Tipos y variedades de actinidia.
Actinidia Es una planta termofílica que se puede cultivar en climas cálidos. El fruto del kiwi actinidia chino no se puede cultivar en Europa del Este, ya que esta planta se congela a una temperatura de -10ºC.SOBREC. En lugar de variedades de actinidia de frutos grandes en Francia, Polonia y Alemania, se cultiva una subespecie de actinidia de frutos pequeños: actinidia argut. Esta subespecie debe su nombre a la variedad japonesa epónima de actinidia de frutos pequeños.
Variedades de la subespecie argut.
Las variedades de la subespecie argut son resistentes a las heladas. Pueden soportar temperaturas de hasta 26SOBREDesde abajo de cero. Todas las variedades de esta subespecie son de tamaño insuficiente, los pecíolos de sus hojas se vuelven rojos durante el período de fructificación. Los frutos alcanzan una masa de 30 g. Dado que no hay semillas dentro de los frutos de actinidia, puede hacer frutos secos a partir de ellos. La piel de la fruta es blanda y comestible, en contraste con la fruta de las variedades de actinidia de frutos grandes.
Las variedades de la subespecie Argut requieren polinización cruzada, por lo que se debe plantar una vid macho por cada 5 plantas femeninas.
Variedades de la subespecie actinidia kolomikta.
Las variedades de la subespecie actinidia kolomikta son plantas frutales y ornamentales. En otoño, las hojas de estas variedades se vuelven blancas, en primavera y en verano cambian su color a verde, y hacia el final del verano, a púrpura. Frutos de variedades de subespecies. actinidia kolomikta - rojo o violeta si la planta se planta a la sombra o verde si la vid recibe suficiente luz solar. También hay variedades autopolinizadas de esta subespecie, deben plantarse en un lugar soleado. El período de floración de estas variedades comienza en mayo y en julio ya es posible cosechar. El peso de la fruta varía de 20 a 24 g.
La desventaja de esta subespecie de actinidia es la corta vida útil de la fruta. El mini kiwi se cae el segundo día después de la maduración completa.
Propiedades útiles de los frutos de actinidia y su uso en la cocina.
Los frutos de Actinidia contienen una gran cantidad de vitamina C, PP, B2 y B1. Los ácidos contenidos en la pulpa tienen un buen efecto sobre el sistema nervioso humano. Secar la fruta de actinidia y comer solo unos pocos puñados al día hará que se sienta lleno durante mucho tiempo. Para obtener la máxima cantidad de vitaminas, cocine la compota de actinidia. En Francia, la marinada y las salsas se preparan a partir de los frutos de actinidia, que contienen muchas calorías. Debido a su alto contenido calórico, los frutos de actinidia son muy apreciados en China, Japón y España. En Polonia, los frutos de actinidia se utilizan en la preparación de pasteles con relleno de frutas.