Как да приготвим пълнени домати за лека закуска - креативни готвачи

По всяко време създаването на вкусни зеленчукови ястия се смяташе за истинско изкуство. Пълнените домати са особено впечатляващи за лека закуска, които се приготвят както със скъпи, така и с евтини съставки. Често използват пресни билки, различни видове сирена, скариди, ядки, черен дроб на треска, миди, гъби и други зеленчуци. Във всеки случай се получава ястие с уникален вкус. А за кулинарния специалист има чудесна възможност да фантазира и да бъде креативен в обичайното готвене. Помислете за най-популярните варианти за отлично зеленчуково ястие.

Пикантни пълнени домати за лека закуска за 15 минути

За да използват дневната светлина рационално, домакините трябва бързо да вършат домакинска работа и да приготвят храна. На помощ идват опитни готвачи. Те предлагат доказани рецепти, които не отнемат твърде много време. Пикантните домати, пълнени с билки и незабавен чесън, могат да бъдат акцент в масата за хранене.

За лека закуска се нуждаете от прости съставки:

• чесън (няколко скилидки);
• копър (два големи снопа);
• магданоз (приблизително същия брой клонове);
• твърди домати;
• сол;
• вода;
• гранулирана захар;
• пипер (сорт "Ароматно");
• оцет (лимонов сок).

Поставете копъра и магданоза в дълбока купа. Покрийте с вода за няколко минути. Внимателно извадете и повторете процедурата отново. Това ще запази остатъците от почвата на дъното на съдовете. След това зелените се измиват под течаща вода. Когато изсъхне, нарежете го добре с остър нож или кухненска ножица.

Обеленият лук се прекарва през преса. Комбинирайте с билки. Разбъркайте. Осолени.

Върхът на домата се отрязва внимателно и се правят малки фунийки. Напълнете ги с варени билки и чеснова смес. Ястието е почти готово за консумация. За пикантност обаче се приготвя специална марината.

Към вряща вода се добавят сол, гранулирана захар и бахар. По желание добавете малко оцет или лимонов сок. Получената течност се излива в зеленчуци. Оставете за един ден. По правило такива пикантни пълнени домати се сервират като предястие към всяка гарнитура или ястие от месо.

Вместо копър и магданоз, някои готвачи използват босилек зелено или рукола.

Царски деликатес за гастрономи

Когато искате да поглезите семейството си с гурме храна, домакините започват да фантазират. Специално за такива личности готвачите предлагат оригинална рецепта за пълнени домати с пушено пилешко филе.

Необходим е набор от продукти:

• домати с плътна обвивка;
• яйца;
• твърдо сирене „руско“ или „холандско“;
• пушено пилешко филе;
• консервирана сладка царевица;
• майонеза "провансалска";
• магданоз;
• сол;
• подправки (според предпочитанията).

Доматите се измиват с вода. Избършете със салфетки. Отрежете върховете. Отстранете пулпата.

Пилешките яйца са твърдо сварени. Отстранете черупката. Нарежете на малки кубчета.

Отворете кутия сладка царевица. Изцедете течността. Изсипете в купа с яйца.

Настържете твърдо сирене на ситно ренде.

Пушено пилешко филе се нарязва на ситно и се изпраща към яйца, царевица, сирене. Осолени. Ръкавици. Добавете подправки на вкус. Подправете с майонеза. Разбъркайте. Каймата се поставя внимателно в подготвените домати. Украсена с клон магданоз. Предястието е готово за консумация.Сервира се на плоски чинии като пълноценно семейно ястие.

За да предотвратите спукването на яйцата по време на готвене, добавете във водата лъжица сол.

Пълнени домати за лека закуска с червена риба - щедро удоволствие за приятелска среща

В най-добрите ресторанти в света готвачи приготвят пълнени домати за предястие с червена риба. Такъв деликатес е лесно да се създаде у дома.

За него трябва да вземете няколко съставки:

• средно големи домати;
• слабо осолена сьомга (около 150 г);
• спанак;
• меко крема сирене.

Доматите се приготвят за пълнене. Отрежете върха с около 1 см. Извадете сърцевината.

