Kuinka säilyttää vihreitä jääkaapissa pitkään - todistetut menetelmät

Kerro minulle, kuinka vihreitä pidetään jääkaapissa pitkään? Rakastan tuoreita kasvissalaatteja, erityisesti pinaatin kanssa. Se on hyvä kesällä - puutarhassa voi aina poimia tuoreita vihreitä, mutta talvella sinun on ostettava. Mutta usein ei ole aina mahdollista mennä markkinoille, koska joskus työskentelen seitsemän päivää viikossa, tulen kotiin myöhään. Siksi yritän aina ottaa marginaalilla, jotta se kestää viikon, mutta usein tilli ja muut mausteet pilaantuvat aikaisemmin. Onko mitään keinoa saada ne kestämään pidempään?

Vihanneksia käytetään aina keittiössä, olipa kyseessä sitten salaatti, keitto, pääruoka tai vain voileipä. Siksi jokainen kotiäiti on todennäköisesti kiinnostunut siitä, kuinka vihreitä säilytetään jääkaapissa pitkään. Tietenkin on olemassa toinen tapa tehdä osakkeita - jäädyttää, mutta puhumme siitä toisen kerran. Olkoon niin kuin se onkin, mutta tuoreet vihreät ovat silti maukkaampia ja aromaattisempia kuin pakastetut, ja useimmissa tapauksissa ne näyttävät houkuttelevammilta. Kyllä, vihreä nippu ei pysty valehtelemaan kuukausia tai koko talven, mutta 2-3 viikkoa on hyvin todellinen säilyvyysaika. Tärkeintä on tehdä kaikki oikein. Tämä tarkoittaa valon pääsyn rajoittamista ruohoon, ilman pääsyn minimoimista ja lämmön pitämistä.

Peseytyminen tai ei peseminen on kysymys

Jotkut kotiäidit haluavat pestä vihreät ennen niiden nauttimista. Jääkaapissa he yksinkertaisesti asettavat kasveja lajiteltuina rikkaruohoista ja kuihtuvista oksista. Voit tehdä sen, mutta jos haluat, että tilli tai persilja on jo puhdas, voit pestä sen. Yhdellä ehdolla - anna vihannesten kuivua hyvin levittämällä ne pyyhkeelle. Vesipisaroiden on mahdotonta jäädä oksiin - ne aiheuttavat rappeutumista, varsinkin kun ne varastoidaan muovipusseihin.

On parempi huuhdella vihreät hanan alla, mutta vesikulhossa vaihtamalla sitä useita kertoja. Poista ensin yrtit ja tyhjennä sitten vesi. Sitten mausteista ei jää maata, koska se laskeutuu kulhon pohjaan.

Kuinka pitää vihreät jääkaapissa pitkään

Vihreyden vuoksi varaa alin hylly - valoa, joka on vasta-aiheista, on vähemmän. Voit tallentaa sen monella tapaa, ja useimmissa tapauksissa niput ovat tuoreita melkein kuukauden ajan. Tätä varten vihreät voidaan pakata:

• muovinen kannellinen kannu, mieluiten jos se on ilmatiivis;
• lasipurkki kannella;
• muovipussi vetämällä siihen ilmaa ennen sitomista;
• kääritty voimapaperiin tai paperipyyhkeeseen, ripoteltu hyvin ja pakattu sitten pussiin;
• vohvelipyyhe;
• muovipussi, jossa pienet reiät ilmanvaihtoa varten.

Jos sinulla on esimerkiksi vähän vehreyttä, vain joukko persiljaa, laita se lasilliseen vettä. Laita pussi päälle. Ja lehdet salaatti makaa pidempään tavallisissa lasiesineissä kalvon alla. Mutta ennen kuin vedät sen päälle, aseta paperiset lautasliinat tai pyyhe salaatille. Voit pidentää vihreän sipulihöyhenen säilyvyyttä kolmeen viikkoon, jos ostit ne juurineen. Kääri juuret kostealla liinalla ja kääri koko nippu paperiin. Laita kaikki päälle pussiin ja sido se.

Vihreiden säilyttäminen kulhossa kalvon alla ja paperipyyhkeillä - video