Kuinka valmistaa aromaattisia tattarileipiä runsas aamiainen

Terveellisen ruoan fanit yrittävät monipuolistaa ruokalistaansa alkuperäisillä resepteillä. Kulinaariset asiantuntijat tarjoavat keittää epätavallisen maukkaita tattaripaloja. Ruokalaji osoittautuu melko tyydyttäväksi, vaikka sitä pidetään ruokavaliona. Lisäksi leikkeleistä tulee miellyttävä tuoksu. Ne näyttävät ruokahaluttavilta kiinnittäen huomiota itseensä. Tähän mennessä on olemassa monia tapoja luoda tällainen ruokalaji. Jotkut heistä vaativat erityistä lähestymistapaa. Mutta yleensä reseptit ovat saatavilla myös kokeneille ja aloitteleville kotiäideille. Harkitaan alueemme suosituimpia vaihtoehtoja.

Perinteiset tattarikotletit ilman täytettä

Kaikki tietävät, että ruoanlaitto on luovaa liiketoimintaa. Jotkut reseptit ovat kuitenkin pysyneet muuttumattomina vuosisatojen ajan. Mieti, kuinka monta vuosikymmentä sitten kulinaariset asiantuntijat keittivät tattaripaloja perinteisellä tavalla.

Tuotesarja:

• tattari (paistettu);
• perunan mukulat;
• kasviöljy;
• suola;
• mustapippuri (jauhettu);
• vesi;
• Vehnäjauho.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Tattarileipiä varten raakat viljat pestään perusteellisesti pienessä astiassa. Jos mustan kuoren jäänteet törmäävät, he yrittävät poimia kaiken. Sitten tattari siirretään kattilaan. Kaada vettä ja keitä, kunnes se turpoaa kokonaan.
2. Perunan mukulat kuoritaan. Huuhtele hyvin vedellä. Kuivaa ja hiero hienoimpaan raastimeen.
3. Perunat asetetaan keitettyyn tattariin. Suolaa ja pippuria lisätään. Sekoita huolellisesti. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan pieniä palloja.
4. Kasviöljy kaadetaan kuumaan paistinpannuun. Aseta sitten pyöreät aihiot kastamalla ne aiemmin vehnäjauhoihin. Tuote paistetaan molemmin puolin kullanruskeaan.
5. Ruokahalua tarjoavia peruna- ja tattaripaloja tarjoillaan tasaiselle levylle. Lisäksi käytetään mitä tahansa kastiketta tai sinappia. Vihannesten fanit syövät joko kurkkua sisältävää tuotetta kirsikkatomaatit.

Jotta aihiot voidaan paistaa hyvin, ne kypsennetään ensin korkealla lämmöllä. Vähennä sitten sitä ja peitä pannu kannella.

Muut ainesosat eivät vahingoita

Jos haluat tehdä runsas aamiainen, sinun ei tarvitse käyttää lihaa. Yksinkertaisia ​​ainesosia käytetään luomaan erinomaisia ​​ruokavalioita Harkitse suosittua reseptiä, jossa on kuva tattaripalikoista, joka tyydyttää täysin runsaan aamiaisen ystävien tarpeet.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• kuorittu tattari;
• Herkkusieni;
• tuore kaali;
• valkoinen sipuli;
• mehukkaat porkkanat;
• kananmunat;
• keksejä tai jauhoja;
• suola;
• paprikaseos;
• vihreät;
• kasviöljy.

Vaiheet luoda runsas aamiainen:

1. Kuoritut sipulit. Leikkaa pieniksi paloiksi. Levitä pannulla ja paistetaan.
2. Porkkanat raastetaan ja lisätään sipuliin.
3. Kaali silputaan. Vaivaa se käsilläsi ja lähetä se sitten ruskistuneille vihanneksille. Hauduta noin 15 minuuttia.
4. Samppanjat pestään hyvin. Leikkaa tasaisiksi paloiksi. Paistettu kasviöljyssä kullanruskeaan.
5. Tattari keitetään kevyesti suolaisessa vedessä. Lopputuote sekoitetaan sieniin, vihanneksiin, kananmuniin. Suolaa ja mausteita lisätään. Muodostuvat pyöreät aihiot. Ripottele leivänmurulla.
6. Paista kasviöljyssä enintään minuutin ajan molemmin puolin.
7. Tuloksena olevat tattarinleivonnaiset sienillä asetetaan leivinpaperille ja lähetetään uuniin 15 minuutiksi.Ne paistetaan 180 ° C: ssa.

Herkku tarjoillaan pääruokana aamiaiseksi. Vaihtoehtoisesti hapankerma.

Mukavuuden vuoksi on suositeltavaa kostuttaa kätesi vedellä, kun muodostat leikkeleitä.

