Cuánto calabacín para guisar: cómo cocinar platos ligeros de verduras

¿Dime cuánto calabacín cocer? Antes, no me gustaban mucho las verduras, pero ahora tengo que ponerme a dieta. Tenemos que acostumbrar al cuerpo a una alimentación sana y saludable y más "apoyarse" en las verduras. Me encanta el calabacín frito, incluso con ajo y mayonesa ... Pero no puedo hacer eso ahora, así que están aprendiendo nuevas recetas para mí. ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el calabacín?

La pulpa de calabacín dulce y de textura agradable es buena en cualquier forma, pero especialmente cuando se cocina. Dichos calabacines no solo son sabrosos y suaves, sino que también son muy útiles, ya que conservan casi todas las vitaminas. Para mantener sus verduras intactas y no convertirse en una papilla informe, debe saber cuánto calabacín guisar. Si apaga la estufa demasiado pronto, las frutas tendrán tiempo de "agarrarse" solo por la parte superior, pero por dentro permanecerán firmes y húmedas. Una cocción demasiado larga no agregará sabor: tales frutas perderán su forma y se desmoronarán. También vale la pena considerar en qué forma cocinará verduras, peladas o peladas.

Cuánto calabacín cocer

En general, el calabacín es bastante jugoso y no requiere mucho tiempo para guisarse. Sin embargo, esto es si tomas calabacines jóvenes, de tamaño pequeño y con una piel fina. Estarán listos en 7 minutos. Las frutas grandes "viejas", incluso precortadas en trozos, requerirán un aumento del doble del tiempo de cocción. Deben guisarse durante aproximadamente un cuarto de hora.

En las frutas jóvenes, la piel no se puede cortar y no es necesario elegir semillas pequeñas. Si no tiene muchas opciones y solo tiene verduras demasiado maduras, primero pélelas y seleccione las semillas.

Cómo hacer calabacín guisado

Los calabacines son vegetales perfectos, combinan bien con casi cualquier alimento. El calabacín con crema agria y salsa de tomate es especialmente sabroso. Esta combinación enfatiza la dulzura del producto principal y le agrega la nota agria necesaria. Puede servir calabacín en salsa con papilla, pero por sí solos servirán como una maravillosa cena ligera.

Entonces, para una comida ligera pero abundante, necesitará:

• 400 g de calabacín;
• 3ª. l. crema agria y salsa de tomate;
• 1 cebolla y 1 zanahoria;
• aceite de girasol (para freír);
• especias y hierbas al gusto.

Lavar las verduras, cortar las puntas por ambos extremos. Cortar a lo largo en 4 trozos y picar en cuartos no muy finos. Cortar las cebollas y las zanahorias en cubos y freírlas un poco en una sartén honda. Agregue el calabacín, la crema agria, la salsa de tomate y las especias y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Para hacer más yushki, puede agregar un cuarto de vaso de agua. Ese es todo el secreto, solo queda poner el calabacín guisado en un plato y espolvorear con hierbas.

Calabacín guisado con arroz - video