Kurpitsan tyypit ja lajikkeet: luokitus, kuvaus, valokuva

Uskotaan, että suurihedelmäiset kurpitsa-lajikkeet ovat peräisin Keski-, Etelä-Amerikasta ja Aasiasta, pienet luonnossa löydettiin Pohjois-Afrikasta. Venäjällä laitosta on viljelty 1500-luvulta lähtien, se on nopeasti juurtunut, ensin suosittu talonpoikien keskuudessa - hedelmiä käytettiin monien kansallisen keittiön ruokien valmistuksessa, meni karjan ruokintaan.

Nyt tuotetta on löydetty sovelluksesta virallisessa ja kansanlääketieteessä, kosmetologiassa ja ruokavaliossa. Parhaista kurpitsa-lajikkeista valmistetaan hienoja ruokia kalliissa ravintoloissa.

Pumpkinilla on useita etuja: se on hyödyllinen, sillä on pitkä säilyvyysaika ja se on helppo kasvattaa. Mutta kaikki eivät rakasta sitä. Tämä johtuu osittain siitä, että kotiäidit ovat tottuneet käyttämään rajoitettuja määriä reseptejä, mutta joskus he valitsevat vain väärän lajikkeen, ja pöydässä tarjoillaan kurpitsaa.

Kasvitieteellinen kuvaus

Kurpitsa (Cucurbita) on lämpöä rakastavien nurmikasvien suku Pumpkin-perheestä. Lajeja on noin 20, on yksivuotisia ja monivuotisia kasveja. Venäjällä kasvatettuna kasvukausi on rajoitettu yhteen kauteen.

Kasvun luonteen mukaan kurpitsan maanpäälliset osat on jaettu:

1. Pitkät lehdet, joissa paksu, hiipivä, haarautunut pääverso voi nousta 15 metriin. Ensimmäisen, toisen jne. Järjestyksen sivuprosessit ovat ohuempia.
2. Pensas - lyhennetyillä piiskailla, joiden pituus on 50 cm - 2 m. Internodot sijaitsevat lähellä toisiaan, sivuttaisia ​​versoja on vähän tai ei.

Varsi on peitetty jäykillä, kohtalaisen piikkikarvoilla, lajista riippuen, se voi olla poikkileikkaukseltaan pyöreä tai viistetty. Lehdet ovat tiheitä, usein karkeita, eri vihreän sävyjä, jotka sijaitsevat pitkillä varret. Muoto on pyöristetty, sydämenmuotoinen, kiinteä tai eri syvyydessä olevilla urilla, viisilohkoinen.

6 tai 7 lehden jälkeen kurpitsaan ilmestyvät haarautuneet vahvat jänteet, joiden avulla se tarttuu naapurikasveihin. Tämä lisää laitoksen vastustuskykyä tuulelle.

Juurijärjestelmä on tehokas. Pääjuuri on juurtuma, joka ulottuu 2-3 metrin syvyyteen. Alemman asteen prosessit leviävät peltokerroksessa leveydeltään ja vievät alueen, jonka halkaisija on enintään 4-5 m.

Kurpitsa on yksivärinen kasvi, kukat on jaettu miehiin ja naisiin. Ne ovat lyhytaikaisia, kellonmuotoisia, suuria, viiden lohkoisia, keltaisia ​​tai oransseja, harvemmin valkoisia. Sijoitettu pää ampumaan ja sivuttaisiin ripsiin. Hyönteiset pölyttävät.

Kasvitieteellisestä näkökulmasta hedelmä on väärä marja (kurpitsa). Sisältää:

• kuori, josta tulee erittäin kova kypsymisen jälkeen;
• massa;
• ontto sisäkammio, jossa on useita siemeniä.