Erinomainen viljayhdistelmä kovaa juustoa

Kokeneet kokit eivät pelkää kokeilla, joten herkullinen ruoka on aina heidän pöydällään. He osaavat valmistaa tattarileipiä kovalla juustolla yllättääkseen kotitaloutensa. Ruokalaji on hieno maku, mehukas ja tuoksuu hyvältä.

Siihen käytetään joukkoa tällaisia ​​komponentteja:

• keitetty tattari;
• kaikenlainen kova juusto;
• sipuli;
• munat;
• voi;
• jauhot tai keksejä;
• tillin vihreät;
• suola;
• mausteet maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Keitettyjen tattarapalojen valmistusprosessi alkaa tuotteiden valmistamisesta. Kuori, pilkkoa ja paista ensin sipuli voissa. Kova juusto murskataan karkealla raastimella. Ja tilli hienonnetaan terävällä veitsellä.

Kaada puuro laajaan kulhoon. He ajavat siihen munia, laittaa juustoa, tilliä. Maustettu mausteilla. Suolattu. Massa sekoitetaan perusteellisesti. Muotoja muodostuu.

Aihiot ripotellaan vehnäjauholla tai leivänmurulla. Levitä paistinpannulle. Paistettu kasviöljyssä, kunnes ruskea kuori ilmestyy. Vähennä sitten lämpöä, peitä pannu ja hauduta vielä 5 minuuttia. Valmis ruokalaji tarjoillaan kasvissalaatin kanssa.

Jos eilistä puuroa käytetään leikkeleissä, laita jauhelihaan hieman vähemmän suolaa.

Yksinkertaisista tuotteista valmistettu budjettihoito

Korkeat hinnat kannustavat monia kotiäitiä viettämään talouttaan viisaasti. He eivät kiirehdi heittämään eilisen illallisen jälkeistä ruokaa. Luovat kokit antavat heille "uuden elämän", ja ne valmistavat aamiaiseksi tyylikkäitä tattarapaloja ilman lihaa.

Ruokaa varten tarvitset:

• keitetyt perunat;
• tattari;
• instant kaurapuuro;
• mannasuurimot;
• suola;
• kasviöljy;
• mauste.

Leikkausten luomisjärjestys:

1. Tattari lajitellaan huolellisesti poistamalla kuoren jäännökset. Keitä kohtuullisella lämmöllä ja siirrä kulhoon jäähtymään. Jauhaa sitten tehosekoittimella.
2. Perunamuusia kuumennetaan mikroaaltouunissa tuotteen pehmentämiseksi. Sekoitettu tattaripuuroon.
3. Kaurajauho johdetaan kahvimyllyn läpi jauhemaisen tuotteen saamiseksi. Lisää tattariin, johon on sekoitettu perunamuusia. Massa suolataan ja maustetaan mausteilla.
4. Muodosta pienet pihvit. Ripottele mannasuurimolla ja lähetä pannulle kuumennetulla kasviöljyllä. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi.

Aamiaiseksi tarjoillaan tattarapaloja hapan kerma tai suolakurkkua.

Tattari ja jauhelihapalat

Nykyaikainen elämännopeus vie paljon aikaa ja energiaa ihmisiltä. Ongelmanratkaisu häiritsee usein tärkeintä - runsasta ateriaa. Siksi järkevät kotiäidit valmistavat aamiaiseksi alkuperäisiä tattaria ja jauhelihaa.

Niiden luomiseen käytetään yksinkertaisia ​​ainesosia:

• kaikenlainen liha (kana, naudanliha, sianliha);
• tattarijyvä;
• kananmunat;
• valkoinen mehukas sipuli;
• porkkana;
• Kidesokeri;
• Vehnäjauho;
• mauste;
• suola;
• tomaattikastike "Ketsuppi";
• kasviöljy.

Jäähdytetty tattari asetetaan tilavaan astiaan.

Lisää jauheliha, hienonnettu sipuli, kananmunat, porkkanat. Mausta ainekset mausteilla. Suolattu. Massa sekoitetaan perusteellisesti, muodostuu pieniä palloja.

Kasviöljy kuumennetaan paistinpannussa. Aihiot kastetaan vehnäjauhoihin ja paistetaan eri puolilta. Tattaripalat asetetaan kattilaan.

Hienonnetut sipulit paistetaan kullanruskeaksi. Yhdistä se sitten raastettujen porkkanoiden kanssa. Sekoita ja hauduta useita minuutteja. Kaada seokseen "Ketsuppi", mausta rakeistetulla sokerilla, suolalla ja pippurilla. Kastiketta keitetään noin 5 minuuttia, minkä jälkeen se kaadetaan kattilaan, jossa on leikkeleitä. Hauduta keskilämmöllä noin 40 minuuttia. Kyljykset tarjoillaan erillisenä aamiaisruokana.

Video-resepti tattari- ja sienileipaleille