Tiedätkö kuinka säilyttää kuivatut aprikoosit kotona?

Mieheni antoi minulle tänä vuonna sähköisen hedelmäkuivurin. Koska perheemme jokainen rakastaa kuivattuja aprikooseja, päätettiin testata yksikkö toiminnassa kuivaamalla aprikoosit ensimmäisenä. Sadonkorjuu oli hyvä, joten siellä oli paljon kuivattuja hedelmiä. Jaettu jo sukulaisille, mutta jäännökset ovat edelleen kunnollisia. Kerro minulle, kuinka kuivattuja aprikooseja säilytetään kotona niin, että ne makaavat mahdollisimman kauan? On sääli, jos se katoaa.

Mehukkaat aromaattiset aprikoosit ovat kesän vitamiinilähde. Talvella paras tapa syödä niitä pakastamisen lisäksi on kuivatut hedelmät. Kaikki ravintoaineet säilyvät kuivatuissa aprikooseissa, lisäksi se makaa täydellisesti pitkään, mitä ei voida sanoa tuoreista hedelmistä. Monet kotiäidit valmistavat aprikoositarvikkeita itse, koska jos sinulla on oma puutarha, se on paljon halvempaa. Kuitenkin, vaikka kuivattuja aprikooseja erottaa pitkäaikainen varastointi suurilla aihioilla, kysymys näiden ajanjaksojen pidentämisestä on melko kohtuullinen. Useiden kymmenien kilojen syöminen kerrallaan ei ole loogista, ja lisäksi haluat "venyttää nautintoa". Esitämme teille useita tapoja, miten kuivattuja aprikooseja voidaan säilyttää kotona ja mikä on paras tapa tehdä se. Näiden suositusten perusteella on täysin mahdollista tarjota itsellesi kuivatut hedelmät seuraavaan tuoreiden hedelmien kauteen asti.

Kuinka säilyttää kuivatut aprikoosit?

Suurin osa meistä, ostamalla kuivattuja aprikooseja, jättää ne muovipussiin. Periaatteessa tämä on sallittua, mutta vain korkeintaan pari viikkoa kaapissa ja enintään kuukausi jääkaapissa. Jos filmi pysyy pidempään, hedelmässä näkyy hometta. Niiden syöminen on vaarallista terveydelle. Poikkeuksena on tapa, jolla kuivatut aprikoosit pakastetaan. Tässä tapauksessa sellofaani päinvastoin estää vieraiden hajujen (vihannekset, liha, kala) tunkeutumisen.

Jos kuivattuja aprikooseja ei ole paljon, se voidaan pitää kuukauden ajan pahvissa tai puupakkauksissa. Mutta et voi jättää herkkua siellä pitkään, koska se vetää kosteutta, ja tuholaisia ​​voi esiintyä.

Kuivattuja aprikooseja säilytetään pidempään ja parhaiten kannellisissa lasipurkkeissa. Lisäksi päällysteiden on oltava polyeteeniä - raudoista voi ilmetä epämiellyttävä metallihaju.

Kuinka säilyttää kuivatut aprikoosit kotona: missä on parempi

Riippuen siitä, kuinka paljon "kuivattua tavaraa" on saatavilla ja aiotaan lähettää varastoitavaksi, voit valita seuraavista vaihtoehdoista:

1. Jääkaappi. Hyllyllä purkki kuivattuja aprikooseja kestää jopa 10 kuukautta.
2. Pakastin. Pakkauksiin pakatut kuivatut aprikoosit makaavat hiljaa 1,5 vuotta.
3. Kuiva, viileä ja tumma ruokakomero. Kuivatut hedelmät voidaan varastoida hyllyyn lasipurkkiin enintään 6 kuukautta.

Kuivattujen hedelmien optimaaliset säilytysolosuhteet ovat auringonvalon puuttuminen, korkeintaan 70%: n kosteus ja ilman lämpötila enintään 15 ° C.

Video kuivattujen elintarvikkeiden säilyttämisestä