagre de sidra de manzana es un proceso en el que los oligoelementos del almidón y el azúcar se convierten en etanol y dióxido de carbono. Este proceso también se llama fermentación.

Video: cómo hacer vinagre de sidra de manzana en casa.

Una receta simple para el vinagre de sidra de manzana en casa proporciona pasos simples, según los cuales puede hacer vinagre no solo para uso interno, sino también para uso externo. La medicina tradicional, con confianza en sus recetas, demuestra cada vez más que el vinagre de sidra de manzana tiene un efecto beneficioso sobre el organismo. Su uso ayuda a eliminar líquenes, hongos, callosidades, callosidades, sarna, pequeñas varices. Además, el líquido en cuestión es un excelente antiséptico. Para tratar con estos métodos, debe saber cómo hacer vinagre de sidra de manzana, cuyas recetas lo ayudarán con esto.