Talvilajikkeet omenoita kasvattamiseen henkilökohtaisella tontilla

Ihailen lumisateita, on niin miellyttävää istua lämmin huopa harteillesi ja murskata mehukkaita tuoreita omenoita. Mutta jotta talossa olisi aina hedelmätarvikkeita, puutarhassa on kasvava talvilajikkeiden omenoita. Loppujen lopuksi vain ne voidaan varastoida seuraavaan sadonkorjuuseen menettämättä makua ja paljastamalla sitä vähitellen. Aikana, jolloin kaikki ovat jo pitkään unohtaneet kesän omenat, ja syksyiset ovat jo alkaneet heikentyä, myöhäiset lajit eivät välitä.

Talvi-omenalajikkeet - yleinen luokitus

Suurimmalla osalla talven kypsymisajan omenapuista on lisääntynyt talvikestävyys. He sietävät pakkasta ja palauttavat pakkasta helpommin kuin muut lajit. Mutta talven omenoiden pääpiirre on niiden pitkä säilyvyys. Keskimäärin se on noin 4 kuukautta, mutta on myös lajikkeita, jotka voivat olla jopa 8 kuukautta.

Myöhäiset omenat eivät koskaan kypsy oksilla - sato korjataan irrotettavan kypsyyden vaiheessa.

Tässä vaiheessa hedelmä ei ehkä maistu hyvältä, mutta sen pitäisi olla. Ne saavat sokeripitoisuuden ja aromin varastoinnin aikana, muutaman kuukauden kuluttua, keräten tärkkelystä ja protopektiiniä.

Talvikestävyyden ja pitkäaikaisen varastoinnin lisäksi on syytä huomata talvilajikkeiden etujen joukossa:

1. Monipuolinen käyttö. Hedelmiä voidaan syödä tuoreina tai tehdä niistä erilaisia ​​säilöntäaineita.
2. Pysyvä ja erottuva aromi, joka ei häviä edes varastoinnin lopussa.
3. Tiheä iho, joka suojaa omenaa mahdollisilta vaurioilta. Lisäksi sellulla on myös tiheä rakenne.
4. Joustavat hedelmät sietävät hyvin kuljetusta, mikä on tärkeää kasvatettaessa niitä myyntiin.

Sadon kypsymisajankohdasta riippuen talviomenat jaetaan kolmeen ryhmään:

• alkutalvi tai alkutalvi - voidaan poistaa syyskuun loppupuolella;
• vain talvi - poistettu oksista lokakuun alussa;
• lopputalvi - sato korjataan lokakuussa ja jopa marraskuun alussa.

Niiden joukossa on sekä vihreitä että punaisia ​​lajikkeita, mutta entisiä on paljon enemmän. Pohjimmiltaan talvihedelmät väritetään eri sävyillä punaisella varastoinnin aikana.

Puutarhassa on suositeltavaa pitää useita lajikkeita kustakin ryhmästä eri kypsymisajoilla. Tällöin hedelmien tarjonta ei loppu ympäri vuoden. Ja on parasta säilyttää ne kellarissa.

Lukea istuttamalla pylväs omenapuita!

Aikaisin kypsyvien omenien talvilajikkeet

Ensimmäiset, syyskuussa, ovat alkutalven omenat. Niitä voidaan varastoida noin 3 kuukautta, mutta jotkut lajikkeet voivat kestää talven puoliväliin saakka. Tätä varten ne on pakattava asianmukaisesti, jotta hedelmät eivät pääse kosketuksiin toistensa kanssa. Ja tärkeintä on viedä se viileään huoneeseen.

Varhaisista lajeista istutetaan seuraavat omenapuut:

• Antonovka tavallinen;
• Aphrodite;
• Esaulin muistoksi.

Varhain kypsyvät lajikkeet eivät ole kovin suosittuja. Niitä kasvatetaan useimmiten kulutukseen pian.

Vaikka kylmille alueille tämä on sopivin vaihtoehto. Lämpimässä ilmastossa on paljon edullisempaa olla useita myöhään kypsyviä omenapuita.

