Auttaa kesäasukkaita valokuvia ja nimiä meloneista

Kurpitsa-perheeseen kuuluvan melonin kotimaa on Aasia. Täällä kuumina kesäolosuhteina Keski-Aasiasta Intian trooppisiin alueisiin kypsyy suurin osa tämän kasvin viljely- ja villilajeista maailmassa. Todellinen keskus melonien esiintymiselle maatalouden melonikasvustona on Keski-Aasian alue, Afganistan, Iran sekä Kiina ja Intia.

Mutta on epätodennäköistä, että on mahdollista nähdä tähän mennessä saatujen melonilajikkeiden ja -lajien esi-isä. Tuhansien vuosien valinnan jälkeen kulttuurimuodot ovat muuttuneet silmiinpistävästi erilaisiksi kuin nykyään kasvavat villilajit. Ja melonien yhä suuremmat ja makeammat hedelmät matkailuvaunuilla ja roomalaisten ja muiden valloittajien joukoilla tulivat Pohjois-Afrikkaan.

On todisteita siitä, että Euroopan maissa he oppivat melonin olemassaolosta ja sen unohtumattomasta mausta vasta keskiajalla, ja esimerkiksi Venäjän alueella, esimerkiksi Volgan alueella, Persiasta ja Keski-Aasiasta tuotuja meloneja kasvatettiin jo vuonna. 1400-luku.

Keski-Aasian melonilajikkeet: nimet, valokuvat ja kuvaukset

Vaikka monet eivät tunne Keski-Aasian melonilajikkeiden nimiä, heidän valokuvansa hämmästyttävät poikkeuksetta meloniasiantuntijoita ja tavallisia kuluttajia. Tällaista melonien muotoa ja tyyppiä, kuten Uzbekistanissa, Tadžikistanissa ja muissa alueen valtioissa, ei löydy missään päin maailmaa. Täällä meloninviljelijät onnistuivat saamaan suurimpien hedelmien, enintään 25 kg painon, lisäksi myös herkullisimmat melonit.

Tällöin hedelmän muoto voi olla täysin erilainen kuin litistynyt ja pallomainen, pitkänomainen-ellipsoidinen. Värivalikoima sileällä tai pilkulla kuorella, jossa on pieniä halkeamia, on myös yllättävä.

Kuvassa on melonilajikkeita, joilla on erilainen muoto, ihon väri ja kuluttajaominaisuudet:

1. melonityyppi kassaba;
2. meloni Bukharka tai Chogare;
3. Ananasmeloni tai Ich-Kzyl;
4. meloni kassaba Assan Bay;
5. Charjui-meloni tai Gulabi;
6. melonin cantaloupe.

Keski-Aasian lajikkeiden joukossa on kesällä kypsyviä meloneja, jotka ovat valmiita syömään heti ripsistä poimimisen jälkeen, ja on lajikkeita, joita pidetään tuoreina vähintään 5-6 kuukautta ja jotka osoittavat parhaat ominaisuudet vasta ensi keväänä.

Kassaba-lajikkeen tyypin melonit, kuvassa, näiden melonien lajikkeiden nimet voidaan nähdä numeroilla 1 ja 4, niitä kutsutaan myös talvileloneiksi, koska niiden kypsyminen alkaa erittäin myöhään.

Sadonkorjuun jälkeen hedelmät punotaan ruokolla ja ripustetaan kuiviin huoneisiin tai vajaan alle ikääntymistä ja varastointia varten. Vasta maaliskuussa kovasta vihertävästä massasta tulee mehukas ja makea.

Melon Chogary, numero 2, tai, kuten sitä kutsutaan useammin venäjänkielisillä alueilla, Bukharalla on paksu valkoinen erittäin makea massa ja antaa soikeat, hieman terävällä päädyllä hedelmät, joiden paino on enintään 6 kg. Korkean mehukkuuden vuoksi näitä meloneja löytyy harvoin kaukana Keski-Aasiasta, mutta täällä lajike on kysytty ja laajalle levinnyt.