Muoto ja koko riippuvat kurpitsan tyypistä ja lajikkeesta. Jotkut ovat pieniä, nyrkin kokoisia, toiset jättimäisiä. Ne voivat olla pyöreitä, litteitä, pyöreitä, päärynän muotoisia, ohuita ja pitkiä. Koristeelliset kurpitsa ovat silmiinpistäviä outoissa ääriviivoissaan. Päällysväri on vaihteleva, liha on yleensä keltaista tai oranssia, mutta se voi olla valkoinen, kerma, vihertävä.

Säilytä kurpitsaa normaaleissa huoneolosuhteissa. Useimmat lajikkeet ovat ennen joulua, mutta on joitain, jotka eivät edes kuumassa ilmastossa heikkene 2-3 vuoden ajan.

Kurpitsa-lajikkeet: luokittelu kypsymisajan mukaan

Kurpitsan hedelmät kypsyvät eri aikoina lajista, lajikkeesta ja kasvualueesta riippuen. Biologisella kypsyydellä kuori muuttuu kovaksi, saa tyypillisen värin.

On kurpitsaa:

• varhaisessa vaiheessa itämisestä sadonkorjuuseen kestää 90-113 päivää, sokeripitoisuus on 5-9%;
• keskiarvot kypsyvät 135-140 päivässä, hiilihydraatit - 7-13%;
• myöhäiset ovat herkullisimpia, mutta jo keskikaistalla ne tulisi kasvattaa taimien kautta kypsyyteen - 140-160 päivää, sokereita - vähintään 11%.

Kurpitsa ei ole maukasta heti poiminnan jälkeen. Niiden annetaan kypsyä vähintään kuukaudeksi.

Kuinka kertoa rehukurpitsa ruokalasta

Rehukurpitsa on tuottavampaa, mutta ei yhtä maukasta kuin pöytäkurpitsa. Eläinten lisäksi myös ihmiset voivat syödä sitä, tärkeimmät erot ovat:

• erittäin suuret hedelmät;
• harvoin sairastuu;
• korkea tuottavuus;
• paljon siemeniä;
• sisältää vähän hiilihydraatteja;
• sisäontelo on suuri.

Pöytäkurpitsoissa on pieni tyhjä reikä. Suurin osa hedelmistä on massa. Rehuna voit käyttää mitä tahansa viljeltyä kurpitsaa, mutta useimmiten karjalle annetaan suurihedelmää tai kovaa paistettua.

Suuri kurpitsa

Lajin latinankielinen nimi on Cucurbita maxima, kotimaa on Etelä-Amerikka. Suurihedelmäisen tai jättiläisen kurpitsan hedelmät ovat suurimpia viljelykasveista. Ennätyspaino, 1190 kg, kirjattiin vuonna 2016 Belgiassa.

Vuotuinen yrtti. Muodostaa yleensä voimakkaita versoja sylinterimäisillä, paksuilla, murrosvoimaisilla, enintään 10 metrin pituisilla versoilla, mutta on myös pienikokoisia pensaallisia lajikkeita. Lehdet ovat pehmeitä, munuaisen muotoisia, usein matalilla urilla, vihreitä.

Kukat ovat keltaisia, kirkkaita, suuria, taipuneita terälehtiä. Verhiö on kellonmuotoinen, ohuilla verhoilla. Siemenet ovat melko suuria, valkoisesta kahviin.

Kurpitsa on pyöreä tai soikea, yleensä erittäin suuri, joissakin lajikkeissa tai lajikkeissa voi olla kymmeniä tai jopa satoja kiloja. Takki on oranssi, valkoinen, harmaa, vihreä, punertava. Pinta on uurrettu tai sileä. Erottuva piirre on lyhyt, pehmeä, sylinterimäinen varsi.

Suurihedelmäisiä on kolme suurta alalajia ja paljon pieniä muotoja ja lajikkeita kurpitsaa. Yksinkertaisen puutarhurin tai kulinaarisen asiantuntijan on vaikea selvittää, mihin heistä kuuluvat Venäjällä tunnetut tai ei kovin tunnetut lajikkeet.