Antonovka tavallinen

Jotkut puutarhurit väittävät, että tätä lajiketta ei ole olemassa. Itse asiassa omenapuu Antonovka on jo pitkään tullut tyyppi. Sillä on monia lajikkeita, joilla on erilainen kypsymisaika, jopa kesällä (Antonovka kultainen). Talvi Antonovka kypsyy noin syyskuun puoliväliin mennessä - kaikki riippuu kasvualueen ilmastosta. Se on voimakas puu, jonka korkeus on jopa 10 m ja pallomainen kruunu.Hedelmiä esiintyy aikaisintaan kuuden vuoden iässä, mutta joka vuosi niistä tulee yhä runsaampia. Voit nopeuttaa prosessia varttamalla Antonovkan kääpiökantaan. Sitten ensimmäiset omenat sidotaan kolmantena vuonna.

Hedelmät ovat riittävän suuria, painavat 150-200 g. Muoto on pyöreä, alaosassa on voimakkaat raidat ja ruosteinen suppilo. Ne ovat vihreän keltaisia, kun ne poistetaan, mutta muuttuvat keltaisiksi säilytyksen aikana. Kermainen massa on tuoksuva ja mehukas, mutta siinä on voimakas happamuus, joka ei katoa, jota kaikki eivät pidä. Omenoita voidaan varastoida kellarissa enintään 4 kuukautta.

Lajiketta kutsutaan usein myöhään syksyksi, etenkin etelässä, jossa se kypsyy aikaisemmin. Lisäksi lämpimillä alueilla satoa varastoidaan pari viikkoa vähemmän.

Aphrodite

Yksi uusista korkean suorituskyvyn pöytälajikkeista. Se kestää kuivuutta ja pakkasta ja on immuuni rupille. Korkeat sadot säilytetään vuosittain, ja koko puu voi elää jopa 60 vuotta. Lisäksi se erottuu nopeutetusta hedelmästä - ensimmäinen sato on jo 4 vuotta vanha. Puut itse ovat suuria, jopa 10 m korkeita, nopeasti kasvavia, pyöristetyllä kruunulla.

Pienet omenat korjataan syyskuun toisella puoliskolla ja kulutetaan 3 viikon kuluttua. Tänä aikana raidallinen vadelma punastuu vihreällä rasvaisella iholla. Massa on mehukas, makea ja hapan, valkoinen ja vaaleanpunaiset suonet - lajikkeen ominaisuus. Hedelmien säilyvyysaika ei ylitä 3 kuukautta.

Aphrodite on itse hedelmällinen lajike, joka tarvitsee pölytystä runsaan sadon saamiseksi. Kurnakovskoe- ja Stroyevskoe-talvilajikkeet selviytyvät näistä.

Esaulin muistoksi

Keskikokoinen puu, jolla on korkea talvikestävyys sekä kuivuus- ja sietokestävyys. Hedelmät korjataan syyskuun toisella vuosikymmenellä, kuukauden kuluttua ne saavuttavat kuluttajan kypsyyden. Kylmässä huoneessa sato voidaan varastoida helmikuuhun asti.

Omenat ovat suuria, paino enintään 200 g, pitkänomaisia, katkaistun yläosan ja heikkojen kylkiluiden kanssa. Iho on rasvainen ja vahamainen. Pääväri on vihreä, sivussa violetti poskipuna. Massa on vihertävänvalkoinen, mehukas. Aluksi kohtuullisen luja, mutta täysin kypsä. Maku tuntuu miellyttävältä happamalta.

Lajike ei ole vain tuottava, vaan myös nopeasti kasvava - ensimmäiset omenat korjataan jo 3 vuoden ajan.

Talven omenalajikkeet, keskikypsä

Tällaisia ​​hedelmiä varastoidaan korkeintaan kevään puoliväliin saakka. Mutta toisaalta, luonnolliset vitamiinit ovat käsillä koko kylmän kauden.

Useimmiten puutarhasta löytyy seuraavat talven omenapuut:

• Kultainen herkullinen;
• Breburn;
• Granny Smith;
• Sinap Orlovsky.

Kultainen herkullinen

Nopeasti kasvava tuottava valikoima yleiskäyttöä. Sillä on kuitenkin keskimääräinen pakkasenkestävyys ja taudit. Puut ovat keskikokoisia, kukkivat keskipitkällä aikavälillä, ja sato korjataan syyskuun loppupuolella.

