Celebración con un bocadillo inusual

Un aperitivo en forma de pastel de rollo ha demostrado ser brillante y al mismo tiempo muy sabroso. Un relleno variado se envuelve en una masa de galleta. Las salpicaduras naranjas y los trozos de pescado grises hacen que el corte en rollo sea atractivo. El sabor de la capa cremosa se diluye con notas de carne ahumada. Prepare el plato por no más de 30-40 minutos.

Todo lo más destacado de la masa

Aunque es muy difícil sorprender a los hombres, un rollo comestible verde puede tocar lo más íntimo de su conciencia. Para que la masa sea brillante y aireada necesitas:

1. Precalentar el horno a 175 ° C. Forre una bandeja para hornear con un tapete de silicona o papel pergamino con un margen.
2. Separe las yemas de las claras (4 uds.).
3. Mezclar 90 g de harina y 30 g de almidón. Tamizar a través de un colador.
4. Prepara la pasta. 50 gramos Espinacas (congelado también es adecuado) triturar en una licuadora junto con una yema. Condimente con una pizca de sal.
5. Batir la masa proteica. Sal a medida que espese y agregue azúcar casi al final (1 cucharadita).
6. Moler las yemas con una batidora, agregando una pasta verde.

Ahora, combine alternativamente la mezcla de yema y espinacas con merengue y harina. Primero mezcle con un ingrediente (una cuchara) y luego con el otro usando una espátula. El proceso se desarrollará en varios pasos. La base resultante se vierte en una bandeja para hornear. Extienda suavemente sobre toda la superficie para obtener una capa de igual altura. Pon en el horno. La galleta tardará entre 10 y 12 minutos en cocinarse.

Para aplanar la masa en la forma, puede golpearla sobre la mesa. Merece la pena agitarlo con especial ternura.

Escena final

Después de hornear, el bizcocho se pone sobre papel y se dobla 3 veces para que no se desmorone al formar un rollo. Luego, las zanahorias hervidas se cortan en cubos pequeños. El pescado ahumado se limpia, se sacan todas las espinas y se cortan en trozos pequeños. Mezclar verduras y filetes. El relleno de queso agrega sofisticación al aperitivo. Para ella necesitarás:

• batir la crema fría (200 g) hasta que quede esponjosa;
• salar el queso crema (en la misma cantidad), agregar una cucharada de crema y procesar con una batidora;
• en pocos pasos, mezcle la crema y la pasta de queso (el procedimiento se realiza a bajas velocidades);
• agregue las zanahorias con el pescado y mezcle con una espátula.

La pasta terminada se extiende sobre una torta de galletas enfriada. El grosor de la capa depende de las preferencias de la anfitriona. Luego se enrollan firmemente en un rollo, ayudándose con papel. Luego póngalo en el refrigerador durante toda la noche.

Antes de servir bocadillos, corte los bordes por la mitad. Decora las barras con una pasta a base de queso crema y pimentón (necesaria para dar color). Sobre las rosas se colocan mitades de aceitunas. Al dividir en porciones, puede prescindir de la decoración.