Missä ja miten kaki kasvaa: kulttuurin piirteet ja viljely

Kirkkaan oransseja hedelmiä, jotka ilmestyvät hyllyille vasta myöhään syksyllä ja talvella, ei voida nähdä keskivyöhykkeen puutarhoissa. Kuinka kaki kasvaa? Missä tämän kasvin kotimaa on, ja mitkä ovat sen viljelyn piirteet?

Persimoneille tuttu elinympäristö on Aasian subtrooppinen ja trooppinen alue. Ebony-perheeseen kuuluvaan laajaan lehtipuiden suvuun kuuluu yli seitsemänsataa lajia, jotka levitetään Kiinasta ja Kaukasuksesta Malesiaan.

Lue myös kaki eduista!

Missä kaki kasvaa?

Ihminen on jo pitkään arvostanut kypsän persimon makua, ja nykyään erilaisia ​​kasvilajikkeita viljellään kaikkialla maailmassa, missä ilmasto-olosuhteet sallivat. Valikoiman ja pakkasenkestävien taimien syntymisen ansiosta kaki on laajentanut merkittävästi luonnollista kantaansa. Pitkän kasvukauden sato on löytänyt paikan puutarhoissa Etelä-Euroopassa, Pohjois-Amerikan mantereella, Japanissa ja Australiassa.

Venäläisissä myymälöissä makeat hedelmät tulevat useimmiten Turkista, Israelista, Kaukasuksen ja Pohjois-Kaukasuksen maista, joissa muinaisista ajoista lähtien on kasvatettu paikallisia, melko vaatimattomia viljeltyjä puita.

Helmikuun viljely on Krimissä perustettu viime vuosisadan alusta. Nikitskin kasvitieteelliseen puutarhaan perustettiin arvokas hedelmäkasvien istutus. Täällä aloitettiin myös vakava tieteellinen työ Venäjän olosuhteisiin mukautettujen uusien talvikestävien lajikkeiden kehittämiseksi.

Krimin jalostajien saavutuksia ovat lajikkeet Rossiyanka ja Nikitskaya Bordovaya, jotka tuottavat menestyksekkäästi hedelmää niemimaalla ja sietävät kylmät lämpötilat –25 ° C: seen ilman merkittäviä menetyksiä. Nämä lajikkeet tekivät mahdolliseksi kasvattaa kakiä Ukrainassa.

Miltä kaki, kukat ja lehdet näyttävät

Persimmon-suvun muodostavat kasvit ovat melko suuria pitkäikäisiä puita, joiden suotuisissa olosuhteissa korkeus on 8 metriä ja ikä 500 vuotta. Viljellyt lajikkeet säilyttävät luonnossa kasvavien esi-isien piirteet. Puilla on leveä leviävä kruunu, jolla on pitkät roikkuvat oksat.

Kulttuurin erikoisuus on uros- ja naaraskasvien läsnäolo, jotka ulkoisesti eroavat kukkien muodosta ja luonteesta. Sateen lisäämiseksi useita pölyttäjiä istutetaan lähellä istutusta hedelmäpuilla. Voit selvittää kuinka kaki kukkii valokuvasta. Naaraspuoliset, yksittäiset kukat erottuvat leveistä verhoista ja korkeintaan 2–3 cm halkaisijaltaan korolla.

Uroskukat istuvat versoissa kasaan, joskus pienissä 2-5 kappaleen kukinnoissa. Heillä on kapeampi lasimainen muoto ja kellertävän valkoiset terälehdet. Eri alueilla kaki kukinta voi alkaa maaliskuusta toukokuuhun.

Yksinkertaiset lehdet, joiden pituus on enintään 7 cm, istuvat vuorotellen versoilla:

• soikea sydämen muotoinen;
• vaaleanvihreällä värillä, joka kasvaa tummemmaksi;
• sileä pinta, jossa on hyvin määritelty verisuoni.

Syksyllä puut ovat väriltään keltaisia ​​ja punaisia. Samaan aikaan putoavilla lehdillä ei ole käytännössä mitään vaikutusta kakipuun ulkonäköön, koska kaikki oksat on koristeltu oransseilla, keltaisilla ja melkein punaisilla hedelmillä.

Kaki hedelmien ominaisuudet

Niille, jotka ovat kiinnostuneita siitä, kuinka kaki kasvaa, on hyödyllistä tietää vähän tietoa sen hedelmistä. Naaraskukkien sijasta kukinnan lopussa muodostuu vihreä tiheä munasarja, jonka sisällä voi olla jopa 10 suurta pitkänomaista siementä.Kypsyessään hedelmät saavat soikean, terävän tai pyöristetyn sydämen muotoisen muodon. On lajikkeita, joissa on litistettyjä marjoja.

Lajikkeesta ja lajista riippuen myös kypsien hurmien väri muuttuu vaaleankeltaisesta melkein ruskeaksi. Kypsyminen alkaa syyskuussa ja kestää joulukuuhun, joten Krimissä, Pohjois-Ossetiassa ja Ukrainassa kasvatettuna kaki pääsee joskus lumen alle.