Hedelmiä on keskimäärin noin 150 g, hieman pitkänomaisia. Poistovaiheessa ne ovat väriltään vihertäviä, kypsyessään ne muuttuvat keltaisiksi. Kypsissä omenoissa on punertava verkko ja vaalea punastuminen. Tiheän ihon alla on mehukas kiinteä keltainen massa. Sen makea maku on vähän kuin päärynä.

Lajike on hedelmättömiä, tarvitsee pölyttäjiä, joilla on sama kukinta-aika (Simirenko, Jonathan, Idared).

Breburn

Uuden-Seelannin valikoima erottuu varhaisesta kypsyydestään, korkeista saannoistaan ​​ja erinomaisesta maustaan. Keskikokoiset puut ovat rupia kestäviä, kukkivat myöhään. Kestää pakkasia miinus 25 ° С. Ne ovat talven omenapuiden yleinen pölyttäjä. Hedelmät ovat pitkänomaisia, joskus uurrettuja, kaksivärisiä oranssinpunaisia. Massa on kiinteää, rapeaa, makeaa, sillä voi olla hieman kirpeä sävy.

Breburn kypsyy syyskuussa, pari viikkoa myöhemmin kuin Golden Delicious.

Granny Smith

Lajike on kuuluisa erinomaisesta maustaan, mutta hankkii sen vasta kahden kuukauden varastoinnin jälkeen. Puut itse ovat pienikokoisia, korkeintaan 3,5 metriä, pallomaisella kruunulla.Ensimmäiset 5 vuotta he kasvavat aktiivisesti, joten he tarvitsevat muotoilevaa karsimista. Kasvuvauhti hidastuu vähitellen. Lajike on osittain itsehedelmällinen, on toivottavaa, että pölyttäjät ovat lähellä. Pakkasenkestävyys on hyvä, miinus 25 ° С, mutta kuivuus ja sairaudet - keskimääräisellä tasolla.

Täysi sato poistetaan viiden vuoden elämän jälkeen syyskuun lopussa. Hedelmät ovat suuria, paino enintään 200 g, tiheä iho ja kiinteä massa, väriltään vihreä. Vaikka hedelmä on mehukas, hedelmä on hapan.

Saavuttuaan 20 vuoden iän tuotto laskee.

Sinap Orlovsky

Lajike, joka kestää epäsuotuisia sääolosuhteita. Puut korkeintaan 4 m, leveällä leviävällä kruunulla. Sato korjataan syyskuun lopussa ja varastoidaan kevääseen asti. Hedelmät ovat suuria, noin 200 g painavia, vihreitä ja hieman punastuneita. Massa on mehukas, makea, häiritsemättömän miellyttävän hapan.

Myöhään kypsyvät talviomena-lajikkeet

Myöhäisillä omenoilla on pisin säilyvyysaika. Esimerkiksi viileässä paikassa, kellarissa, ne pysyvät toukokuun loppuun asti. Ja joitain lajikkeita voidaan täysin varastoida seuraavaan sadonkorjuuseen saakka.

Puutarhurit arvostavat seuraavia myöhäisiä omenalajikkeita:

• Sinap Alma-Ata;
• Fuji;
• Gloucester;
• Punainen päällikkö;
• Pohjois-Sinap.

Sinap Alma-Ata

Voimakkaalla puulla, jolla on laaja leviävä kruunu, on voimakkaat oksat. Lajike ilahduttaa sinua korkealla ja vakaalla sadolla, taudinkestävyydellä ja varhaisella hedelmällä. Ensimmäiset omenat kypsyvät neljäntenä elinvuotena, eivät murene. Ne korjataan syyskuun viimeisellä vuosikymmenellä ja varastoidaan kevään loppuun asti.

Omenat ovat suuria, epätavallisen pitkänomaisia, tiheän, öljyisen, vihreän ihon kanssa. Kun se on kypsä, se muuttuu kultaiseksi vaalealla punastuksella. Kellertävä massa on tuoksuva hyvältä, mehukkaalta ja hienovaraisella hapan nuotilla.

