Shiitake-sienet - "elämän eliksiirin" edut ja haitat

Kerro meille, mitä shiitake-sienet ovat, tämän tuotteen edut ja haitat. Kuulin, että he auttavat diabeteksessa (minulla on ollut tämä diagnoosi 5 vuotta). Markkinoiltamme ei löydy tällaisia ​​sieniä, mutta ystäväni lupasi minun tuoda ne. Hän meni työmatkalle Japaniin vuodeksi. Tämä on hänen toinen matkansa, hän sanoo, että sieltä voi ostaa tuoretta ja kuivattua shiitakea mistä tahansa kaupasta. Sellaisista sienistä valmistettuja lääkkeitä myydään jopa. Joten päätin yrittää laskea sokeriani.

Maassamme on edelleen uteliaisuutta, shiitake-sieniä, näiden sienien etuja ja haittoja on tutkittu jo kauan taivaan imperiumissa. Siellä niitä kutsutaan keisarillisiksi ja "elämän eliksiiriksi" niiden rikkaan ja tasapainoisen biokemiallisen koostumuksen vuoksi. Nämä sienet sisältävät niin paljon hyödyllisiä aineita, että niiden käyttö muistuttaa lääkettä. Shiitakea voidaan kutsua turvallisesti parantavaksi, koska niiden vaikutus kehoon on korvaamaton ja sillä on vain positiivinen vaikutus.

Shiitake-sienet - hyödyt ja haitat

Shiitake tai lentinula syötävä on eräänlainen puinen sieni. Luonnollisissa olosuhteissa ne kasvavat puiden rungoissa ja oksissa. Kun ihmiskunnalle löydettiin sienien lääkeominaisuudet, ne alkoivat kasvaa keinotekoisesti. Useimmiten tähän käytetään puristettua sahanpurua.

Ulkonäöltään shiitake-sienet muistuttavat sieniä. Paksu, mehevä jalka kruunataan kuperalla lamellikorkilla, joka on peitetty vaa'oilla. Joskus siinä on repeämä murtuneesta kalvosta. Itse sienet ovat pieniä, painavat hieman yli 100 g kukin, ja korkin halkaisija on keskimäärin 18 cm, mutta toisin kuin samppanjat, ne ovat tummempia, väriltään kauniita ruskeat. Shiitake on omaperäinen maku - sieni, mutta karamellin jälkimaku, jota muilla sienillä ei ole.

Shiitaken hyödylliset ominaisuudet

Keisarilliset sienet paitsi kyllästävät kehoa, mutta niillä on myös hyödyllinen ja terapeuttinen vaikutus siihen:

• lisätä koskemattomuutta;
• alentaa kolesterolia, verenpainetta ja glukoosipitoisuuksia;
• normalisoida aineenvaihduntaprosessit;
• puhdistaa toksiineista ja toksiineista;
• sillä on rauhoittava vaikutus hermostoon;
• auttaa pääsemään eroon ylipainosta;
• nuorentaa ihoa;
• vahvistaa verisuonia.

Shiitakea käytetään monien sairauksien hoitoon: vilustuminen, sydän, hermostunut. Ja niitä käytetään myös menestyksekkäästi taistelussa onkologiaa vastaan. Sienet lisäävät vastustuskykyä erilaisille infektioille ja kasvaimille ja hidastavat syöpäsolujen kasvua.

Milloin ja kenelle sienien käyttö on vasta-aiheista?

Kuten kaikki muut sienet, shiitake on erittäin raskas vatsassa ja vaikeasti sulava. Siksi alle 14-vuotiaille lapsille ei pitäisi antaa heitä raskaana ja hoitotyö. Älä myöskään syö sieniä, jos sinulla on allergioita. Sekä keuhkoastma, koska ne voivat aiheuttaa hyökkäyksen.

Shiitake-uutelääkkeitä voidaan ottaa samanaikaisesti muiden lääkkeiden kanssa. Aspiriinin ja alkoholitinktuurin lisäksi akoniitti.

Ottaen huomioon, että sienien sisältämät proteiinit ovat raskasta ruokaa vatsalle, on tärkeää, ettei edes sieniä liikaa. Riittää syödä enintään 200 g tuoretta ja 22 g kuivaa shiitakea päivässä.

Shiitake - ominaisuudet, sovellukset, reseptit