Nopean ja maukkaan herneiden kypsentäminen

Herne-kyljykset ovat ruokalaji, joka sisältää runsaasti erilaisia ​​vitamiineja ja mikroelementtejä. Se on välttämätön ruoka muille kuin lihaa syöville. Herneet sisältävät suuren määrän proteiinia, joka osallistuu moniin ihmiskehon prosesseihin. Herkullisten pihvien valmistaminen on helppoa. Jos kaikki tehdään reseptin mukaan, tuoksuva, terveellinen ja tyydyttävä ruokalaji on taattu.

Tässä aiheessa:miten keittää hernekeitto lihalla askel askeleelta resepti?

Nopea herne-kyljysresepti

Hernesose-ruokalajia valmistellaan. Tätä varten sinun tulisi valita vain hienonnetut, kypsät jyvät. Jotta herneet kypsyisivät mahdollisimman nopeasti, kaada niiden päälle lämmin vesi ja jätä ne 8 tunniksi. Se auttaa myös myöhemmin vähentämään kaasun muodostumista suolistossa.

Pääainesosat:

• murskatut herneet (200 grammaa);
• suuri kananmuna;
• vehnäjauhoja tai leivänmuruja (4 rkl);
• mausteet (jauhettu pippuri, suola, Provencen yrtit);
• auringonkukkaöljy.

Ennen herneiden valmistamista sinun tulee poimia roskat ja huuhdella huolellisesti juoksevan veden alla.

Keittämisen vaiheet:

1. Kaada esileimatut jyvät vedellä ja keitä matalalla lämmöllä. Suolaa ei tarvitse lisätä. Poista liedeltä 1,5 tunnin kuluttua. Tyhjennä jäljellä oleva vesi.
2. Pehmeä herneitä jauhaa. On parasta käyttää tehosekoitinta. Sinun pitäisi saada tasainen koostumus ilman kokkareita.
3. Lisää seokseen suolaa ja mausteita. 200 grammaan herneitä käytän teelusikallista suolaa ja yhtä paljon Provencen yrttejä.
4. Sekoita seos huolellisesti. Sen jälkeen voit aloittaa aihioiden muodostamisen. Hernesoseita voi valmistaa erikokoisina, mutta on tärkeää, että ne ovat kaikki samankokoisia.
5. Rullaa jokainen pala perusteellisesti jauhoihin tai leivänmuruihin. Aseta sitten lyötyyn munaan ja esilämmitettyyn paistinpannuun.
6. Paista leivonnaisia ​​keskilämmöllä kullanruskeiksi. Pidä kummallakin puolella noin 5-7 minuuttia.

Kun leivonnaiset ovat paistuneet, siirrä ne paperipyyhkeeseen tai lautasliinaan. Tämä on tarpeen ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Kaasun muodostumisen vähentämiseksi suolistossa herneastioihin tulisi lisätä kuivattua tilliä.

Herne-kyljykset vihannesten kanssa

Tällä tavalla valmistetulla annoksella on rikas, epätavallinen maku. Herneenleipien valmistaminen tämän reseptin mukaan ei vie niin paljon aikaa.

Ainesosat ruoanlaittoon:

• herne sose - yksi lasi;
• suuri porkkana;
• keskikokoinen sipuli;
• valkosipuli - 3 kpl;
• auringonkukkaöljy;
• mausteet (inkivääri, hienoa suolaa, murskattua maustepippuria, kuivattua tilliä).

Jaksotus:

1. Astian valmistaminen tulisi aloittaa sipulien pilkkomisella. Mitä pienempiä paloja, sitä parempi.
2. Raasta porkkanat. Myös vihannes voidaan pilkkoa veitsellä, vain hyvin hienoksi.
3. Kaada kasviöljyä esilämmitettyyn paistinpannuun. Aseta hienonnetut vihannekset. Paista 4 minuuttia.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli, mausteet ja paistetut vihannekset perunamuusiin. Sekoita kaikki ainesosat hyvin.
5. Muodosta mistä tahansa muodosta pienet leikkeet saadusta sakeudesta. Paista esikuumennetussa paistinpannussa.

Jotta taikina ei tarttuisi käsiin, kämmenet on kostutettava kylmällä vedellä, ennen kuin aloitat aihioiden valmistamisen.

Tämä ruokalaji voidaan keittää myös uunissa.Leivonnaiset tulisi paistaa 180 ° C: n lämpötilassa⁰ C 15-20 minuuttia. Voit tarjoilla tällaista ruokaa salaatteja, kastikkeet. Tämä antaa leikeille mielenkiintoisemman ja epätavallisemman maun.

Videoresepti herne-leivonnaisille paastoamista varten

Video resepti leivonnaisten valmistamiseen herneistä ja kaalista