Lajikkeen eduista huolimatta sen pakkasenkestävyys ja kuivuus ovat keskimääräisiä.

Fuji

Puut ovat voimakkaita, jopa 9 metriä korkeita, mutta muokattavissa. JA siirteen kääpiökannalla voit saada kompakteja omenapuita, joiden korkeus on 2-4 m. Lajike ei sovi vain maan eteläosaan, vaan myös keskivyöhykkeelle. Se kukkii myöhään, mikä eliminoi kukannuppujen jäätymisriskin toistuvista pakkasista. Ja sillä on myös korkea pakkasenkestävyys ja se kestää lämpötiloja jopa miinus 25 ° C. Hedelmät ovat pyöreitä, ja ohut kuori on raidallinen punainen. Liha on kermainen, rapea ja makea ja hapan.

 

Fujin haitoista on syytä korostaa taipumusta voittaa jauhe ja bakteeripalot.

Gloucester

Edustaa parhaita kevääseen varastoituja omenalajikkeita. Kuluttajan kypsyys tapahtuu juuri varastoinnin aikana. Siksi omenoita kulutetaan pääasiassa tuoreina.

Saksalaisen valikoiman valikoima ilahduttaa sinua vuotuisella korkealla hedelmällisyydellään ja kestävyydellään jauhehomeelle.

Suuria saantoja voidaan kuitenkin saada vain lämpimässä ilmastossa. Kylmille alueille Gloucesteria ei ole mukautettu pakkasenkestävyyteen, joka on korkeintaan 20 ° C pakkasella.

Hedelmät ovat suuria, tummanpunaisia, paino enintään 200 g. Kartiomainen muoto, uurrettu. Massa on makea ja hapan, herkkä, mutta kohtalaisen mehukas, vihertävän kermainen.

Punainen päällikkö

Amerikkalainen lajike, joka tunnetaan suurista ja maukkaista hedelmistä ja varhaisesta kypsyydestä. Keskikokoiset omenapuut kasvavat nopeasti ja tuottavat satoa jo 2 vuoden iässä. Heillä on hyvä pakkasenkestävyys, mutta ne voivat kärsiä sairauksista ja kuivuudesta.

Hedelmiä säilytetään enintään 8 kuukautta, yhden omenan paino on noin 200 g, mutta näytteitä on kussakin 400 g. Kiinteä kiiltävä iho on kokonaan peitetty näön punaisella punastuksella ja ihonalaisilla pisteillä. Massa on vihertävää, makeaa, keskimehua.

Pohjoinen synap

Keskikokoinen puu on vastustuskykyinen rupille ja sen talvikestävyys on lisääntynyt. Keskikokoiset hedelmät, korjatut lokakuun alussa. Omenapuu alkaa myös tuottaa hedelmiä myöhään, seitsemännestä elinvuodesta lähtien, mutta antaa sitten vuosittain korkeat ja vakaat sadot. Omenat eivät ole kovin suuria, vihreitä ja ruskehtava punastua.Valkoinen massa on mehukas, mutta ei kovin tiheä, hieman hapan.

Parhaat talvikestävät omenapuut

Suurin osa talven omenapuista kukkii myös myöhään, joten on tärkeää, että ne ovat pakkasenkestäviä. Kylmät talvet voivat vähentää merkittävästi satoindikaattoreita. Siksi puutarhurit arvostavat erityisesti talvikestäviä lajikkeita, joita voidaan kasvattaa millä tahansa alueella.

Talvityyppisistä omenoista, joilla on korkea talvikestävyys, on syytä huomata tällaiset:

• Lobo punaisilla mehukkailla hedelmillä;
• Valio raidallisilla punaisilla hedelmillä, joissa on makea-hapan mehukas massa;
• talvi Ranetka pienillä hapan omenoilla;
• alkutalvi wellsie, maalattu leveillä punaisilla raidoilla;
• Antaeus makean ja hapan vihreillä hedelmillä, peitetty punaisella epäselvällä punastuksella;
• Auxis viininpunaisilla omenoilla;
• Uusi kaneli raidallisilla makeilla ja hapan hedelmillä;
• Bashkirin komea mies kovilla ja hieman karvasilla omenoilla.

Omenapuiden talvilajikkeet - video