Etelä-Amerikan alalaji

Ominaisuus - voimakkaat, jäykästi karvaiset, pitkät ripset. Kypsyy myöhään. Alemmat taksonit:

• Chileläiset - pyöreillä vaaleanharmailla kurpitsailla ja paksulla oranssilla lihalla;
• Chalmoid eroaa edellisestä turbanin kaltaisen ulkoneman läsnäololla sikiöllä;
• Lupuksen muotoinen, ei epäsymmetrinen pyörre (yläosa), kokonaisväri on vihertävän harmaa, kypsymisen jälkeen se voi muuttua punaiseksi, massa on makea ja tiheä, pinta on epätasainen (lajikkeet - American Hobbard -sarja);
• Pensas - nimi puhuu kasvin muodosta, hedelmät ovat pieniä, enintään 0,5 kg, litistettyjä, sisältävät paljon karoteenia, kovalla iholla;
• Bolivialainen - pienillä ja keskisuurilla kurpitsailla, ruskeilla siemenillä, puisella kuorella
• Peru on ominaista suurilla hedelmillä, joilla on pehmeä iho ja soikea muoto, ruskeanpunaiset siemenet.

Länsi-Aasian alalaji

Muodostaa kasveja, joiden ripset ovat keskivahvoja ja pitkiä, pehmeämpi murrosikä kuin Etelä-Amerikan alalajilla. Suurin osa lajikkeista kypsyy Venäjän eurooppalaisen osan avoimella alueella.

Nuoremmat taksot:

• Pyöreä harmaa - napaisilla pallomaisilla tai hieman litistetyillä hedelmillä kuori on harmaanvihreä, täydellisen kypsymisen jälkeen se saa yleensä vaaleanpunaisen sävyn, liha on löysä tai keskitasoinen (lajikkeet Volzhskaya grey, Dunganskaya);
• Talvi - massa on yleensä makeampi, kurpitsa on harmaa, pitkäaikainen varastointi (lajikkeet - espanjalainen, talvinen ruokasali, tšerkessilainen);
• Valkoinen - eroaa edellisistä kokonaisväreistä (lajikkeet - Bezenchukskaya valkoinen, hunajavalkoinen);
• Valas - hedelmät ovat suuria, pitkänomaisia, kulttuurissa sitä edustaa ainoa valaslajike;
• Mamutti - suurihedelmäinen, samanlainen kuin tasaiset tai litistetyt pallot, kuori muuttuu vaaleanpunaiseksi aikaisin (lajikkeet - Shestipudovaya, Mamontovaya, Etampskaya, Gigantic);
• Soikea - millainen kurpitsa näyttää, se käy ilmi lajikkeen nimestä, lajikkeita, esimerkiksi Alashehir, peräisin Vähä-Aasiasta, kasvatetaan pääasiassa samassa paikassa;
• Banaani - kurpitsa jopa 0,5 m pitkä, 12-20 cm paksu;
• Pieni hedelmäinen - halkaisijaltaan enintään 25 cm, lajikkeita kasvatetaan Japanissa (kimppu).

Kiinan alalaji

Kasvit ovat heikkoja, herkkiä, litistettyjä pieniä ja keskisuuria hedelmiä, pakollinen muodostuminen yläosassa turbaanin muodossa. Kuori on ohut, puumainen. Sitä syödään nuorena, käytetään enemmän koristeina.

Jakelija Kaukoidässä ja Länsi-Kiinassa. Lajikkeet - piispa, pieni kiinalainen.

Parhaat hedelmällisten kurpitsajen lajikkeet

Kuluttaja-arvon näkökulmasta monet suurihedelmäkurpitsa-lajikkeet ovat rehua. Mutta niiden joukossa on todella maukkaita ruokaloita.

