Tuoksuva ja terveellinen musta pihla - reseptit talvelle terveydelle eikä vain

Tänä vuonna olin erityisen tyytyväinen mustan pihlajan satoon; aloin kerätä reseptejä näiden marjojen talveksi kesällä. Löytyi useita hilloja, en halua valmistaa niin paljon teetä, vaan lääkinnällisiin tarkoituksiin. Isoäidilläni oli aina pari purkkia varastossa, ja hän antoi sen meille talvella, jotta voimme kylmempiä. Mitä muuta voit tehdä?

Musta aronia, aronia ja vain musta pihla - reseptejä näiden ainutlaatuisten marjojen talveksi keräävät paitsi innokkaat emännät, myös rohdosvalmisteet. Koko vitamiineja kerätään kiiltäviin violetti-mustiin marjoihin. Rikkaan kemiallisen koostumuksensa vuoksi pihkalla on parantava vaikutus kehomme. Kansanlääketieteessä sitä käytetään lääketinktuurien tai dekottien valmistamiseen. Ja keittiössä voidaan käyttää myös mustia marjoja, koska niillä on erittäin omaperäinen maku. Ja mikä mielenkiintoisinta on, että se avautuu juuri kypsennyksen aikana. Jos raaka pihlaja näyttää hapan ja jopa katkeralta, sitten keitetyt hillot ovat herkullisia ja erittäin kauniita.

Musta pihla - reseptejä maukkaiden ja terveellisten valmisteiden talveksi

Tietysti paras vaihtoehto aronia valmistamiseen ja kaikkien ravintoaineiden säästämiseen on jäädyttää tai kuivata marjat. Voit myös ripustaa ne nippuihin viileään paikkaan, mutta tämä ei ole aina mahdollista. Sitten muut korjuumenetelmät auttavat. Pihlaja tuottaa kauniita ja maukkaita kompotteja ja hilloa.

Marjoja on parasta poimia talvisatoa varten pakkasen jälkeen. Sitten he menettävät katkera-hapan nuotinsa ja tulevat makeaksi.

Parantava karhunvatukkahillo

Pakastaminen ei ole ainoa tapa säilyttää vitamiineja marjoissa. Voit myös valmistaa niistä raakaa hilloa hieromalla sokerilla. Keittomenettely on sama vadelmahillo... Aronia pestään ja murskataan murskauksella, peitetään sokerilla yhtä suurina osuuksina. Tällainen parantava jälkiruoka varastoidaan jääkaapissa. Muutaman lusikan hillon syöminen talvella talvella voi parantaa immuunijärjestelmääsi.

Jotta raaka hillo olisi herkkä maulle, voit lisätä 1 sitruunan, joka on kierretty lihamyllyn läpi.

Musta pihlaa teehillo

Vain jälkiruoan valmistaminen pannukakkuille tai pannukakkuja iltateelle vie vähän enemmän aikaa ja seuraavat ainesosat:

• musta pihla - 1 kg;
• sokeri - 1,5 kg;
• vesi - 0,5 l.

Ensinnäkin valmistetaan sokerisiirappi ottamalla 500 g sokerin kokonaismäärästä, sitten marjat kaadetaan siirapilla ja keitetään 5 minuuttia. Jätä sitten, mieluiten yön yli, niin että pihla kastuu siirapissa. Lisää seuraavana päivänä jäljellä oleva sokeri ja keitä hillo haluttuun paksuuteen ja kääri se sitten.

Herkullinen aroniakompotti

Yhdelle purkille, jonka tilavuus on 3 litraa, riittää 500 g marjoja, jotka voidaan laittaa siihen heti huuhtelun jälkeen. On myös suositeltavaa lisätä kolmasosa viipaleiksi leikatusta sitruunasta pihlaan. Siirappi valmistetaan erillisessä kulhossa 2,5 litrasta vettä ja 500 g sokerista. Kaada se heti purkkiin marjoja ja kääri se.

Karhunvatukkahillo sitruunalla ja appelsiinilla