Useimmiten puutarhoissa kasvatetaan itämaisia, valkoihoisia ja amerikkalaisia ​​kaki. Lajikkeet, joissa on makeita, ei-supistavia hedelmiä, ovat erityisen suosittuja puutarhureiden ja kuluttajien keskuudessa.

Jokainen, joka rakastaa kakun makeaa makua, tietää, että hedelmät jaetaan kahteen luokkaan.

1. Ensimmäiset ovat maukkaita, vaikka ne eivät olekaan liian kypsiä. Niillä on pehmeä, ilman voimakkaita kuituja liha, josta tulee hyytelömäinen kypsissä hedelmissä.
2. Kakkujen toisessa luokassa hedelmät tulevat syötäviksi vasta sen jälkeen, kun ne ovat joutuneet ensimmäisen pakkasen tai keinotekoisen pakastamisen alle. Näiden lajikkeiden massa on karkeampaa, se sisältää enemmän kuitua.

Molemmilla lajikkeilla on hyvät ja huonot puolensa. Kaki, jossa on pehmeitä gourmet-hedelmiä, ei kestä pitkää varastointia ja kuljetusta. Pienimmätkin ihovauriot voivat pilata pian. Kovia, supistavia hedelmiä voidaan säilyttää jopa 30–40 päivän ajan, ja sen jälkeen, kun ne ovat altistuneet pakkaselle, nauti terveellisestä hoidosta.

Kuinka kaki kasvaa: avointa maata koskevat vaatimukset

Luonnossa kaki kasvaa lämpimillä alueilla, joilla on pitkä lämmin kausi vuodessa. Nykyaikaiset pakkasenkestävät lajikkeet mahdollistivat mukavan kasvun pohjoisen rajan siirtämisen Venäjän eteläisille alueille. Kuinka kasvattaa kaki puutarhatontillasi?

Tarkkailemalla kuinka kaki kasvaa Krimillä, Kaukasuksen Mustanmeren rannikolla ja Ukrainassa, Pohjois-Ossetiassa, voit nähdä, että avoimen maan puut suosivat hyvin valaistuja alueita, jotka on suojattu tuulelta ja tulvilta keväällä ja syksyllä.

Viljely on vaatimaton maaperän tyypin ja koostumuksen suhteen, kun taas ylimääräinen orgaaninen aine voi reagoida pudottamalla jo muodostuneen munasarjan. Tärkeintä on, että voimakas juuristo saa riittävästi ilmaa ja kosteutta.

Jos kaki joutuu kuiviin olosuhteisiin, sadon laatu heikkenee, pitkäaikainen kosteuden puute aiheuttaa munasarjojen ja lehtien putoamisen.

Alueilla, joilla kaki kasvaa luonnollisissa olosuhteissa, puut kukkivat jo lämpimänä vuodenaikana, ja hedelmillä on aikaa täyttyä ja kypsyä käytännössä ennen ankaria pakkasia. Pohjoisessa kaki tarvitsee suojaa jäätymiseltä ja kevään hajoamisen vaaralta. Tämä koskee sekä hedelmää kantavia puita että koristekasveihin kasvatettuja kasveja.

Jotta sadonkorjuu 6-10 metrin korkeudelta puulta ei muutu riskialttiiksi seikkailuiksi, kaki-kruunu alkaa muodostua ensimmäisistä vuosista istutuksen jälkeen. Kasvun rajoittamisen lisäksi tehdään nuoria, liian ohuita oksia, jotka usein eivät kestä hedelmien vakavuutta ja jotka jäätyvät ensimmäisinä kylmissä talvissa.

Kuinka kasvattaa kaki itse?

On melko helppoa tulla oman hedelmällisen puun omistajaksi sivustolla. Tätä varten sinun on ostettava pakkasenkestävä kaki taimi, istutettava ja hoidettava sitä, kunnes kirkkaat kypsä hedelmä ilmestyy.

Kaki voidaan levittää kasvattamalla kypsää hedelmää siemenestä. Valitettavasti taimet eivät säilytä lajikeominaisuuksia, joten varttaminen vaaditaan runsaan hedelmän tuottamiseksi ja makeiden marjojen saamiseksi.

Paras perusrunko on valkoihoinen kaki, jolle on ominaista lisääntynyt talvikestävyys, vaatimaton maaperä ja kestävyys. Puussa on voimakas kuitujuuri, jonka ansiosta kasvi siirtää siirron helposti suurempaan ruukkuun. Keväällä, kun varsi saavuttaa 1 cm: n paksuuden, minkä tahansa tyyppinen lajike voidaan varttaa vahvalle taimelle. Kasvaneelle puulle on kätevää tehdä ylimääräinen pölytyssiirto.

Suurimmalla osalla Venäjää ja Moskovan alueella kasvava kaki ulkona on ongelmallista.Lyhyt kesä ei riitä hedelmien kovettumiseen ja kypsymiseen, kukinnan aikana ja sen jälkeen on suuri pakkasriski, ja talvella pakkaset ovat liian voimakkaita jopa vastustuskykyisille Krimin lajikkeille. Siksi on parempi kasvattaa kaki potinviljelmässä. Tällöin jopa puolitoista metriä korkea puu on helppo hoitaa ja hyvällä hoidolla jopa saada hyvä sato.

Kaki venäläinen nainen kesämökissään - video