Mutta Gulyabin meloni, kuvassa numero 5, tunnetaan hyvin entisen Neuvostoliiton alueella. Harvoin kasvi onnistuu näyttämään roolin elokuvassa. Tällä Keski-Aasian melonin lajikkeella oli onni esiintyä elokuvassa "Station for Two", kuitenkin salanimellä. Jokainen tämän elokuvan katsoja muistaa muukalaiset melonit, joita päähenkilöt myyvät. Itse asiassa tällaista lajiketta ei ole, mutta suuret, jopa 3-5 kg ​​painavat munanmuotoiset Charju-melonien hedelmät olivat hyvin tunnettuja Neuvostoliitossa.

Tämä Turkmenistanin Chardzhuin alueella kasvatettu lajike erottuu tiheästä valkoisesta massasta, makeudesta, hyvästä säilyvyydestä ja kuljetettavuudesta, joten ei ole yllättävää, että Uzbekistanin tai Turkmenistanin SSR: n hedelmät tuotiin rautateitse maan Eurooppaan. jopa myöhään syksyllä.

Kolmas numero valokuvassa on ananasmeloni tai Ich-kzyl, joka antaa keskikokoisia soikeita hedelmiä. Tällaisen melonin massa vaihtelee 1,5-4 kg. Ja vaikka tämä kesälajike ei ollut tuttu laajalle joukolle meloninviljelijöitä ja gourmet-asiakkaita Keski-Venäjällä, tämän herkullisen melonin vaaleanpunainen, sokeripitoinen massa arvostetaan kotimaassaan Uzbekistanissa.

Nykyään kasvattajat tarjoavat maassamme nimellä Ananasmeloni varhain kypsyvää lajiketta, joka muistuttaa muodoltaan Ich-kizilia, mausta eksoottisia muistiinpanoja ja kuoren halkeamien verkostoa. On totta, että vain 60–75 päivässä istutushetkestä nykyaikainen lajike voi jopa muulla kuin Mustan maan alueella miellyttää meloninviljelijää enintään 2 kg painavilla hedelmillä, joihin Keski-Aasian melonit eivät kykene.

Melon Torpedo, valokuvassa, kuuluu myöhään kypsyviin lajikkeisiin, sen suuret pitkänomaiset hedelmät, joiden muodon ansiosta kasvi sai nimen, sietävät kuljetusta hyvin. Uzbekistanissa, josta tämä vanha lajike on peräisin ja jonka historia on vähintään kolme vuosisataa, hedelmiä kutsutaan Mirzachulin meloniksi.

Kypsissä hedelmissä hienolla halkeamaverkolla peitetyn kuoren väri muuttuu vaaleankeltaiseksi vaaleanpunaisella sävyllä, massa saa hienon aromin, on makea ja mehukas.

Eurooppalaiset melonit: suosittujen lajien lajikkeet, nimet ja valokuvat

Varhaisessa vaiheessa kypsyvät Khandalyaki-melonit ovat erityisen suosittuja idässä, pyöristetyn muodon ja pienen koon verran muistuttavat suuresti Kolkhoznitsa-melonia, maamme tunnetuinta lajiketta.

Kuten kuvasta näet, Kolkhoznitsa-lajikkeen melonit ovat keskikokoisia, painavat enintään 2 kg, valkoisen tai kellertävän massan hedelmiä, jotka saavat hyvän määrän sokeria jopa Venäjän vaikeissa ilmasto-olosuhteissa. Huolimatta uusien hybridien syntymisestä, vaatimattomuuden ja varhaisen kypsyyden vuoksi Kolkhoznitsa-lajike, joka on valokuvassa melonien korjuuhetkellä, on tämän suvun massiivisin meloniviljely.

Valokuvassa numero 6 melonien nimet ja lajikkeet osoittavat toisen muinaisen kasvilajikkeen, jolla on kadehdittava ja vaikea historia. Tämä cantaloupe tulee Afganistanista tai Iranista, joka kohtalon tahdon kautta Armenian ja Turkin kautta tuli Eurooppaan tai pikemminkin katolisen kirkon pään pöydälle.

Kirkkaan lihan paksun kuoren alle piilotetun Cantaloupe-melonin maku, kuten kuvassa, ilahdutti paavia niin paljon, että tämän lajikkeen hedelmät on sittemmin nimetty paavin kartanon Cantalupossa Sabinassa, jossa koko meloniviljelmä istutettiin.

