Kuinka parantaa tomaattien makua ja miksi se riippuu

Kerro minulle, kuinka parantaa tomaattien makua? Tänä vuonna sato ei ollut erityisen miellyttävä lukuun ottamatta sen runsautta. Mutta itse vihannekset eivät olleet niin makeat, vaikka en muuttanut lajiketta. Kiinnostuksen vuoksi verrasin purkitettujen hedelmien makua, joten viime vuoden tomaatit ovat makeampi ja jopa mehukkaampia. Voisiko tämä johtua siitä, että työnnimme sänkyä varmistaaksemme enemmän tilaa paprikoille, ja pensaat kasvoivat tiheästi? Haluaisin tietää syyn, miksi en sallinut tämän tapahtua ensi kaudella.

Usein tapahtuu, että sama tomaattilajike eri vuosina ei tuota samaa satoa. Jotkut hedelmät ovat mehukkaita ja makeita, kun taas toiset ovat vetisiä ja hapan. Jos olet perehtynyt tähän tilanteeseen, mietit todennäköisesti, kuinka parantaa tomaattien makua. Korjatut vihannekset pysyvät tietysti jo ennallaan. Mutta on täysin mahdollista estää historian toistuminen, koska tärkein syy on oikeassa viljelytekniikassa ja sadon hoidossa.

Kuinka parantaa tomaattien makua

Joten seuraavat tekijät vaikuttavat kaikkien suosikkivihannestesi mehukkuuteen ja sokeripitoisuuteen:

• valaistus;
• istutusmenetelmä, nimittäin pensaiden välinen etäisyys;
• kastelutila;
• riittävä ravinto, erityisesti kasvien lisäravinnot.

Kiinnitä lisäksi huomiota sadonkorjuun ajoitukseen. Mitä kauemmin hedelmät ovat pensaissa, sitä enemmän ne saavat ravinteita, mikä tarkoittaa, että ne ovat makeampi. Puolikypsässä vaiheessa kynnetyt ruskeat tomaatit "saavuttavat" sisätiloissa. Mutta happamuus ilmestyy jo heidän makuunsa, ja mehua on vähemmän. Jätä tällaiset vihannekset talvikorjuuseen, ja on parempi syödä hyvin kypsyneitä tomaatteja pensaissa ruokaa varten.

Kuinka valaistus vaikuttaa makuun

Tomaatit ovat termofiilinen kulttuuri, joka on erittäin vaativa auringolle ja ei samalla pidä luonnoksista. Anna heille aurinkoisin alue, joka on suojattu tuulelta - etelärinne tuulen puolella. Siellä tomaatit ovat suuria ja maukkaita. Puolivarjostettuun ja ilmastoituun paikkaan istutettujen kasvien makuominaisuudet ovat jäljessä.

Istutamme oikein

Jälleen kaikki liittyy siihen, että pensaat saavat tarpeeksi auringonvaloa kaikista suunnista. Paksut istutukset estävät tämän ja niiden hedelmät ovat vetisiä.

Jätä matalakasvisten lajikkeiden välillä vähintään 40 cm ja keskikokoisten lajikkeiden välillä vähintään 50 cm. Korkeat tomaatit, kuten kiipeilevät, kasvatetaan parhaiten ristikkomenetelmällä tai sidottu tukeen, jättäen vähintään 60 cm.

Kuinka kastella tomaatteja makeiksi

Tomaattien tapauksessa ylimääräinen kosteus voi vain vahingoittaa, eikä kyse ole vain mahdollisista sairauksista. Mitä enemmän vettä kasvit saavat kypsymisjakson aikana, sitä enemmän vettä on itse hedelmissä. Lihasta tulee vetistä ja suolaista. Vedä pensaita laskeutuneella, muttei kyllä ​​kylmällä vedellä. Suurin kosteuden tarve viljelmässä taimien istuttamisesta munasarjojen muodostumiseen. Tänä aikana he tarvitsevat kastelua kolme kertaa viikossa. Kun hedelmät on sidottu, vaihda kaksoiskasteluun ja kypsymisen alkaessa - vain kerran viikossa.

Kuinka ruokkia

Maaperän valmistelun ja lannoittamisen lisäksi ennen taimien istuttamista pensaat tarvitsevat lisä ruokintaa. Yksinkertaiset mutta tehokkaat keinot nopeuttavat kypsymistä ja lisäävät sokeripitoisuutta: jodi ja tuhka... Lisää pari tippaa jodia ämpäriin vettä kerran viikossa.Voit kastella tällaisella liuoksella alusta alkaen, kun taimet kasvavat jo pysyvässä paikassa. Tuhkaliuosta (1 rkl. Ämpäriä kohti) tarvitaan vähän myöhemmin, heti kypsymisen alkaessa.

Mikä määrittää tomaatin maun - video