Volzhskaya harmaa 92

Agrofirm "Aelita" on rekisteröinyt valtion rekisteriin vuodesta 1940 lähtien. Volzhskaya-lajikkeen harmaa kurpitsa on erittäin suosittu Venäjällä. Suurista hedelmistään huolimatta sitä suositellaan kulutukseen.

Kasvi on voimakas, jopa 8 metrin pituisilla piiskoilla, suurilla lehdillä, varrenlehdillä 25 cm tai enemmän. Kurpitsa on kauden puolivälissä, litistetty hieman keskikokoiseksi, vaaleanharmaa, ilman kuviota. Paino - 6-9 kg, nahkainen kuori.

Massa on keltaista tai kermaista, korkeintaan 4,5 cm paksu, tiheys ja makeus keskisuuria, siemenkammio on suuri. Pitkäaikaiset varastointihedelmät kuljetetaan täydellisesti.

Gribovskaja talvi

Kuuluisa myöhäinen lajike liittovaltion budjettitieteellisestä tutkimuslaitoksesta "Liittovaltion vihannesviljelykeskus". Valtion rekisterissä vuodesta 1972. Arvostettu laadun ja hyvän maun säilyttämisestä.

Piiskat ovat pitkiä, kurpitsa on noin 3 kg. Kansi on harmaa, se voi olla ilman kuviota tai se voidaan maalata huomaamattomilla raidoilla tai verkolla. Muoto on soikea pallo, kuori on ohut. Massa on kirkkaan keltaista, joskus punertavaa, jopa 5 cm paksu, makea, mehukas, pehmeä.

Talvi makea

Myöhäinen valikoima, valinta - OS VIR, Kubanin haara. Valtionrekisteriin sisällyttämisen vuosi - 1995. Talvimakeista käytetään säilyketeollisuudessa, tarjoillaan pöydällä, se ruokkii karjaa.

Ripset ovat keskipitkät tai pitkät, lehti on viisikulmainen, pienillä lovilla. Kurpitsat, joiden paino on 4,2–6,2 kg, harmaa, korostetuilla segmenteillä, pinta on peitetty tuberkuleilla ja harmaalla kuviolla pilkkuina. Massa on maukas, kiinteä, paksu, keltainen tai oranssi. Kuori on ohut.

Kultainen tynnyri

Uusin lajike agrofirmasta "Aelita", jonka valtionrekisteri hyväksyi vuonna 2019. Keskikausi, kiipeily, tummilla, leikattuilla lehtilevyillä.

Kurpitsa on suuri, pyöreä, masentunut kärki ja pohja, jaettuna kohtalaisesti ilmaistuihin segmentteihin. Kannen väri on oranssi, kuvio puuttuu.

Massa on rapeaa, erittäin maukasta, oranssia, siemenkammio on suuri. Hedelmien keskimääräinen paino on 17 kg, suurin on 22 kg. Varastointi - jopa 100 päivää sadonkorjuun jälkeen.

Pariisilainen kulta

Varhainen lajike, jonka Poisk agrofirm on rekisteröinyt valtion rekisteriin vuodesta 2007. Suuri kasvi, jolla on pitkä pääripset, kokonaiset lehdet, suurikokoiset.

Hedelmät yleiskäyttöön, paino - 3,5 - 9 kg, enintään - 16 kg. Kurpitsa on litteä, pyöreä, segmentoitunut, kermainen, keltaisilla täplillä. Ne valehtelevat pitkään ja kuljetetaan hyvin.

Massa on ohut, oranssi, mehukas. Maku on herkkä, mutta lajike sisältää vähän sokeria.

Butternut-kurpitsa

Cucurbita moschata. Se on saavuttanut erityisen suosion muutaman viime vuosikymmenen aikana avomaalla kasvatettujen hedelmien erinomaisen maun ja pienen koon ansiosta.

Yrttien vuotuinen hiipivä kasvi. Versot ja lehtien varret ovat pyöristetyt. Lehdet ovat murrosikäisiä, tummanvihreitä, valkoisilla täplillä, voivat olla reniformeja, pienillä lovilla, viisilohkoiset. Kukat ovat vaaleanoransseja.