Tänä päivänä Cantaloupe-meloni on tunnetuin ja kysytyin lajike Euroopassa ja Yhdysvalloissa, ja se on palvellut monia kasvattajia luomaan uusia hedelmällisiä ja vaatimattomia lajikkeita.

Kuten kuvasta näet, Cantaloupe-melonilla on soikea tai hieman litistetty muoto ja se on peitetty tiheällä valkeamien halkeamien verkostolla.

Tämä tekee Cantaloupesta sukua Ethiopkan meloniin. Tässä melonissa soikeasti pyöristetyt, kuten cantaloupessa, karkean liuskaisen pinnan hedelmät saavuttavat 3 - 7 kg: n massan. Mutta jos "paavinmelonilla" on runsaasti oranssia massaa, niin kuvauksen mukaan Etiopian melonilla on valkoinen massa, erittäin mehukas ja makea.

Banaanimelonilla tai jopa 80 cm: n pituisella kasvavalla suositussa pitkänomaisella cantaloupe-lajikkeella on herkullinen maku ja aromi. Lisäksi hedelmä ei vain muistuta banaania massan muodon ja värin mukaan, mutta myös melonin maku on yhtä pehmeä, voinen-pehmeä. Yritä kasvaa sivustollasi vieressä perunat, porkkanat ja muut vihannekset, tämä epätavallinen melonilajike.

Tämän epätavallisen lajikkeen lähin sukulainen on hopeameloni tai armenialainen kurkku, jolla on yhteisiä juuria cantaloupeen, mutta se on niin toisin kuin tavalliset melonihedelmät.

Viljellystä melonista kypsissä hedelmissä, jopa 70 cm pitkä ja paino enintään 8 kg, jäljellä on vain melonin aromi, ja armenialaista kurkkua syödään edelleen vihreänä. Lisäksi kasvi erottuu äärimmäisestä vaatimattomuudestaan ​​kasvuolosuhteissa ja tuottaa hedelmää pakkaseksi.

Eksoottiset melonit: valokuvat ja lajikkeiden nimet

Vietnamin meloni erottuu joukosta yhtymiä kirkkaalla kuviolla vuorotellen vaalean keltaisia ​​ja ruskeita raitoja. Tämä ei kuitenkaan ole lajikkeen ainoa etu.

Ei ihme, että vietnamilaista lajiketta kutsutaan ananasmeloniksi. Hänellä on erittäin hyvä maku, voimakas luonteenomainen aromi ja pehmeä miellyttävä liha. Monet ihmiset vertaavat tätä lajiketta kuuluisiin etelä- ja Keski-Aasian meloneihin, mutta vietnamilaisten melonien paino tuskin saavuttaa 250 grammaa.

Malediivien karkea melotria tai hiirimeloni väittää olevansa suvun pienin edustaja. Kotona luonnonvaraiset kasvit ovat monivuotiset viiniköynnökset.

Viime vuosina Euroopassa ja Yhdysvalloissa kulttuuria kutsutaan usein kääpiö vesimeloniksi, ja tällä nimellä kuvassa olevaa melonilajiketta kasvatetaan sisätiloissa ja sisätiloissa. Hedelmät ovat syötäviä, mutta eivät makeita, mutta niillä on hapan virkistävä maku ja ne sopivat säilyttämiseen ja tuoreeseen kulutukseen.

Kiwano, toinen meloneihin liittyvä eksoottinen kulttuuri, tuli Eurooppaan Afrikasta. Nurmimaista lianaa, joka tuottaa korkeintaan 12-15 cm pitkiä keltaisia ​​tai oransseja hedelmiä, ei turhaan nimeltään sarvimeloni, koska kirkkaat kurpitsa koristavat pehmeitä kartiomaisia ​​piikkejä.

Toisin kuin tavalliset melonilajikkeet, joissa liha on syötävä osa, Kiwano syö vihertävää ydintä, jossa on lukuisia valkoisia tai vaaleanvihreitä siemeniä. Sarvimelonin makeita, mehukkaita, virkistäviä hyytelömassoja voidaan käyttää sekä tuoreina että hillojen, marinadeiden ja suolakurkkujen valmistukseen.

Video torpedomelonilajikkeista