Сьомгата се нарязва на миниатюрни квадратчета.

Спанакът се нарязва на ситно.
Сиренето се настъргва със средни клетки. Съставките се смесват в отделна купа. Получената кайма се пълни с домати. Поставете парче сьомга отгоре. Въпреки че ястието използва скъп продукт (червена риба), си заслужава. Приятелите със сигурност ще са благодарни за такова щедро лечение.

Хармония на оригинални съставки

Колко важно е за домакинята да използва храната рационално. Понякога след вечеря се оставя малко оризова каша. А в хладилника има пресни зеленчуци. Защо не приготвите солени домати, пълнени със зеле, чушки и ориз.

За случая ще ви трябва:

• малък лук;
• домати;
• ориз;
• бяло зеле зеле;
• чушка;
• майонеза;
• растително масло;
• сол;
• подправка;
• копър.

Първо се приготвят зеленчуците. Лукът се нарязва на малки кубчета. Зелето се нарязва на малки и тънки ивици. Чушките се нарязват на миниатюрни парчета. Копърът се нарязва с кухненска ножица.

В тигана се налива растително масло. Първата стъпка е да запържите лука. След това последователно добавете зеле и чушка. Когато зеленчуците придобият мека текстура, те се комбинират с оризова каша. Смесете добре. Осолени. Подправете с подправки на вкус. Подправете с майонеза. Получената смес се пълни с домати, чийто връх е отрязан и пулпът е отстранен. Поръсете готовия продукт с наситнен копър.

Сервира се като обилна закуска за опияняващи напитки.

Незрялата реколта няма да бъде загубена

С настъпването на есента в градината остават много неузрели домати. Опитните домакини смело ги пускат в бизнес, използвайки доказани рецепти.

За да направите пълнени зелени домати, имате нужда от редица прости съставки:

• малки плодове без повреди;
• клони от целина;
• чесън;
• сол;
• вода;
• червен лют пипер;
• подправки по желание.

Зелените домати се измиват обилно с вода. Правят се дълбоки кръстосани разрези, но не до края на плода.

Клончетата целина се нарязват на ситно с нож. Чесънът се прекарва през преса. Чушката се нарязва на ситно. Разбъркайте добре, за да получите хомогенна маса.

Всеки домат се пълни с получената "кайма" и се слага в тенджера. След това се прави марината. В контейнера се излива вода. Оставете да заври. Изсипете сол. Гответе няколко минути, докато солта се разтвори напълно.

За 1 литър вода са необходими 75 г сол.

Приготвените зеленчуци се заливат с горещ саламура. Оставете за 2 дни на стайна температура. Когато маринатата стане прозрачна, продуктът се поставя в хладилник или изба. Готвените зелени пълнени домати в тенджера се считат за вкусно ястие. Сервират се с различни видове зърнени храни или картофено пюре. Освен това те се съхраняват чудесно до зимата.

Великолепието на миниатюрата на масата

Известното яйце на Фаберже е поразително с великолепието си. Но креативни кулинарни специалисти създават такива шедьоври в кухнята. Вкусните чери домати, пълнени със сирене и чесън, няма да оставят никого безразличен. Сладките плодове са чудесно съчетани с люти подправки и пикантни млечни продукти.

За ястието се вземат прости съставки:

• чери домати с еластичен характер;
• твърдо сирене;
• яйца;
• чесън;
• майонеза;
• зеленина (магданоз, копър, рукола).

Миниатюрните домати се приготвят за пълнене. Отрежете внимателно върха. В центъра на плода се прави малка депресия.

Яйцата се варят, обелват и нарязват на малки парченца.

Сиренето се настъргва. Подправете с чесън, прекаран през ръчна преса. Добавете сирене, накълцани билки и майонеза. Разбъркайте.

Пълнени с миниатюрни чери домати. Със салфетка отстранете излишния пълнеж по плодовете. Ястието се сервира на плоска чиния, като допълнително можете да поръсите с накълцани билки.

Три варианта за приготвяне на пълнени домати за лека закуска - видео