Jalusta on viistetty, sileä ja tukeva. Kurpitsa, jolla on tiheä, mutta herkkä, rikas oranssi liha. Ne erottuvat kevyestä muskottipähkinän tuoksusta. Siemenet ovat pieniä tai keskisuuria, luonnonvalkoisia.

Alalajien nimissä on selkeä maantieteellinen jakauma. Kaksi niistä - japanilainen ja Turkestan, sisältävät useita lajikkeita (alemmat taksonit), tarkastellaan erikseen.

Butternut-kurpitsa sisältää alalajeja:

• Intialainen on laajalle levinnyt tropiikissa, voimakas kasvi, jossa on pystyt lehdet ja suuret pyöreät tai soikeat hedelmät, erittäin ahne, vaatii suuremman alueen ruokaa kuin muut kurpitsaat;
• Meksikolainen - suuri, karkeasti karvainen kasvi, jolla on keskikokoisia, eri muotoisia hedelmiä, puinen kuori, makea, mutta ohut ja jauhomainen massa;
• Kolumbialaisille on ominaista pitkät ripset, laajalle levinneet sisäelimet, vaaleat lehdet, joissa ei ole valkeahkoa; hedelmät ovat keskikokoisia, pippurinmuotoisia, makealla likainen ruskea liha ja ruskeat siemenet;
• Guatemalan - hedelmät pyöreistä lieriömäisiin, kermanvärisiin yhtenäisiin väreihin, kirkkaalla silmällä tai raidoilla.

Turkestan

Sisältää aikaisimmat lajikkeet. Istuta keskikokoisilla ripsillä, lehdet leviävät. Hedelmät ovat enimmäkseen pitkänomaisia, paksulla lihalla.

Lajikkeet:

1. Kasvonmuotoinen - kurpitsa, jonka pituus on 1 m tai enemmän, usein kaareva kaareva (gramma).
2. Sieppaus - hedelmät enintään 60 cm, lieriömäiset tai pienellä paksunnoksella päässä (lajikkeet - Biryuchekutskaya, Kashgar, Leninabad, Plov-kedy).
3. Kannu - edellisiä lyhyempi, kukan päässä on merkittävä paksuuntuminen, yksi yleisimmistä lajikkeista Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa.
4. kurpitsa Päärynän muotoiset lajikkeet eroavat toisistaan ​​siinä, että paksuuntuva ja pitkänomainen osa ovat suunnilleen samanpituisia.
5. Elliptinen - muodoltaan soikea, usein tasaisilla päillä.
6. Pallomainen - pyöreä, kurpitsa voi olla kulmikas, usein havaittavissa olevilla segmenteillä (lajikkeet - suuri juusto, mammutti, makea juusto).
7. Litteä - paksuuntuminen on suurempi kuin pitkänomainen osa.

japanilainen

Kasvi on nojaten, ohuilla lehdillä ja versoilla. Alkuperäisen muodon hedelmät, joissa on voimakkaita ryppyjä, syyliä tai segmenttejä. Ne eroavat varhaisesta kypsyydestä, pienestä koosta, litistetystä muodosta, huomattavasta vahamaisesta kukinnasta.

Lajikkeet:

• Litteät aivot - kurpitsat levyinä, 1,5-3 kg kukin;
• Kääpiö - hedelmät, joiden halkaisija on enintään 18 cm ja paino 500 g - 1,5 kg;
• Pitkänomainen aivo - samanlainen kuin sylinteri tai sieppaus.

Parhaat muskottipähkinän lajikkeet

Uskotaan, että Muscat on suloisin yleisistä kurpitsatyypeistä. Kasvattajat yrittävät luoda lajikkeita, joissa ei ole liian suuria hedelmiä, niillä kaikilla on pöydän tarkoitus.

