Kuinka ananasta kasvatetaan Costa Rican istutuksilla?
Ananas on trooppinen hedelmä, jota viedään kaikkialle maailmaan. Eräitä tämän eksoottisen hedelmän suurimmista viejistä maailmanmarkkinoille. Brasilia on ensimmäisellä sijalla näiden maiden joukossa, ja se vie yli 50 tuhatta tonnia tätä hedelmää vuodessa. Brasilian ananaksen tärkeimmät maahantuojat ovat Aasian ja Oseanian maat, kuten:
- Japani;
- Mongolia;
- Australia.
Brasilia valloitti myös Yhdysvaltain markkinat.
Thaimaa ja Filippiinit jakavat Venäjän markkinat. Thaimaa toimittaa ananasta Vietnamiin, Espanjaan ja Italiaan. Filippiinit valloittivat Englannin, Ruotsin ja Skotlannin markkinat.
Vuoteen 2010 asti Kiina kasvatti ananasta vain omaan kulutukseensa, mutta alkoi tulla nopeasti maailmanmarkkinoille. Nyt Kiina toimittaa ananasta nousevan auringon maahan ja Euroopan markkinoille Ranskassa, Tšekin tasavallassa ja muissa maissa. Analyytikot uskovat, että vuoteen 2020 mennessä Kiina on etusijalla trooppisten hedelmien, erityisesti ananaksen, toimittajiin muihin maihin.
Edellytykset ananaksen viljelylle
Kasvava ananas edellyttää tiettyjä ehtoja. Kasvien selviytymisen maksimoimiseksi istutustyöntekijät istuttavat hedelmän kruunut löysään hiekkaiseen tai hiekkaiseen savimaaseen. Taimet istutetaan manuaalisesti, koska niillä on hyvin herkkä rakenne ja suurinta osaa istutuksen prosesseista ei voida automatisoida, mutta ne edellyttävät erityistä ihmisen taitoa. Kokenut työntekijä voi istuttaa jopa neljännes hehtaaria päivässä käyttämällä vain erityistä lapiota reikien kaivamiseen.
Ananas juurtuu vain eteläisissä maissa, joissa sateita ja pilvisiä päiviä ei käytännössä ole. Ananas kestää lämpötiloja 18NOINAlkaen 35: eenNOINJos lämpötila-alue on liian matala, ananas on hapan. Jos ananas kasvaa alueella, jonka lämpötila ei laske alle 28NOINC, hedelmä kerää liikaa sokeria.
Ihanteellinen lämpötila ananaksen kasvattamiseen on 23NOINAlkaen 25NOINAlkaen.
Istutuksesta ensimmäiseen kukintaan kestää 2 vuotta. Kaksivuotias ananas heittää kukinnan purppuranpunaisia kukkia. Ananasin kukinnan nopeuttamiseksi istutuksella sitä käsitellään erityisellä kaasulla. Eteenin käyttö antaa työntekijöille mahdollisuuden korjata koko hedelmäsato samanaikaisesti.
Ammattitaitoiset työntekijät lajittelevat ananakset laadun periaatteen mukaisesti. Ensimmäisen luokan ananakset viedään maailmanmarkkinoille. Toinen ananaslaji toimitetaan kotimarkkinoille. Kolmas käytetään sokeroitujen hedelmien tuotantoon ja säilytykseen. Neljäs laatuluokka korjataan uudelle sadolle, ja myös tämänlaatuiset hedelmät jalostetaan.