Vitamiini

Lajike hyväksyttiin valtion rekisterissä vuonna 1952, valinta - Narsullaev N. M. ja agrofirm "Poisk". Myöhäinen kypsyminen, jopa 6 m: n ruoskeilla, viisikulmaiset harmahtavat lehdet, peitetyt suonet pitkin pienillä valkeahkoilla pisteillä, jotka sijaitsevat 25 cm pituisilla petioleilla.

Kurpitsa on varressa uritettu, paksu, segmentoitu, lyhyen soikean tai sylinterin muodossa. Keskimääräinen paino - 4,5-7 kg. Väri on syvän vaaleanpunainen ja oranssi sävy, kypsymisen jälkeen se on vaaleanpunainen-ruskea. Pinta on peitetty vihreillä pisteillä ja verkolla. Massa on oranssista punaiseksi, vaihtelevalla makeudella, rapea, korkeintaan 10 cm paksu.

Kitara

Aelita-maatalousyrityksen yleinen keskikauden pöytälajike, valtion rekisterissä vuodesta 2013. Pääverso on pitkä, lehdet kokonaiset, suuret.

Kurpitsa on keltainen, jaettu osiin, mailan muotoinen, painaa noin 3,5 kg. Kuljetettavuus ja säilyvyys ovat hyviä. Massa on maukas, paksu, mehukas, rapea, väriltään keltainen.

Provencen muskottipähkinä

Ranskalainen pöytälajike, valtion rekisterissä vuodesta 2013. Keskikokoinen, kuivuutta kestävä, keskikokoinen, lehdet ilman valkoisia pilkkuja.

Hedelmät ovat tasaisesti pyöristettyjä, segmentoituneita, oranssista ruskeaan, peitettynä huomattavalla vahapinnoitteella. Paino 3-8 kg. Massa on maukas, keskimehukas, paksu ja tiheä, oranssinvärinen.

Prikubanskaya

Lajike on keskikausi, universaali, jonka valtionrekisteri hyväksyi vuonna 1998, alullepanija - FGBNU VNII RISA. Tärkein verso on 3-4 m, lehdet ovat tummanvihreitä, viisikulmaisia, valkoisilla täplillä.

Päärynän muotoinen kurpitsa, lajike kuuluu kuunteluihin. Segmentit puuttuvat tai ovat heikosti ilmaistuja, paino - 2,3-4,6 kg, kokonaisväri on oranssinruskea, punaruskea verkko ja täplät.Massa on oranssia, punertavan sävyinen, mehukas, pehmeä, makea, enintään 4 cm paksu, kiinteä varressa.

Havana F1

Hollantilainen puolivarhaishybridi. Valtionrekisterissä vuodesta 2015 lähtien pää ampuma on pitkä, lehdet ovat pieniä, ilman täpliä.

Kurpitsa on mailan muotoinen, kermainen, paino enintään 2 kg. Massa on oranssia, rapeaa, keskimäärin mehukasta ja paksua. Hyvä kuljetettavuus, laadun säilyminen - 6 kuukautta.

Kova kuori kurpitsa

Cucurbita pepo on yksi yleisimmistä kurpitsaista, ja parhaiden lajikkeiden siemeniä käytetään yhtä paljon kuin massaa. Venäjä on yksi kolmesta maailman kärjessä tämän lajin kaupallisessa viljelyssä. Kovakuorinen kurpitsa löytyy nimellä Common.

Kasvi on vuotuinen, nurmikasvien. Varret ovat lyhyitä tai jopa 8 metriä pitkiä, viisitornisia, uritettuja, piikillä alaspäin. Jokaisessa solmussa on spiraalissa käpristynyt jänne. Lehdet ovat karkeita, viiden lohkoisia, terävillä kärjillä, tummanvihreät. Kukat ovat oransseja.

Kaikilla lajikkeilla on kova, kuorenomainen puinen kuori kypsyessään. Kurpitsa on suuri ja sileä, pallomainen tai soikea, mutta hedelmän muoto ja koko riippuvat voimakkaasti lajikkeesta. Massa on karkeaa, kuitumaista. Siemenet ovat kellertäviä tai valkoisia, on olemassa gymnosperms.

Kovakuorinen kurpitsa, jossa on suuria hedelmiä, on yksi Halloweenin symboleista. Kuluttajan näkökulmasta on olemassa koriste-, pöytä- ja rehulajikkeita. Kasvitiede erottaa kolme alalajia.

Kiipeily

Tämä sisältää kaikki pitkät versot olevat kurpitsat. Lajikkeet:

• Citrulina - hedelmät ovat pyöreitä, litistettyjä, lyhyitä soikeita, suuria ja keskisuuria, sisältää valtaosan alalajiin kuuluvista viljellyistä lajikkeista (Mozoleevskaya, Turskaya);
• Vihannes - kurpitsaa, jonka halkaisija on 15-20 cm ja paino 0,5-2,5 kg, syödään, kunnes hedelmä kovettuu (lajikkeet - pieni ja englantilainen sokeri);
• Kiipeilykurpitsa - pitkillä hedelmillä suosittuja lajikkeita Mesiotamsky ja Kuldzhinsky kasvatetaan harvoin Venäjällä.

Puska

Bush-kurpitsa-lajikkeille on tunnusomaista lyhyt varsi, jossa on läheiset välimatkat, melkein kokonaan piilossa lehtien alla. Kaikki lajikkeet syödään kypsymättöminä, paremmin - vihreät. Ylikypsä, mutta ilman aikaa kovettua kuorta kokonaan, tulee mauttomaksi, menee usein karjan ruokintaan.

Lajikkeet:

• kesäkurpitsa - tunnettu kasvis, jolla on pitkänomaisia ​​hedelmiä;
• squash - muoto on litistetty, syödään 2-3 päivän ikäisiä munasarjoja;
• Kukurnek (kampi) - mailanmuotoiset hedelmät, joilla on syyliä.

Pieni hedelmäinen

Koristeelliset ja villisti kasvavat pienet kurpitsat. Lajikkeiden nimet riippuvat hedelmän muodosta ja koosta:

• Mandariini;
• Päärynän muotoinen;
• Texas;
• Syyläinen.

Parhaat kovien kurpitsajen lajikkeet

Kaikki puutarhurit eivät tiedä, että kesäkurpitsa ja kurpitsa ovat kasvitieteellisestä näkökulmasta kurpitsaa. Yleensä niiden viljelyä ja kulinaarista käyttöä tarkastellaan erikseen. Tässä ovat kovaa reikää kiipeilevien kurpitsajen lajikkeet.

Danae

Sesongin keskikokoinen pöytälajike agrofirmasta "Poisk", valtion rekisterissä vuodesta 2006. Pesut ovat pitkiä, lehdet suuria ja valkoisia täpliä. Kurpitsa on pyöreä tai hieman pitkänomainen, oranssi ja raidallinen. Paino 5-7 kg.

Massa on tiheää, tärkkelyspitoista, vaaleankeltaista. Maku on hyvä, tuotto korkea, mutta paljailla siemenillä, joilla ei ole kuorta, on erityistä arvoa.

Danka polka

Pöytälajike, keskivarhainen, valtion rekisterin hyväksymä vuonna 2006, alullepanija - Agro-Best maatalousyhtiö. Versot ja lehdet ovat keskikokoisia. Kypsä kurpitsa on oranssinvihreä, peitetty valkeahkoilla pisteillä.

Massa on tärkkelystä, sisältää vähän mehua, mutta erittäin maukasta. Hedelmien paino - 2-3,5 kg. Sisäinen ontelo on suuri, siemenet on peitetty iholla.

Gribovskajan pensas

Vanha suosittu lajike liittovaltion budjettitieteellisestä tutkimuslaitoksesta "Kasviviljelyn liittovaltion tiedekeskus". Vuosi sisällytetty valtion rekisteriin - 1964. Muodostaa voimakkaan pensaan, jossa on suuret viisikulmaiset lehdet, jotka istuvat yli 30 cm pituisilla varret.

Kurpitsa on soikea tai sylinterinmuotoinen, kapeneva kohti jalkaa, sileä tai heikoilla kylkiluilla.Paino - 2,3-4,8 kg, kannen väri on oranssi, vihertävän mustalla kuviolla. Kuori on ohut. Liha on tummankeltaisesta vaaleanoranssiin, 2-5 cm, makea, kiinteä.

Mozoleevskaja 49

Yksi tunnetuimmista vanhoista lajikkeista, joka on kirjattu valtion rekisteriin vuonna 1943, alullepanija on FGBNU FNTSO. Keskikausi, jopa 8 m: n ruoskeilla, erittäin suuret viisikulmaiset lehdet.

Kurpitsa lyhyen soikean tai varren kapenevan sylinterin muodossa. Keskimääräinen paino saavuttaa 5 kg. Täydellisen kypsymisen jälkeen päällysteen väri on oranssi ja ruskeanvihreä kuvio. Pitkäaikaista varastointia käytettäessä vihreä väri häviää kokonaan.

Kuori on ohut, liha on makea, tiheä, erinomaisen maun, oranssinvärinen, 4-5 cm, sisäontelo on suuri.

Spagetti

Suhteellisen uusi alkuperäinen varhaiskypsä valikoima "Biotekhnika", valtion rekisterissä vuodesta 2001. Suositellaan käytettäväksi kotiruokailussa ja kaikentyyppisissä talvivalmisteissa.

Muodostaa kiipeilylaitoksen, jossa on keskikokoiset viisikulmaiset lehdet. Noin 850 g painavat sileät kurpitsa ovat tynnyrinmuotoisia, kermanvärisen sileän ihon ja beigenmuotoisen kuitulihan. Se sisältää vähän mehua ja sokereita, mutta se on lempeä ja vaniljainen.

Harvinaiset kurpitsa tyypit ja lajikkeet

On myös muita kurpitsaa. Joitakin käytetään koristetarkoituksiin, toisia voidaan syödä. Venäjällä suurin osa heistä voi elää vain lämmitetyissä kasvihuoneissa ja kasvihuoneissa. Niillä ei ole erityistä arvoa tavallisille puutarhureille, kokkeille tai yksinkertaisesti kasvien ystäville.

Kuuluisin:

1. Lagenaria - liana, 15 m. Hedelmät ovat pitkiä, kovaa ihoa, painavat 4-15 kg. Noin puoli metriä suuria nuoria käytetään ruokaan. Kypsää kurpitsaa voidaan käyttää astioiden, piippujen tai soittimien valmistamiseen.
2. Pullo on termofiilinen viiniköynnös, jossa on suuria kukkia, jotka vaihtavat väriä kellonajasta riippuen. Hedelmät ovat päärynän muotoisia tai ohuita, kaartuvia kuin käärme.
3. Figulosa on monivuotinen kasvi, jolla on eri muotoisia hedelmiä, mustia siemeniä ja valkoista lihaa. Erittäin taudinkestävä, käytetään muiden lajien istuttamiseen.

Kolme kurpitsaa on taloudellisesti merkityksellistä Venäjällä ja sen naapurimaissa: Kovaksi keitetty, Suurihedelmäinen ja Muscat. Juuri tämän tyyppiset kurpitsa-lajikkeet valitaan parhaiten istutukseen ja syömiseen. Löydät aina sopivan lajikkeen - ne eroavat toisistaan ​​muodon, painon, värin, kypsymisajan, maun ja aromin suhteen.

Kuinka valita kurpitsan lajikkeet - video